以江戶古船為靈感!青木淳操刀,LV 全球首間咖啡館、餐廳於大阪旗艦店揭幕

2020/02/04
郭思妤
以江戶古船為靈感!青木淳操刀,LV 全球首間咖啡館、餐廳於大阪旗艦店揭幕
圖片來源/Louis Vuitton
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Louis Vuitton 日本最大旗艦店,以及全球首間 LV 咖啡店、LV 餐廳,全都在大阪心齋橋,這棟「白色帆船」建築物當中!

Louis Vuitton 在日本最大的旗艦店, 2 月 1 日於大阪心齋橋附近的御堂筋開幕,旗艦店造型有如揚著帆的江戶貨船,飄逸外型成功引起高度討論;此外,全球首間 LV 品牌咖啡廳和餐廳也將在旗艦店內開張。

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圖片來源/Louis Vuitton

外型有如揚著帆的江戶貨船

建築師青木淳屢次為日本各地及美國紐約的 LV 打造門面,本次設計的大阪旗艦店,優雅迷人的外型以大阪港都城市的歷史為靈感,讓人聯想到船舶甲板上的長竿、飄揚的白色風帆。青木淳所設計的白色結構輕巧通透,純淨外牆因為底層一樓的鏤空金屬圖樣,看起來更像是一艘悠遊水面的船隻。他以江戶時代貨船「菱坦迴船」為藍本,打造大阪最新最大的 LV 旗艦店。

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圖片來源/Louis Vuitton

室內裝潢好似船艙甲板

負責室內設計的是與青木淳合作多年的夥伴兼好友——Peter Marino,四層樓的精品店面,同樣以迴船概念出發,淺色木地板有如甲板,木質包柱和金屬天花板像極了準備遠征出航的大船;不論展示空間或小角落,都使用日本傳統木作與和紙點綴。

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圖片來源/Louis Vuitton

LV 首度跨足餐飲

七層樓高的 LV 御堂筋旗艦店,一到四樓是精品展售空間,五樓以上則是 LV 全球首間咖啡廳 Le Café V 以及餐廳 Sugalabo V,兩個餐飲空間皆與侯布雄弟子、日本名廚須賀洋介合作推出菜單。

在 Tiffany、Ralph Lauren 相繼踏入餐飲業之後,Louis Vuitton 也搭上了這陣潮流,攜手名廚打造專屬 LV 的餐食體驗。Le Café V 和 Sugalabo V 將於 2 月 15 日正式營業。

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Le Café V 圖片來源/Louis Vuitton
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圖片來源/Louis Vuitton
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圖片來源/Louis Vuitton
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圖片來源/Louis Vuitton
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圖片來源/Louis Vuitton
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圖片來源/Louis Vuitton
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圖片來源/Louis Vuitton

Louis Vuitton 御堂筋旗艦店
地址:日本大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-16
電話:+81-6-0120-41-6910
營業時間:11:00–20:30

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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