【2020 BEST 100】用馬告、刺蔥製作歐式點心？珠寶盒「山裡的味道」打開台灣山林美好滋味

本文選自《Shopping Design》雜誌2020／ISSUE04「TAIWAN DESIGN BEST 100：我們需要的設計」

台北指標性法式點心、歐式麵包店「珠寶盒法式點心坊」，今年中秋禮盒「山裡的味道」以「台灣風味」為題，採用原民香料、在地小農作物，呈現刺蔥餅乾、樹豆雪球、馬告沙布列、鳳梨果乾蛋糕等七款歐式點心，透過佳節禮盒推廣台灣山林的滋味，提升部落和小農的經濟，並反思我們與土地的關係。

圖片提供／珠寶盒法式點心坊

透過禮盒，傳達人與自然的永續

「台灣原味」的吳美貌老師和珠寶盒老闆林淑真，以 2010 年里山倡議中所提出的「人與自然和諧共生」為願景，所探討的議題是：希望透過禮盒概念，傳達人與自然生態上的永續、共生，在汲取資源利用的同時，也兼顧環境保護之間的平衡。

圖片提供／台灣原味

圖片提供／台灣原味

為什麼我們對台灣食材如此陌生？

另一個想呈現的觀點則是，「身在台灣的我們，為何對於這片土地上的食材如此陌生？對於國外的食材卻是如數家珍？」當外國香料被我們視為日常存在，台灣的香料卻是特色料理，這樣的「特色」究竟是褒義還是貶義呢？

改善生產端經濟，達成良善的循環

珠寶盒團隊發想禮盒、推廣台灣山林間的好味道不遺餘力，與各部落和在地小農的合作，更讓作物化為實際產值，改善生產端的經濟、生活環境，進而達成良善的循環。

圖片提供／台灣原味

圖片提供／台灣原味

包裝設計：手繪土肉桂、洛神

「山裡的味道」包裝設計也突破珠寶盒一貫的甜美風格，設計師以手繪線條呈現各式香料在山中的樣貌，畫面中的月兔在清晨破曉時拿著地圖，按圖索驥為人們採集洛神、樹豆，趁著中秋佳節，為歐式點心愛好者獻上市場少見的台灣風味。

圖片提供／珠寶盒法式點心坊

「山裡的味道」獲選 2020 TAIWAN DESIGN BEST 100「年度設計」，本文選自《Shopping Design》2020／ISSUE04「我們需要的設計」，本期收錄 100 件 2020 年值得關注的台灣設計人事物，也針對地方設計、品牌設計、教育設計等議題，邀請設計師與創意人聊聊他們的觀察與經驗，更多內容請點此試閱。

珠寶盒法式點心坊
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