富錦樹咖啡進駐輕井澤滑雪場！期間限定「雪中咖啡屋」，打造獨棟百坪店鋪、眺望壯闊山景

富錦樹咖啡進駐輕井澤滑雪場！與「國際西武王子大飯店」聯名推出期間限定「雪中咖啡屋」，打造獨棟百坪木屋空間，可眺望壯闊淺間山，原汁原味呈現台灣特色餐點。

日本人心目中的避暑勝地「輕井澤」是距離東京最近的高級度假區，當地別墅也多以洋房與西洋建築為主又有小瑞士之稱。與快步調的首都東京相比形成強烈對比，獨樹一格與優雅氣息是日本人最知名的富人區，輕井澤不僅是天然形成的避暑勝地，每年冬季更是吸引大批各地遊客的滑雪勝地。

今年日本西武集團公司的「國際西武王子大飯店」首度邀請富錦樹集團的「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFÉ」進駐，於輕井澤頂級滑雪場打造期間限定的「雪中咖啡屋」，自 12 月 15 日至明年 2 月 29 日三個月快閃，將原汁原味的台灣風味重現在輕井澤！

進駐輕井澤滑雪場！打造獨棟百坪咖啡木屋

日本西武集團旗下擁有鐵道、飯店、不動產等知名企業，在去年 12 月西武鐵道就曾與「富錦樹台菜香檳」聯手推出限定結合台灣的美食列車「52 席至福Ｘ台湾好吃」。而這次「國際西武王子大飯店」再度邀請到「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFÉ」原汁原味搬到輕井澤，經過長達一年的溝通、半年的場勘，終於在今年 12 月 15 日於正式開幕，推出期間限定的「雪中咖啡屋」！

咖啡屋位於輕井澤王子大飯店西館 13 號滑雪道下方，可眺望壯闊的淺間山，迎接剛滑完雪、以及搭完纜車想要稍作歇息的遊客。精心打造獨棟百坪的溫暖舒適木屋，延續輕井澤專屬的頂級高質感，並特別請台灣設計師到當地製作可愛的玻璃窗貼；室外則有為了這次合作專屬打造的「富錦樹咖啡餐車」，在輕井澤的雪地陽光灑落中綻放台灣品牌的絕對魅力。

雪中咖啡屋餐點亮相，原班人馬赴日料理

餐飲的部分，為了如實呈現台灣版本的風味，創辦人吳羽傑 J 哥特別派台灣的員工和豆子前往日本，原汁原味地展現品牌特色。在飲品選擇上，雪中咖啡屋將提供「富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFÉ」招牌的芭樂水果美式，美式咖啡搭配芭樂的濃濃香氣，一入口便在口中充滿了芭樂的氣息，水果的甜味完美的調和了咖啡的苦味，是富錦樹集團創辦人的最愛，也是日本沒有的獨家風味。

以及「富錦樹經典拿鐵」特別獨家準備瓜地馬拉的中焙豆，帶有杏仁堅果香氣帶著絲滑的奶油巧克力，與綿密牛奶溫順的口感完美融合；還有無咖啡因飲品「芝麻歐蕾」帶著濃郁芝麻香，搭配牛奶的甜蜜滋味絕對是孩子們的最愛。

餐食的部分，同樣不可錯過的「鐵觀音提拉米蘇」，將咖啡替換成台灣木柵所產的鐵觀音，再以黑巧克力酒、威士忌和蘭姆酒，是一款帶有清新茶酒香氣的提拉米蘇；以及富錦樹咖啡 FUJIN TREE CAFE 超人氣「卡門貝爾佐蜂蜜吐司」，以一片一片的卡門貝爾乳酪，搭配微酸清爽的小番茄，最後再淋上來自台灣的烏臼蜂蜜，經過上百次的試做調整後所完成，入口即可感受到滿滿奶香與蜂蜜的甜蜜。