藍瓶咖啡首爾明洞亮相！揉合韓國傳統美學，打造都市深海的全藍空間「藍屋」

去年 12 月在首爾明洞新開幕的 Blue Bottle Coffee，是韓國第 9 間分店，融合韓國傳統美學與工藝精神，並運用藍瓶咖啡的色彩元素與純粹的材料，打造猶如深海般的「藍屋」，讓人從繁華的街道踏入瞬間轉換到不同的世界。

圖片提供／ Teoyang Studio

位於首爾中部的明洞有「流行聖地」之稱，Blue Bottle Coffee 首爾明洞店藏身於繁華的商業街內，發光的白色高窄建築，經典的 Logo 輪廓巧妙閃耀著，與繁忙的環境形成鮮明對比。設計團隊 Teo Yang Studio 透過空間說故事，運用豐富的韓國文化脈絡與現代社會開啟對話。

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首爾明洞店借鑒韓國傳統建築打造簡單、統一的外觀，講述「Jakyung」、「 Chakyung 」的空間哲學。「Jakyung」中的「ja」為「自我」、「kyung」為「風景」，傳遞人們透過外部風景與內部合一抵達最終的美，「Chakyung」 代表以外部景觀強調內部空間。

過去，人們的生活空間較廣闊，有餘裕新去建築，但是在繁忙的首爾，到處都是高樓大廈， 彼此非常靠近，也失去欣賞的機會。

因此，首爾明洞店不像一般店面使用玻璃立面作為展示商品的櫥窗，而是打造一個窗戶，將城市繁忙的景色、咖啡師製作的過程，以及等待咖啡的顧客都成為風景，同時創造一種獨特的方式邀請顧客進入店內，透過傳統美學的融合，成為首爾明洞店與當地風景接觸的方式。

圖片提供／ Teoyang Studio

門口兩側皆有開口，類似於傳統韓國家庭的門窗，採用訂製的金屬包裹，運用反射映照周圍環境；門口旁陳列商品的貨架，以簡單的幾何形狀呈現，凸顯 Blue Bottle 精選商品；天花板、地板上皆包覆不銹鋼，並用柔和的藍色照亮，藍色充滿著空間，有「藍屋」之稱，進入店內像是從繁華街道踏入截然不同的空間。

圖片提供／ Teoyang Studio

當顧客進入店內後，咖啡吧採用不銹鋼包覆，營造 Blue Bottle Coffee 永恆而全新的印象，當顧客沉浸在咖啡製作的過程中，全藍的空間像是潛入海中，享受在咖啡與空間的感官體驗中，擁有一個暫停休憩的空間。

圖片提供／ Teoyang Studio

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穿越咖啡吧後，抬頭看天花板由訂製的鋁格柵板製作，過濾來自天花板的刺眼直射光，同時運用陰影增加空間的視覺深度。

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在走廊的盡頭，能看到致力於傳統白瓷技術的工匠 Deok-Ho Kim 和 In-Hwa Lee ，為首爾明洞店所特製的「銘牌」，在過去的韓國傳統中，房屋的銘牌具有重大的意義，也能讓顧客易於辨識品牌。充滿手感與工藝細膩的銘牌，讓顧客對 Blue Bottle Coffee 首爾明洞店留下更深刻的印象。

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藍屋每個細節都與明洞的環境相呼應，為了克服有限的空間，整體空間使用簡單的形狀與材料營造一個輕鬆的環境，不僅提供顧客停下來休息的時刻，更與當地工匠合作，進一步強調「釀造咖啡是一種工藝」。首爾明洞店揉合韓國傳統的「藝術和工藝」，與 Blue Bottle Coffee 的「咖啡和商業」成為多元化的載體。

資料提供：Teo Yang Studio