僅 3 坪大小,卻滿溢幸福滋味——大阪人氣可麗露專賣「CANELÉ du JAPON」谷町四丁目店

2023/11/30
僅 3 坪大小,卻滿溢幸福滋味——大阪人氣可麗露專賣「CANELÉ du JAPON」谷町四丁目店
攝影/Junichi Usui
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大阪人氣可麗露專賣「CANELÉ du JAPON」谷町四丁目店,將前身為彩券行的 3 坪大小空間,透過截然不同的設計語彙轉化為溫馨、幸福的甜點店舖。

這裡不僅能吃到好吃的可麗露,更能被包圍在幸福之中。自日本大阪起家的可麗露專賣店「CANELÉ du JAPON」,將源自於法國釀酒產地波爾多的甜點名產可麗露(Canelé),結合四季流轉的風味,創作出一顆顆外型十分可愛、如鈴鐺般小圓柱狀的可麗露。他們悉心製作的甜點不僅帶給人們美好的滋味,從視覺到空間設計上,也從而實現溫馨與親近的氛圍,在每間坪數不大的店舖裡,一一傳遞給在地居民,以及遠道而來的旅人們。

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攝影/Junichi Usui
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攝影/Junichi Usui

「CANELÉ du JAPON」是一間僅賣可麗露的甜點店,本店「カヌレ堂」開設於大阪浪速区地鐵桜川站附近的一條大街之上,附近沒有其他的商店,就只有它那小小的身影佇立在一眾住宅當中,印在暖簾上的可愛巨型可麗露圖案,雖無過多的宣傳與裝潢,卻讓走過的人都想看一看店內到底有些什麼。

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攝影/Junichi Usui

在大阪,「CANELÉ du JAPON」陸續開設了3間店舖,去年迎來了第4間分店「CANELÉ du JAPON 谷町四丁目店」。承襲品牌一路走來的風格所構築,但這回特別邀來京都建築事務所「Koyori」接手空間設計,表現手法與過往操刀過兩間門市的「8otto」有些許不同,似乎更予人洗練沈穩之感;不變的是,雖店舖皆座落於節比鱗次的都市大廈當中,但充滿設計感的空間,卻不會使其看起來相當突兀,反而更想讓人一探究竟。

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攝影/Junichi Usui
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攝影/Junichi Usui

「CANELÉ du JAPON 谷町四丁目店」的前身為彩券行,作為販售彩券的功能使用似已相當足夠,但若作為甜點店舖,僅3坪大小的狹長空間可以如何運用?

在正式著手空間設計前,Koyori 建築師事務所先觀察了周邊的地理位置,團隊擔憂若一味的將極簡的當代元素融入設計中,可能會在節奏快速、持續變化的現代街廓迅速失去吸引力,因此,為了延續CANELÉ du JAPON的品牌形象,以及讓其「有機」與「獨特」的特性能夠被保留,Koyori以質樸的棕色作為與大眾溝通的色彩語彙,由此展開一場空間的策劃。

團隊攜手水泥工匠以泥土作為材料,打造質樸溫潤的棕色外牆,並邀請到和紙職人
畑野渡(Hatano Wataru)手工製作 Kurotani Washi 工藝和紙,搭配栗木進行裝飾。相較於正常尺寸更加迷你的深色木門,與日本暖簾共同營造出恬靜不宣張的氛圍,這和古意與現代交融的大阪滿是相稱,品牌也將繼續在這個充滿韻味的小處所,販售著充滿季節感的可麗露。

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大阪人氣可麗露專賣「CANELÉ du JAPON」2.jpeg
攝影/Junichi Usui

常常我們會因為吃到好吃的東西而得到治癒,但我會說走入CANELÉ du JAPON 谷町四丁目店是一場「完整的治癒」。從甜點、空間設計,進而擴大到與整個街廓的對話,讓店舖從映入眼簾的那刻起,便已知悉為什麼有些店總是能放入心裡,一來再來,深深記得。

CANELÉ du JAPON 谷町四丁目店
地址:540-0012 大阪府大阪市中央区谷町3-6-4
營業時間:11:00 - 19:00,售完為止
公休日:週三

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
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講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。

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≣ 參與對象

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◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:00(09:00 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
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2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇資訊
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

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