書籍設計師、台灣啤酒水果系列包裝設計師彭星凱,告訴你平面設計師日常沒說的真心話

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.台灣有高比例的設計工作者從大學時期才接觸設計,缺乏技職學程的訓練,就跳進應用與思考階段。

「台灣有高比例的設計工作者從大學時期才接觸設計,缺乏技職學程的訓練,就跳進應用與思考階段。很長一段時間,國內設計教育多以『培養一名廣告人』出發,追求畫面的故事性,讓概念凌駕純粹的設計表現,導致現今平面設計不上不下的矛盾。」

「更甚,其他領域的設計工作者,也把平面設計視為一種門檻最低、最簡單的技術。空間、建築設計師、多媒體設計師與藝術家,皆能輕鬆地跨足平面設計,承接設計工作。『只不過是排版而已』這樣的話時有聽聞,設計師們卻又總是埋怨社會不尊重設計。」

──摘自《吃書的馬》一書內文〈表演者沒說的事〉

在每一件成功作品背後,經過多少撞牆溝通?
內容和美學之間如何糾結取捨?從視覺設計出發的市場調查分析?

8/23 (五) 彭星凱親自授課,設計 x 溝通 x 行銷的成功跨界關鍵

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圖說明
######彭星凱平面設計師、空白地區工作室負責人,同時擔任學學文創特約講師。1986年出生,已有超過十年的接案經歷,於書籍設計領域成績斐然。裝幀作品曾獲德國iF傳達設計獎、台北書展金蝶獎、海峽兩岸十大最美圖書等獎項,亦入選《Shopping Desgin》2015年Best 100「最佳設計師」之列。著有散文詩集《不想工作》、作品集《吃書的馬》。

SD:你對於個人的第一本作品集有什麼期待?

星凱:剛開始比較單純,只想對多年的作品累積做個階段性總結,在接觸幾家出版社、編輯與身邊友人的建議後,仍納入了一些市場因素,因此才加入「理想的書設計」這個議題。我希望它某種程度可以打破出版社、通路甚至讀者對作品集的印象。《吃書的馬》中除了歷年作品的展示,還帶入了六位設計師、三位編輯及三位作家的多方看法,企圖讓作品集這樣看似私我的展示方式,多了一點議題討論的發酵性。

圖說明
######**《吃書的馬》(彭星凱著/啟明出版)**彭星凱希望做出一本講究開本設定、印刷品質、圖文比例以及多元取材的誠懇作品集,不耍小聰明,讓更多人理解自身的想法與累積,以及關於書籍設計實務操作的經驗分享。

圖說明

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SD:你從設計文學書出道,面對許多相對抽象迂迴的表達主題你的思考脈絡是?

星凱:我是一個想很多的人,所以我始終挺享受這種掌握文本精神予以轉化詮釋的過程。文本已經在那個地方了,設計師的工作就是抓到那個敏感的位置,不能多過它或少於它,避免過度炫技是基本原則。在安全和挑戰之間,我會判斷這本書本身是否有防衛性以及開放思考的可能。但長期這樣當然不輕鬆,因此偶爾也想承接內容直白一些的書加以調劑。

SD:如果純談出版市場,從出版社、設計師、通路到消費者這連串的產出過程中,你是否看到什麼做得不錯或值得改進之處?

星凱:先講好的,我覺得健康的是溝通形式和實驗精神越來越開放,越來越多編輯(甚至作者)都願意追求新的設計形式。但這會遇到的問題是,把「創新」當成結果的操作方式容易讓作品失去原有的魅力。而通路其實也不太在意設計師的技術觀念,他們只要拿到有銷售效益的完成品就好。在這樣的大環境之下,設計師必須更為堅守創作分寸,否則很多設計只會流於浮面,少了靈魂。

另一個部分,我覺得編輯和設計師之間的關係也值得玩味。現在許多編輯都希望遇上對的設計師,但他們卻又會用一種保護文字價值的框架同時間壓抑你。雖說設計就是一種溝通,但那種難以明說的暗湧角力,或是若有似無的方向建議,真的很容易讓設計師摸不著頭緒。

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######**《浮生記行》(蔣友梅著/印刻出版)**這是一本詩集,一種具有特殊美感的文字載體。英文書名《IN VISHNU’S DREAM》(毗濕奴的夢)在神話意義中代表世界的生成,因此他不考慮讓外衣呈現精美意象,以水珠、枯木與石塊等元素發想,傳遞內容細膩的感知性。

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######**《人類時代》(黛安.艾克曼著/莊安祺譯/時報出版)**2015出版的這本書籍體現了他多年來的技術積累,幾何圖形與文字的配置同時表述文字重量感卻不失詩意,在理性與感性兩造間取得了適切平衡。

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######台灣啤酒水果系列參與台灣啤酒水果系列、小麥系列包裝改造這樣的能見度高的商業設計案,讓他意識到設計師若有機會透過如此具指標性的大眾化品牌發揮影響力,是很棒的一件事。近幾次推出的瓶身新裝廣受市場好評。(飲酒過量 有礙健康)

SD:給有意成為平面設計師的年輕人建言我們聽了太多,好奇你會想對前輩說些什麼?

星凱:先說一下,我心中當然有幾位走在很前面、方向也都沒有走歪的代表人物。如果要認真回答這題,我希望一些設計前輩可以為提升台灣整體業界的水準而努力,不要沉溺於大眾市場的掌聲和個人利益的極大化。如果已經有足夠的影響力,學習放手給年輕一輩嘗試。算了,這個部分還是不要講太多。

SD:近期與工作相關,最想抱怨的一件事。
星凱:其實都是小事啦。比方還是會有提案通過後再被莫名其妙地退回,或是印刷紙張與講好的不一樣等等。出版市場其實有一部分還是靠人情在做事,許多人在不想彼此得罪的情況下只能妥協,少數時候這會成為我感到無力的來源。

######圖片提供=空白地區

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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