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總是以生猛破格的創新能量，令人感到耳目一新的精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」，這回攜手新生代藝術家陳楷恩，為自家人氣酒款「芭樂鹽小麥 / Guava Gose」設計全新瓶標，將該酒款的主要元素：夜市、芭樂、甘草梅粉等，以靈活的拼貼手法，巧妙接合成一幅琳瑯滿目的夜市風貌，也為隨瓶附贈的甘草梅粉換上系列新包裝。

圖片提供／酉鬼啤酒

隨著全新瓶標亮相，酉鬼啤酒也同步推出兩款實驗酒款，以辦桌文化中經典的芭樂汁為靈感，注入雙倍果汁份量的「八十六顆芭樂（免吐）籽」；以及以楊桃汁為主調，帶有特殊鹹香口感的「狼來了DIPA」，自 6 月 7 日起，以小批次的桶裝生啤形式開賣。

聚焦夜市文化，藝術家以拼貼手法打造全新瓶標設計

自 2020 年上市以來，「芭樂鹽小麥」曾先後與影像創作者張藝、繪畫藝術家李雅雯等人合作，迭代發展出多款特色瓶標——張藝以鮮明的個人風格，演繹角色「芭樂攤姐妹花」，以姐妹的概念，呈現芭樂與鹽小麥的碰撞火花；李雅雯則以流光溢彩的色彩線條，搭配迷幻的噴刷筆觸，將酒款的靈魂圖像化，兩者皆充分展示台灣精釀啤酒品牌的包容性與多重可能。

延伸閱讀：沾梅粉的芭樂啤酒？酉鬼啤酒「芭樂鹽小麥」新登場：台灣土芭樂、屏東後灣珊瑚礁鹽釀造

酉鬼啤酒「芭樂鹽小麥」過往與張藝（左）、李雅雯（右）合作的瓶標設計。 圖片提供／酉鬼啤酒

回到今年（2024）六月推出的最新瓶標，酉鬼啤酒選擇以「夜市」作為主要敘事背景，之所以會有這樣的選擇，背後原因則與品牌發展歷程有著密不可分的關聯——原來， 酉鬼啤酒推出的首款酒名就叫「夜市用 Pils」，芭樂鹽小麥加梅粉的喝法，也同是來自夜市的水果攤，夜市對酉鬼啤酒來說是一個熱鬧多元，且有著強大包容性的場域，而這正是酉鬼啤酒想要展現的品牌個性。

圖片提供／酉鬼啤酒

因此，這次與藝術家陳楷恩合作的全新瓶標，透過拼貼手法進行設計，聚焦於台灣夜市的琳瑯滿目與緊湊感，以身穿鮮豔衣著的市井小民為主體，並以腳踏車、摩托車等日常代步工具，創造出夜市風景的視覺流動性。為了呼應瓶中風味，也將芭樂、梅子等原料置入於圖像中。最後，將夜市中相當常見，用於盛裝甘草芭樂的粉紅色塑膠袋，貼合於背景上方，達成出乎意料的異質平衡。

圖片提供／酉鬼啤酒

新推出！以芭樂、楊桃為基底的實驗酒款

在全新瓶標登場的同時，酉鬼啤酒也推出全新實驗酒款：「八十六顆芭樂（免吐）籽」、「狼來了DIPA」，以下也將分別介紹兩款新品的特色與亮點。

01｜八十六顆芭樂（免吐）籽

此款新品的風味靈感，來自辦桌文化中常見的芭樂汁。早期流水席的紅色圓桌上，都會放著一罐清爽解膩的芭樂汁，為了模擬這樣經典的台式味覺記憶，酉鬼的釀酒團隊以「芭樂鹽小麥」的釀造酒譜為基礎，並添加雙倍的芭樂汁，為精釀啤酒注入更紮實的熱帶果香，放大入口後的芭樂清甜。

圖片提供／酉鬼啤酒

02｜狼來了DIPA

在六月初夏時刻，酉鬼啤酒繼「芭樂鹽小麥」後，接續實驗翻玩夜市水果品項的可能性，將楊桃汁入酒釀造，推出新鮮限量的酒款「狼來了 DIPA」。這款令人有些摸不著頭緒的酒名，取自網路冷笑話：因為狼來了，所以羊逃了。釀酒團隊首先以麥芽甜味平衡楊桃的酸香，發酵過程再加入鹹口的醃漬楊桃汁，製出帶著啤酒花香氣，同時有著鹹、酸、香口感的新品。

圖片提供／酉鬼啤酒

酉鬼啤酒多款以夜市文化為靈感的新品與新標，已於日前正式開賣，販售店家名單請見酉鬼啤酒 Facebook 與 Instagram 社群平台。

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