【DesignBIZ 專欄觀點】職人新經濟:以文化、知識為基礎的職業美學/劉維公

【DesignBIZ 專欄觀點】職人新經濟:以文化、知識為基礎的職業美學/劉維公
圖片來源/花蓮縣原民處
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何謂職人新經濟?如何透過一張插畫地圖,以視覺表現出地方風土特色?又能如何應用在國旅,形成新的經濟發展機會。

一張插畫地圖(illustrated map),就是一齣文化劇目(cultural repertoire)。

這是我自 2017 年來在花東地區推動地方發展所採行的工作方法論。這 8 年內,我在花東地區執行的大大小小計畫有 10 幾件。不論計畫經費的多少,我都會製作一張具有文化劇目功能的插畫地圖,用這樣的方式去表現地方風土的美好。

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圖片來源/劉維公

雖然近幾年來視覺設計在台灣的發展相當熱鬧,從業人員與公司行號越來越多,但殘酷的事實是,台灣視覺設計產業生態系並不健康。視覺設計往往還是被業主,不管是政府部門或者是民間企業,當作是專案企劃(從產品研發到活動規劃)執行過程中末端的工作事項。在專案價值鏈上,設計師可以擔當積極的創價協作者。可是在現實工作上,他們常常只是被交代限時完成作品被動的業務配合者。

插畫地圖就是一個明顯的例子。每一年,從中央到地方政府,都會製作各式各樣的文宣地圖,介紹活動的內容規劃與場所地點。這些公部門在意的通常都是創意一百分的策展人、超ㄅㄧㄤˋ的主題文案、大師級的主視覺設計、吸引人潮的活動、打卡的網紅景點等層面的規劃。而「如何製作一份好的文宣地圖」,多半不是主辦單位會認真關心的項目。如果公部門各單位帶頭重視插畫地圖,善用每一年的經費預算,絕對可以激發出很多傑出的人才與作品。

我非常喜歡插畫家約翰.羅門(John Roman)將插畫地圖界定為「地圖界的創造性非小說(Creative Nonfiction)」。他強調,地圖的製作確實有客觀事實的要求,但插畫地圖的精彩之處就是在於它是以富含想像力的方式去呈現真實的故事。在《插畫地圖藝術》(The Art of Illustrated Maps)一書中,羅門指出,插畫地圖有三項構成要素:以美學觀點呈現主題、傳達寶貴訊息、以及帶給觀者趣味。地圖藝術家是視覺溝通者,透過圖像與觀者對話,帶領觀者認識世界。

以畫面感傳遞價值,展現地方的「職業美學」

對我而言,每一次執行地方發展計畫,表面上是在規劃活動,然而其核心目的都是在為地方建構價值訴求。我跟我的團隊會先進行地方風土調查與人物生命故事採集,然後根據我們所蒐集到的題材,我接著專注在構思能夠讓人產生共感的地方價值主張。我認為,價值主張不僅僅是寫文案,更是要有畫面。插畫地圖就是價值主張的畫面。

在跟插畫家討論地圖的構想時,我們有兩項基本想法,一是要畫出地方生活風土的樣貌,另一則是將地方人物的生命故事當作插畫的素材。我採用文化劇目的概念,藉由這個手法放大插畫地圖的視覺溝通效果。文化劇目概念是參考社會學家理查.E.歐塞霍(Richard E. Ocejo)在其著作《職人新經濟》(Masters of Craft)的看法。歐塞霍在書中提到,職人是「以知識為基礎的體力工作,而且還結合了思考、服務與創造」。同時,「他們必須要以有能力、有把握、有說服力的形象,表演出一組文化劇目」。

這一套由職人所演出的文化劇目內容包括體能勞動、解決難題、文化認知、人際交流等豐富項目。歐塞霍觀察到文化劇目成為越來越多不同領域專業工作者所共同奉行的勞動方式。他在書中將此一個新興經濟發展現象稱之為職業美學。

職人文化——現今國旅的投入機會?

「用心遊部落」是我最近與花蓮縣政府原民處合作剛完成的小計畫。這是配合今年花蓮縣「太平洋南島聯合豐年節」所製作的旅行插畫地圖。合作的插畫團隊是方捷設計。這張地圖文宣有一個簡單的訴求:來花蓮原鄉,是一趟值得用心的旅行。我的文案「花蓮原鄉風土的美好,值得你用心;部落店家用心的經營,值得你旅行」,以及「大山大海的接觸,是花蓮旅行的基本款;原住民風土的體驗,是花蓮旅行的必需品」,都是我在田野工作時真實的深刻體會。

跟著插畫走,旅行者即可欣賞我們所規劃的文化劇目遊程。
跟著插畫走,旅行者即可欣賞我們所規劃的文化劇目遊程。 圖片來源/劉維公

我們請插畫家根據我們所提供的故事與照片,繪製原住民職人的文化劇目內容。地圖上的人物,都是職人本人;這些職人的職業美學則是以插畫的構圖呈現。跟著插畫走,旅行者即可欣賞我們所規劃的文化劇目遊程:「食物是了解原民風土的最佳旅遊路徑」、「特色民宿是部落誠心款待客人的地方」、「走訪每一個用生命態度經營的原民工坊」、「在台9線沿著山林的曲線探索旅行的驚奇」、「在台11線跟著太平洋的地平線追求旅行的詩意」、「在原住民文化現場接收每個令人感動的體驗」。

面對現今產業的蕭條,如何振興國旅,成為迫切的課題。補助更多的經費?建設更多的設施?我認為,投資在更多職人的文化劇目,才能夠為台灣的旅遊產業奠定更深遠的發展基礎。

插畫地圖有三項構成要素:以美學觀點呈現主題、傳達寶貴訊息、以及帶給觀者趣味。
插畫地圖有三項構成要素:以美學觀點呈現主題、傳達寶貴訊息、以及帶給觀者趣味。 圖片來源/花蓮縣原民處
地方價值主張不僅僅是寫文案,更是要有畫面。插畫地圖就是價值主張的畫面。
地方價值主張不僅僅是寫文案,更是要有畫面。插畫地圖就是價值主張的畫面。 圖片來源/劉維公

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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