以市集共振,向世界發送島嶼電波——專訪 LA RUE 文創設計 共同創辦人 Eric ╳ Louis

2023/09/25
以市集共振,向世界發送島嶼電波——專訪 LA RUE 文創設計 共同創辦人 Eric ╳ Louis
圖片來源/LA RUE
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一手打造森ノ市、島嶼餐桌物語等大型主題市集的 LA RUE,如何鬆動既有的戶外活動生態,以體驗設計串聯多方,重新定義「活動」帶來的商業延展與格局想像?

本文選自《Shopping Design》雜誌 2023/秋季號 FEEL GOOD DESIGN・好有感!今日的體驗設計

在這既冷漠疏離,卻又渴望真實接觸的矛盾時代,LA RUE 以「體驗」串起離散的個體,透過設計敘事,操作複合元素,凝聚美學想像與生活風格,將體驗扣合日常場景與商業模式,從此改變台灣的市集活動生態,而這股餘波,也即將擴散到島嶼之外⋯⋯

今日的體驗設計-LA RUE
圖片提供/LA RUE

從「三輪餐車設計」發跡的 LA RUE,是由外向爽朗的 Eric 與溫文儒雅的 Louis 共同創辦,在軍中相識的兩人,性格互補、相輔相成,回望 6 年之前,創業初期的他們不斷思索:如何在沒有資源、背景、人脈的情況下,快速拓展品牌知名度,並創造差異化內容?

今日的體驗設計 LA RUE
LA RUE 文創設計共同創辦人 Louis(左)與 Eric(右)。 攝影/盧奕昕

多年之前,Eric 與 Louis 曾有過一趟相當難忘的泰國旅行,當時遇颱風攪局,因班機停飛而被迫滯留的兩人,意外走入曼谷當地的大型主題市集,活動的完整規劃、多元內容、愜意氛圍令他們心生嚮往,在反芻旅途閱歷的過程中,他們苦思許久的答案也呼之欲出——正是氛圍感所營造出的美好「體驗」。

LA RUE 文創設計
2017 年由 Eric、Louis 兩位創辦人成立,是高雄起家的活動與設計策劃團隊。最早以設計三輪餐車發跡,於同年舉辦全台首場以三輪車為主題的市集,深受廣大群眾喜愛,2019 年後,著重整合行銷活動規劃,業務範圍擴及全台縣市,為目前台灣市集舉辦規模最大、單場次人流量最高的團隊。

今日的體驗設計-LA RUE
圖片提供/LA RUE

新的遊戲規則

約莫 5 至 10 年以前,台灣的市集大多以「文創」為題,缺乏具體的輪廓與明確的定位,當時所謂的「市集」,說白了就是在固定時間、固定地點,使攤商聚集,卻沒有實際考量到整體氛圍、參與者需求與體驗情境。

以這些觀察作為出發點,Eric 和 Louis 破格將市集時間從約定成俗的正中午,改至舒爽宜人的午後到近傍晚時段,也首度在市集中設計統一視覺、規劃休憩區、加入音樂演出,並透過燈光、裝置、視覺等設計堆疊氛圍,使「逛市集」並不再只是字面上的單純行為,而是引領參與者成為這個空間的一部分,在這個既開放、又閉鎖的範圍裡,盡可能地滿足每一個人對於美好週末的想像。

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「那時候,我們對於活動的這些規劃,其實也存在很多不確定性,因為當時台灣沒有人這樣辦市集,可是我們相信,如果作為消費者的我們會這樣想,那一定有很多人也有同樣的想法」——LA RUE 文創設計

可以察覺,Eric 和 Louis 所設計的體驗,其實經常始於他們身為消費者時的需求與期待;而隨著時間流轉,當視覺設計、休憩空間規劃、音樂演出等元素早已成為今日市集的必備要件,可以發現,LA RUE 從 6 年前的那一刻起,便悄悄擾動了台灣市集活動產業的遊戲規則。

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活動策畫不是煙火,而是火種

在風格市集遍地開花、百家爭鳴的此時此刻,唯有「有感」的體驗,才能與消費者真正展開對話,然而,這份「感」從何而來?Louis 相信,那是來自於「共鳴」。創造共鳴看似抽象,但對 LA RUE 而言,卻有著理性的發展脈絡,也就是瞄準受眾,透過量身訂做的精準企劃,讓體驗與人得以產生連結。

今日的體驗設計 LA RUE
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對此,Louis 談到了在今年 4 月大規模邀集台日眾多品牌的森ノ市 Mori Market,原本的構想,是單純以咖啡為題,不過 LA RUE 的受眾是以 25 到 35 歲區間的女性為主,而咖啡的市場偏向男性,且相對小眾,「所以那時候我就想到,我們可以加入花的意象,不只吸引女性族群,也扣合森ノ市的輪廓」,而這個靈感,最終長成了匯聚至少 20 萬人流,以及 300 萬以上社群觸及的《珈琲與花物語》,當主題成為複數型態,能夠觸及的受眾也隨之擴散,主題之於市集的重要性,便在此不言而喻。

今日的體驗設計 LA RUE
《珈琲與花物語》——森ノ市 IP 再次擴張,邀請台日近 400 間夢幻品牌聯展陣容,開啟 LA RUE 市集宇宙的全新階段,朝向更國際化的規模邁進。 圖片提供/LA RUE
今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

而主題之下鋪展開來的,是 LA RUE 見長的風格美食、藝文、音樂、裝置、手作工藝等多元串聯,藉此勾勒出感官層次豐富,令人流連的市集場域。不過,LA RUE 對於活動的企劃思考並不僅止於此,「在這個活動辦完之後,如果創造了一定的市場話題,也有可延續的商業模式,那麼,我們就會把這個主題留下來,將它 IP 化,在逐步擴大活動規模的同時,也醞釀消費者對於下一場活動的期待」,Eric 說,活動策畫絕不是像「放煙火」般曇花一現,而是製造生生不息的火種。

今日的體驗設計 LA RUE
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其實我們一直在做的,就是墊高這個市場的進入門檻——你要進來做,可以,但是你要做到我們家的規模,很難,因為消費者已經被我們養壞了」,Eric 和 Louis 調皮地相視而笑,當活動策畫不再只是用完即丟的一次性概念,而是更綿長、更寬廣的 IP 經營,LA RUE 整合企劃思考的體驗設計,儼然將市集活動推升至另一層次,而 LA RUE 本身也同時與之共生、共長,回過頭來,他們已打造出一道自成一格,且難以複製的市集風景。

今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

以「價值」串聯多方的市集生態鏈

「當我們談論,如何創造一場好的體驗,其實我們真正思考的,是如何滿足消費者、品牌、場地、企業及政府單位等多方參與者的期待。」——LA RUE 文創設計

Eric 與 Louis 深知,多方參與是活動之所以成形、延續、擴散的關鍵,也是產業成熟發展的共好結果,所有角色環環相扣,促動了活動的發生,一條相互供給、相互需要的生態鏈也應運而生,而將多方參與者凝聚於這條生態鏈的,正是市集活動所創造的多重價值。

今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

LA RUE 聚集特色品牌,打造風格場景,向假日期間百無聊賴的消費者發出邀請,也藉此為招商品牌賦能,打開新的商業場域,「常常有品牌問我們,活動出攤該怎麼備料,那只要是 LA RUE 主辦的大型活動,我們都會保證,他們能備多少就備多少,當天一定完售」,在這樣的自信口吻背後,是動輒數十萬人流的強大集客力,可觀的外溢經濟也由市集本體,蔓延至周邊的旅宿與商家,甚至帶動起整個城市的觀光能量。

「其實我們在做著很商業的事情,但我們讓它看起來很生活。」——LA RUE 文創設計

今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

說到這裡,Eric 提起 LA RUE 與嘉義市政府合作的《開嘉!Open Possible Market》創業主題市集,那時他們獨排眾議,將活動地點選在昔日乏人問津的嘉義文創園區,「其實很多時候,問題並不是出在場地本身,而是使用者用錯方式、放錯內容」,而 LA RUE 整合活動設計、社群操作、群眾參與,讓曾經不被看好的場地起死回生。

今日的體驗設計-LA RUE
《開嘉!Open Possible Market》——由嘉義市政府和 LA RUE 文創設計共同打造的創業主題市集品牌,推動定期、定點的在地市集風景。 圖片提供/LA RUE

「在規劃活動的時候,我們也會自問:我們能為這個場地留下什麼?」,望著如今彷彿重獲新生的嘉義文創園區,LA RUE留下的,想必是對於場地可能性的啟發、靈光,以及滿滿的商業生機。

今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

延展至島嶼之外的想像

6 年過去,在 LA RUE 策動的多場市集活動中,有嘗試,也有突破,「尤其是在今年 4 月的《珈琲與花物語》,達成了很多我們一直想做的事情,像是齊聚大量日本品牌、邀請海外音樂演出者、融入沉浸式光雕投影等,透過這次活動,我們知道自己有能力做到更多」,LA RUE 多年來的能量聚集,在《珈琲與花物語》落地之際趨近完備,從而發散長出不久後的大型售票音樂節《ISLAND's》。

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《島嶼餐桌物語》——首度打造具有在地特色的台灣餐桌文化市集 IP,融合不同族群的料理文化,以餐桌上的器皿、草木、花瓶,訴說屬於這座島嶼的在地飲食、風景與故事。 圖片提供/LA RUE

即將於十月底在高雄登場的《ISLAND's》,其實前身是舉辦於台南的《島嶼餐桌物語》,「我們調整它的形式,收斂成更國際化的 IP,藉此連結亞洲其他鄰近國家」,在這樣的定位下,《ISLAND's》以前所未有的規模,廣邀海外音樂演出者與他國風格品牌,紮紮實實地回應其「國際化」的定調與格局。

今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

也正因《ISLAND's》的活動規模足夠龐大,LA RUE 有了「以量制價」的彈性,得以藉此降低參與成本,同時反映在門票價格上,「音樂節的票價常常是兩千塊起跳,在這樣的狀況之下,消費者入場後就幾乎不會再消費了」,Eric 解釋,相對平價的票價設定,其實是為了創造更多場域內的消費機會,建立與音樂共生共榮的商業模式。

今日的體驗設計 LA RUE
圖片提供/LA RUE

此外,兩人也發現,「台灣以往的音樂節,都是以音樂為主體,其他內容大多淪為配角,使得活動整體少了點平衡和多元性」,LA RUE 將此視為切入點,以自身在市集策畫方面的優勢,鬆動既有架構,讓音樂節不再只有音樂,而是藝術、生活型態的集合體,「換句話說,我想要打造屬於台灣的 Coachella(美國加州科切拉音樂節)!」,Eric 露出帶有野心的笑容說道。

今日的體驗設計 LA RUE
2023《香菜市集》——LA RUE 文創設計首次插旗圓山花博,全台首個以「香菜」為主題的市集,在週末期間帶來既美味又令人抗拒的味覺衝擊! 攝影/Jimmy Yang

從最初的三輪餐車設計,延伸到市集策畫,再擴張至音樂節等大型主題活動,對此,Eric 半開玩笑地比喻,LA RUE 就像隻變形蟲,靈活自如地改變樣態,以適應外在環境的變動,而他們之所以能擁有這樣的彈性,是因為兩人尚未被定型、被框架,所以勇於突破、敢於想像——那麼,這個想像究竟生作何狀,最終又將通往何處?

從《ISLAND's》活動本身的島嶼意象開始說起,這既是與在地連結的倡議,也同時宣告著,LA RUE 對於市集活動的格局想像,將以島嶼為基地,果敢地向外延展。「其實我們最大的目標,是讓台灣成為亞洲在音樂、市集等活動領域的樞紐,讓韓國、日本、香港、大陸、東南亞的品牌或消費者,能夠以台灣為中心,在這裡聚集」,Eric 幾乎沒有遲疑地如此答道,彷彿這個想法早已在他們心中醞釀許久。

今日的體驗設計 LA RUE
2023《ISLAND's》——島嶼餐桌物語的擴大延伸 IP,是每年十月中下旬的年度大型文化祭典,將可視為台灣目前為止規模最大、參與人數最多的音樂藝術生活節! 圖片提供/LA RUE

回望創業初期,Eric 和 Louis 以挑戰者的姿態,為當時的市集領域注入新活水,從此改變產業的運作規則;如今,LA RUE 已然長成足以擾動既有頻率的新生力量,他們以市集共振,向世界發送島嶼電波。

今日的體驗設計-LA RUE
圖片提供/LA RUE

(2025/06)編輯註:森ノ市現已不隸屬於品沐川國際股份有限公司。

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