此生必去!全世界最值得造訪的4間咖啡館

2016/09/07 | | 編輯部 空少的咖啡之旅、楊偉成、凃翠珊

<br /> ###一望無際的無敵山景 **% Arabica** <br />![圖說明][1] <br /> % Arabica於去年7月選擇在京...


一望無際的無敵山景

% Arabica

圖說明


% Arabica於去年7月選擇在京都嵐山開了新的分店,光在網路放上裝潢照片就引起大量關注,因為從店內看出去就是一望無際的無敵山景,堪稱咖啡與風景的完美結合。


其實% Arabica的第一家店成立於香港,隨後才回到日本大鳴大放。在京都本店已經相當有名氣,甚至分店已經開到中東的科威特,也將陸續進駐柏林與杜拜,足見其品牌影響力。特色就在於他們以白色的現代簡約室內設計融合高雅的品牌形象,加上請到世界拉花冠軍山口淳一擔任首席咖啡師。店內每位咖啡師都會在現場展現高明的拉花技術,相當吸睛。(文字.攝影=空少的咖啡之旅)


圖說明

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% Arabica 嵐山
地址:3-47 Sagatenryuji Susukinobabacho, Ukyo-ku, Kyoto
電話:075-748-0057
時間:8:00-18:00



百年老市集裡的設計風景

Story

圖說明

圖片提供=Story



位於赫爾辛基市中心海港邊的Story,自從2014年6月開幕後,就成為旅人必訪的一道風景。咖啡館由四位芬蘭飲食界的名廚共同成立,命名為「故事」,是因為它位於赫爾辛基最古老的傳統市集Vanha kauppahalli裡,承載了城市的歷史。


咖啡館空間由芬蘭新生代設計師Joanna Laajisto設計,溫暖簡約,並與傳統映照。其中一位名廚從自家夏日木屋裡找到的傳統漁網,就被設計成長桌上的燈具,呼應著窗外的港灣風景,收邊高明的木桌也是由赫爾辛基在地的木匠手工製作。(文字=凃翠珊)


圖說明

圖片提供=Story

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攝影=Mikko Ryhänen

Story
地址:Vanha Kauppahalli Eteläranta, 00130 Helsinki
電話:+358-10-6668458
時間:週一~週六8:00-18:00(週日休)



經典筆記本品牌的咖啡靈感基地

Moleskine Café

圖說明


全球最為知名、與高品質畫上等號的筆記本品牌Moleskine,在瑞士日內瓦創立旗下首間咖啡館吸引愛好者目光後,今年夏天回到家鄉米蘭,擴大開店尺度,成立了結合co-working space的複合式咖啡館。


圖說明

圖片提供=Moleskine

圖說明

圖片提供=Moleskine



這裡是咖啡館,也是商店、藝廊和工作空間等,即使我們看過太多這樣的案例,Moleskine對於風格的收攏與掌握仍舊令人折服。採光極佳的寬廣空間、明亮簡約的設計家具,高品質的手沖咖啡與豐富的餐點選擇,即使當作正餐也非常適合。(文字=楊偉成)

Moleskine Café
地址:Corso Garibaldi, 65, 20121 Milano
電話:+39-02-7200-0608
時間:07:30-21:30



率性帥氣的明星級精品咖啡館

Four Barrel Coffee

圖說明


位於舊金山的Four Barrel Coffee總散發出一種不羈的野性,從店內招牌的動物標本裝飾、中央吧檯與兩側義式咖啡機出杯的設計,以及獨立出來的手沖吧檯到後方半開放式的烘豆空間、率性的長髮咖啡師、室外座位區和單車停放空間……都是我喜愛的咖啡館元素。


圖說明

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相較於牛奶咖啡,我更偏好他們的濃縮跟單品。現場大型德製Probat UG-15烘豆機搭配穩定優質的烘豆技術,為他們帶來舊金山精品咖啡館四大天王之一的稱號,亦同時於各媒體平台多次獲得美國最佳烘豆廠的評價。(文字.攝影=空少的咖啡之旅)

Four Barrel Coffee
地址:375 Valencia St, San Francisco, CA 94103
電話:+1-415-252-0800
時間:週一~週六07:00-20:00,週日08:00-20:00



義大利──現實與虛幻交會的咖啡場景
紐約──世界上最美的宮殿咖啡館
芝加哥──大男孩們的夢想聖地
巴黎──巴黎最迷你的文藝咖啡館
舊金山──咖啡迷的新興朝聖地
芬蘭──芬蘭人夢想生活的縮影
曼谷──黑白交錯的極簡咖啡空間
首爾──回到30年代的韓國風情
完整19間「全球夢想咖啡館」介紹,請見《Shopping Design》9月號「夢想中的咖啡館」
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