白天喝咖啡，夜晚變酒吧！「富錦樹中山店」開幕：純白銀灰色調，打造靜謐時髦氛圍

富錦樹於 2014 年在民生社區開了第一間咖啡廳，打造注重生活風格、享受好咖啡的品牌，而最近創辦人吳羽傑再次種下富錦樹的樹苗，在距離中山站 5 分鐘路程新開了「富錦樹咖啡中山店」。除了供應經典咖啡與手作甜品，更首次延長營業時間，入夜後化身酒吧，並搭配米其林主廚熬製的星級滷味拼盤，將於 7 月 1 日正式開幕，很適合用一杯咖啡或是自然酒迎接炎熱的暑假。

位在街道轉角，店面使用大面積落地窗，使陽光充分落入客座區 圖片來源／富錦樹

轉角遇見純白咖啡廳，採用大面落地窗、L 型座位設計

富錦樹咖啡中山店位於日本建築師平田晃久設計的住宅「富富話合」一樓店面，壯觀的幾何體建築和中山店的純白簡約設計非常搭配，質感設計中帶有新潮的思維。

店面位於日本建築師平田晃久設計的住宅「富富話合」一樓 攝影／Mandy Pan © Shopping Design

身處街道轉角，店面使用大面積落地窗，使陽光充分落入客座區，與鄰近住宅區、人行道連成一線，坐在轉角靠窗處看著人來人往也是一種愜意。室內則以純白為主色調，裝潢設計使用溫暖木作搭配銀灰色不規則形桌椅，開放式吧檯與可容納 20 人的 L 型座位，冷暖視覺交錯下，營造靜謐時髦氛圍。

以純白為主色調，裝潢設計使用溫暖木作搭配銀灰色桌椅，冷暖視覺交錯下，營造靜謐時髦氛圍 圖片來源／富錦樹

保留富錦樹一貫的綠意佈置，店內隨處可見綠色植栽擺設，原木色牆面上的富錦樹招牌霓虹燈，就像在招呼著每一位富錦樹咖啡的老朋友與新客。玻璃窗上的「FUJIN TREE」白色字體也十分活潑可愛，有別於民生社區的溫馨感，中山店更添加了新潮、設計感的元素在空間上。

新潮又具設計感的品牌字體，給人活潑可愛的氛圍 攝影／Mandy Pan © Shopping Design

外帶杯上印有 FUJIN TREE 字樣和可愛的 Logo 設計 攝影／Mandy Pan © Shopping Design

水果吐司、焦糖布丁、米其林主廚特製滷味拼盤

這次新店面成立，同步推出新商品「水果吐司」，為每日新鮮現作、限量販售，選用新鮮草莓、蜜柑以及綠葡萄，加入手打綿密鮮奶油，再用日香高級吐司專門店的招牌元氣生吐司包覆，果香、蜂蜜吐司以及清爽奶油的三重奏，口感十分爽口無負擔！

富錦樹咖啡中山店新商品「水果吐司」選用新鮮草莓、蜜柑以及綠葡萄，加入手打綿密鮮奶油。每日新鮮現作，限量販售。 圖片來源／富錦樹

焦糖布丁也是人氣必點，綿密的口感搭配淡淡的焦糖香，濃而不膩。咖啡的選擇，除了手沖、拿鐵之外，他們的「水果美式」也十分特別，包括芭樂、荔枝、紫蘇梅和葡萄柚 4 種口味，酸爽清甜的果香和冰美式咖啡完美融合，夏日來一杯沁涼無比。

焦糖布丁口感濃而不膩，水果美式則口感酸甜清爽 攝影／Mandy Pan © Shopping Design

熱熱的烤土司搭配奶油，以及莓果和蜂蜜佐醬，也是熱銷款 攝影／Mandy Pan © Shopping Design

除了咖啡和甜點，中山店營業時間延長至凌晨 1 點，晚餐時段開始供應由米其林一星「富錦樹台菜香檳」主廚特製的 3 種滷味拼盤，除了滷味必備的百頁豆腐、米血糕等等，還能吃到現切滷牛舌和鮑魚！同時他們也挑選了各國風味的「自然酒」陳列在店中，天然發酵的葡萄酒搭配鹹香滷味共同享用非常適合。

熱愛品酒的創辦人吳羽傑 Jay，精選日本超熱賣 Grape Republic 品牌系列、紐西蘭狐狸之家系列，以及德國、捷克、西班牙等各國風味自然酒，在店內一一陳列供客人挑選品嘗 圖片來源／富錦樹

由米其林一星「富錦樹台菜香檳」主廚特製的滷味拼盤，只有晚餐時段有提供 攝影／Mandy Pan © Shopping Design

FUJIN TREE CAFE 中山店
地址：台北市中山區中山北路二段27巷5之1號
電話：(02) 2563 5225
營業時間：
甜點/咖啡供應：平日 11:00-19:00，假日 9:00-19:00
鹹食供應：19:00-1:00 提供
自然酒全天供應