用「蠟筆」為餐點調味！披薩加羅勒葉、巧克力蛋糕上的桑椹，都可以用它搞定

「調味蠟筆（Food Crayon）」由加拿大蒙特婁的 Lahrichi 家庭研發、手工製作，熱愛美食的一家人一直希望能做點跟吃有關的事業。這次的產品由具有生化學家身份的媽媽 Veronique 研發，採用新鮮蔬果、香料為原料，以洋菜取代吉利丁固化食材，成形後的蠟筆，只要用削筆器便可刨出一片片帶有美好風味的刨花。

圖片來源／Food Crayon

圖片來源／Food Crayon

調味蠟筆的好處在於，省去烹調時的研磨、刨絲等步驟，甚至醬汁都可以用其取代；同時調味蠟筆也為用餐體驗增添互動，當菜上了桌，每個人可以依照自己的喜好，選擇當日想用來調味的蠟筆。削蠟筆的動作，也多了一分復古的趣味，好像回到小時候一樣；更棒的是，現在削完蠟筆還可以享受它與食物完好結合的滋味。

圖片來源／Food Crayon

調味蠟筆目前共有 20 種口味供選擇，不論是甜點或是鹹食都能找到合適的風味。經典的調味料像是羅勒、檸檬、薑、紅蔥頭，或是較為精緻高級的牛肝菌菇、黑蒜口味等應有盡有。此外，也有辣椒蒜頭、紅酒醋無花果、薑黃咖哩、蜂蜜芥末這類綜合口味的調味蠟筆。

圖片來源／Food Crayon

圖片來源／Food Crayon

據官網說明，單盤主食的建議使用量是 5 - 10 片刨花，若是想為調酒增色，也可以嘗試單杯 1 - 2 片刨花。原則上，1 隻調味蠟筆約是 12 份主食所需的量。有興趣的話，可以上調味蠟筆 Food Crayon 的官網查詢相關訊息，官網上也有許多食譜可以參考喔！

圖片來源／Food Crayon

圖片來源／Food Crayon

圖片來源／Food Crayon

圖片來源／Food Crayon

圖片來源／Food Crayon

Food Crayon 調味蠟筆
https://www.foodcrayon.com/en