雜誌不只探討理想生活,更要有原創性與社會責任!專訪《nice things.》總編輯谷合貢

2019/10/04
Aly Lin
雜誌不只探討理想生活,更要有原創性與社會責任!專訪《nice things.》總編輯谷合貢
圖片來源/nice things.、© Shopping Design
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做雜誌至今三十多年,谷合貢就像個修行者,在內容爆炸的時代裡依舊不忘編輯使命,闡述「理想生活」意念的背後,是不變的媒體責任感與把內容做好的堅持。

誰かの生き方が、気づきになるような
ライフスタイルに、心地いい刺激を、
感じるような 媒体にありたい。

(從雜誌發現某人的生活方式,是自己心生嚮往的life style,因而產生舒心的感動,我們希望成為這樣的媒體。)

上月舉行的第三屆島作市集本次因應「選物的態度」主題,特別邀來了日本生活風格雜誌《nice things.》的總編輯——谷合貢,難得登台分享他的編輯與選品之路。《Shopping Design》也有幸能夠專訪到谷合貢總編,平時都是他在雜誌裡講故事,這次換我們來說說谷合總編的故事。

若要形容初見谷合總編的第一印象,該怎麼說呢?用紙本來比喻的話,比起雜誌,他更像是一篇散文,或是詩集,話語精簡而質樸,優雅地刻寫日常瑣事。當天他身穿橘駝色麻質上衣,臉上掛著淺淺微笑,說話總是緩緩的不疾不徐,像是修道者,沒有大太情緒的波動,但談起雜誌,他帶點滄桑的語調,說的內容又是極為濃烈,媒體的責任、雜誌的使命,引得我們連連點頭,讚嘆又佩服不己。

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谷合總編輯總是細細聆聽我們的問題,並沈穩細膩地給予他的回答。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 

為了出版心中理想的雜誌,25歲即獨立創辦出版社Medium

谷合總編出身自九州長崎縣西部的五島列島,高中、大學都在福岡就讀,在學期間已經萌生了寫作的興趣,想寫東西的慾望,引著他前往東京,從大出版社轉投入一間製作專門領域雜誌的小公司,但寫著寫著,他發現原稿用紙上的字句,逐漸喪失了自我的個性,於是冒出個想法:「那就出版自己的雜誌吧!」念頭一出現,毅然決然的獨立,年僅25歲即創辦了出版社Medium,回想來,已經是30年多前的事了。

雖然谷合總編謙稱說當時創立出版社只是「有勇無謀」之舉,但在我們看來,他已經充分掌握了媒體的原創性,首先是出版了跨海文化專題的雜誌,接著陸續刊行了街頭潮流雜誌《Ollie》、《GRIND》與《PERK》,這些刊物都著眼於年輕世代,那個還未被齊頭式成人社會教育磨損,保有自我獨創性的純粹階段。正如同Medium的創社理念,他希望雜誌媒體乘載著是改變社會的意識,超越一般情報資訊的擠塞,與賺錢牟利的工具。

 

雜誌的意義是什麼?關於《nice things.》的創刊

談到「紙本雜誌的意義」谷合總編說,這是他在出版業界30個年頭,仍然在探索、尚在追尋的事情。因為雜誌的文學性既不如小說,娛樂性不似音樂、藝術、電影,資訊性更比不上網路快速,也並非生活中不可或缺的事物,那麼「雜誌存在的意義究竟是什麼?」他將這個複雜問題的摸索過程,具體實現在一個答案,也就是《nice things.》這本雜誌上。

《nice things.》的前身是名為《Body +》(2005年創刊)的美容瘦身主題雜誌,2015年後才換新裝,改版成為《nice things.》。未改版前,已經看得出來以健康、生活風格為概念的選品、選物底蘊,後期《Body +》的封面中,外國女性模特兒、簡單的標語、洗鍊的設計,也成為《nice things.》獨特魅力的礎石。

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2015年剛改版的《nice things.》。 攝影/Aly Lin

 

內容產出全由編輯團隊包辦!解碼《nice things.》的編輯工法

現今的出版社大多人力吃緊,編輯部經常是搭配外部發稿的形式雙軌執行,但《nice things.》從企劃、採訪、寫稿、編輯到攝影,全是內部編輯團隊一手包辦,谷合總編說:「除了專欄是發給外稿之外,其餘都是由編輯部執行,為了是讓雜誌整體的風格統一,這樣的做法也能夠培養出好的編輯人才。」

 

以「利他利社會」原則嚴選受訪者,力求深度真實報導

《nice things.》每期的企劃與主題由谷合總編決定,再讓編輯部同事互相激盪出適合採訪的店家、創作者,最終由谷合總編依照「為消費者考慮」、「對社會有貢獻」的基準,選出13組受訪者。

採訪的過程也很特別,編輯會花半天到一整天的時間深入訪問,從店面、工作區域,甚至受邀至受訪者的家中,參與他們的生活,拍很多照片,捕捉最自然的一面。這樣的做法,讓編輯部與受訪者維繫著友好的關係,寫出的文章也像是在描述友人的故事,流露最真實的感受,還特意空出一處專欄給創作者發聲,也正因如此,《nice things.》嚴選的店家是絕對值得讀者信賴。

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《nice things.》的編輯會花半天到一整天的時間深入訪問,從店面、工作區域,甚至受邀至受訪者的家中,參與他們的生活。 攝影/Aly Lin
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他們會拍攝大量照片,為了在內容當中能呈現出創作者最自然的一面。 攝影/Aly Lin
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文字內容的呈現風格也像是在描述友人的故事一般,毫無矯飾,甚至還特意空出一處專欄「綴る」給創作者發聲。 攝影/Aly Lin

 
而谷合總編在受訪過程中,不斷地提及「信任感」這個關鍵字,也是《nice things.》最終想呈現給讀者的任務和使命。「在資訊膨脹快速流通的社會,雜誌要做的不再只是提供「情報資訊」,而是『信任』與『感受』,讓讀者自行選擇產生共鳴的事物,最觸動、最貼他們內心的生活模式。我認為這才是雜誌應該要做的事。」

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關於雜誌整體的內容呈現,總編說舒適簡單是最重要的事。 攝影/侯俊偉 © Shopping Design

 

從封面到內頁,給予最簡單舒適的閱讀感受

簡化情報這點,《nice things.》在封面設計上做得最透徹,沒有過多資訊,只有一名外國女性模特兒、誌名期數、加上中性的特輯標語,谷合總編說:「雜誌的封面是一扇門,一道入口」他希望讀者不要受封面訊息影響,帶著先入為主的觀點翻開《nice things.》,最好是純粹的、去身分化的,內容的文字與攝影排版也盡量做到最簡單,不影響閱讀。如此看似無所為的作為,實際上是相當困難的。

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外國女性模特兒、簡單的標語、洗鍊的設計,也成為《nice things.》封面的獨特魅力。 攝影/Aly Lin

 

巧妙的廣告宣傳策略

廣告也是讀者們好奇的問題,困難的地方在於《nice things.》並非全然不為五斗米折腰,他們還是需要生存,維持出版社的收益平衡,但他們折得巧,折得清流,雖然最理想的狀態是沒有廣告頁,尤其是「近年來,紙本雜誌為了生存,感覺變相在為企業廣告服務,而不是讀者,似乎有些本末倒置。」谷合總編語重心長地說。

《nice things.》慎選合作夥伴,以一間為消費者著想,對環境友善、貢獻社會的企業作為唯一廣告頁。另外,《nice things.》也將廣告空出來的頁面,作為推廣地方文化的廣編宣傳,他們多是喜歡雜誌的忠實讀者,而主動提出合作邀約。封底的部分,《nice things.》精心置入介紹日本工藝品牌的單元「Made by Japanese Craftsmanship」,整體風格一致的簡約設計,讓人完全看不出是廣告。

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《nice things.》希望合作的廣告廠商,都是對環境友善、貢獻社會的企業。 攝影/Aly Lin
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多出來的廣告頁面,改為致力於推廣地方文化的廣編合作。這些報導也吸引到日本各地單位,甚至主動前來提出合作邀約。 攝影/Aly Lin
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封底則是精心置入介紹日本工藝品牌的單元「Made by Japanese Craftsmanship」。把內容報導中的創作者藉此呈現在封底,成為一種別出心裁的廣告新形式,而且不一定收費。 攝影/Aly Lin

 

專欄設計也用心做出小巧思

《nice things.》設計巧思還不僅止於如此,每期卷頭總編的話旁邊,還有個很特別的專欄「詩的巡禮」,是日本當代年輕詩人ウチダ ゴウ(Uchida go)的創作,詩的特色宛如小學課本般全用平假名創作,「這種詩連日本人都很難讀懂,因為沒有漢字,資訊無法一眼讀取,需要朗讀出來才能感受,這或許就跟《nice things.》希望傳達的理念很像吧!」谷合總編說著說著,眼神變得溫柔。

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卷頭專欄「詩的巡禮」,是日本當代年輕詩人ウチダ ゴウ(Uchida go)的創作。 攝影/Aly Lin
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詩的特色是全由平假名創作,資訊無法一眼讀取,需要朗讀出來才能感受。 攝影/Aly Lin

 
此外,卷尾的下期預告頁面,也藏著一位藝術家,近幾年在台灣也非常受到歡迎,擅長手繪黑板畫的CHALKBOY,總編說「CHALKBOY總是能將我們的委託內容,加入許多他獨特的藝術美感。」從封面到封底,從卷首到卷尾,從採訪內容到廣編宣傳頁,《nice things.》看似簡單的表面之下,有著不簡單的態度,一頁一頁層層剖析,都是他對雜誌存在意義的最佳解答。

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邀請創作者CHALKBOY為下期預告設計的頁面。 攝影/Aly Lin
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作品融入了CHALKBOY獨有的創作美感。 攝影/Aly Lin

 

從雜誌到具體空間的延伸

谷合總編在訪談中強調《nice things.》不是一本強硬傳遞生活風格概念的雜誌,而是一本透過閱讀,與各樣人事物相遇,逐漸改變個人價值觀與生活態度的雜誌。雜誌只是一個引子,開啟故事情節的還得是讀者,因此,提供一個讓讀者實際接觸作品(物)、接觸編輯、接觸創作者(人)的空間也很重要。於是2018年《nice things.》兩處的選品空間相繼而生,一間是大阪的「TOMODACHIノIE」(朋友之家),另一間是東京的「nice things. STORY」。

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大阪「TOMODACHIノIE」改建自一棟百年老屋,展示《nice things.》內介紹過品牌的選品店。 圖片來源/nice things.

大阪「TOMODACHIノIE」改建自一棟面向河川的百年老屋,氛圍像是來到朋友的那般輕鬆自在。東京的「nice things. STORY」則是位於Medium出版社的一樓空間,隱身在安靜的住宅區內,像是一本立體的《nice things.》,定期舉辦與雜誌相關主題的選品展以及交流活動,簡約敞亮的空間,構築起讀者、編輯、創作者之間由抽象到實體的互動,延伸了雜誌的概念,超脫了選品店的規格,相當有意義。

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東京的「nice things. STORY」位於Medium出版社的一樓空間,隱身在安靜的住宅區內。 圖片來源/nice things.
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店內空間像是一本立體的《nice things.》,定期舉辦與雜誌相關主題的選品展以及交流活動。 圖片來源/nice things.

 

編織一個理想的雜誌藍圖,也不忘社會責任與原創堅持

何謂媒體的責任?何謂雜誌的使命?谷合總編透過《nice things.》給了我們一個極近理想的示範,這也是他30年間持續摸索的過程,他說「雜誌」裡有「志」這個字,代表了「決意和志向」,也就是說明做雜誌的人,要肩負絕對的原創性和社會責任:「我希望發揮媒體影響力,感動更多的人,因為有些事不是我們想做,而是我們非做不可!」

正當業界都對紙本出版感到絕望時,谷合總編深刻的語調,堅定的原則,筆耕不懈,相信雜誌的存在價值,尋思更好的替代方案,像是醍醐灌頂般,直擊同為編輯的我們。最後問他出版工作能持續30年的秘訣是什麼?他維持一貫淡淡的說故事語氣:「如果可以我也想退休(笑),但每樣工作都有其辛苦之處,麵包店每日晨起桿麵備料,陶藝家每日持續創作,日夜不懈,編輯只需面對每月11次的截稿期,不應以此為苦。」

有他這句話,相信《nice things.》的理想雜誌藍圖,還會繼續編織下去,編織得更大,編得更為迷人。

《nice things.》
nicethings.jp

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

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本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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