京都蛋包飯之神「幸村元吉」快閃來台!攜手日本虎牌,推兩款台灣獨家料理、廚藝教室等一次看

京都蛋包飯之神「幸村元吉」快閃來台!攜手日本虎牌,推兩款台灣獨家料理、廚藝教室等一次看
圖片來源/日本虎牌TIGER、The・洋食屋Kichi Kichi
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台灣也吃得到!日本虎牌邀請京都蛋包飯之神「The・洋食屋 Kichi Kichi」主廚幸村元吉來台,推出兩款台灣限定料理、廚藝教室等 7 天快閃活動。

台灣也吃得到!日本虎牌今年特別邀請京都蛋包飯之神「The・洋食屋 Kichi Kichi」(ザ・洋食屋キチキチ)的紅帽主廚「幸村元吉」首次來台,結合虎牌最新上市的 IH 電子鍋 JPW-G 獨家開發料理。自 10 月 18 日起,限期快閃 7 天,舉辦一連串系列活動,包含在日本造成大排長龍、以華麗肢體動作製作料理,宛如跳舞般的蛋包料理秀,以及可品嘗到讓日本網友稱呼「神級美味」、一刀劃開像火山熔岩爆漿的軟嫩蛋包飯,讓台灣民眾大飽眼福與口福。

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚為蛋包飯淋上靈魂醬汁 圖片來源/日本虎牌TIGER

風靡全世界的蛋包飯之神幸村元吉

京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉表示:「對於蛋類料理來說火候是關鍵,特別是蛋包飯可說是由火而生的藝術品!熟練的人用大火、初學者從小火開始,與火為友,與火交流,要做到極致、這就是秘訣!沒有什麼比開心的享受其中更重要!失敗了也沒關係,下次一定能成功,要帶著這樣的心情很重要。」

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
Kichi Kichi 位在京都市中京區,主廚幸村元吉在日本被譽為京都蛋包飯之神 圖片來源/日本虎牌TIGER

蛋包飯是明治時代(西元1868年~1912年)在日本的洋食屋誕生的,是深受日本人喜愛的國民料理。「The・洋食屋Kichi Kichi」位在京都市中京區,自開幕以來主廚幸村元吉數十年如一日為蒞臨的賓客製作美味的蛋包飯,在日本被譽為京都蛋包飯之神。

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚以特製的鍋具將剛製作完成的蛋包置於釜飯 圖片來源/日本虎牌TIGER
京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚劃開蛋包、軟綿綿的蛋液會火山熔岩順勢留下的瞬間是所有人最期待的橋段 圖片來源/日本虎牌TIGER

幸村元吉主廚熱愛蛋包飯的程度之深,除了特製蛋包飯的烹飪工具,甚至為它填詞譜曲、設計帶動唱、拍攝蛋包飯 MV 等,料理影片高達 700 萬以上瀏覽數;也曾被 Netflix 知名美食節目《環球饗宴:菲爾來吃飯》(Somebody Feed Phil)採訪介紹過。餐廳僅有不到 15 個座位,卻風靡全世界,線上訂位只要一啟動,就會在極短的時間迅速被訂完。

紅帽主廚的華麗活潑料理秀互動、以及主廚劃開蛋包、軟綿綿的蛋液如火山熔岩順勢留下的驚艷瞬間與美味,吸引來自世界各地的眾多顧客特別到店。此次虎牌「日本神級蛋包飯快閃廚房」系列活動,將讓台灣民眾不必飛去日本、大排長龍,即可欣賞與品嘗到蛋包飯之神的無與倫比廚藝!

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚此次利用虎牌的最新上市的IH 電子鍋- JPW-G10為台灣的消費者獨家開發兩款美味料理 圖片來源/日本虎牌TIGER

兩款台灣獨家料理,限定推出

幸村元吉主廚此次運用虎牌的最新上市的IH 電子鍋JPW-G型號,為台灣的消費者獨家開發兩款美味料理-「Kichi Kichi招牌蛋包釜飯」、「和風蘑菇漢堡排」,主廚表示除了考驗廚藝與火功的極嫩蛋包,蛋包底下的米飯也是美味重點。

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚為台灣行獨家設計的Kichi Kichi招牌蛋包釜飯 圖片來源/日本虎牌TIGER
京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚為台灣行獨家設計的和風蘑菇漢堡排 圖片來源/日本虎牌TIGER

日本虎牌IH 電子鍋JPW-G的遠赤3層「土鍋塗層」、有別於其他品牌的「內鍋獨家HK構造X W對流」, 讓熱能均勻分布到每粒米上,能夠使米飯更加Q彈美味。除此之外,其特色還包含高達16種炊煮調理功能,從煲湯、糙米、粥、什錦飯到做蛋糕,皆可一機包辦。此次活動將直接使用「什錦飯」功能,煮出粒粒分明、美味的釜飯。

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
圖片來源/日本虎牌TIGER

主廚幸村元吉的「 蛋包料理秀 」將於 10 月 18 日至 20 日舉辦,為期四天,於虎牌台北旗艦店登場。觀眾可以近距離欣賞宛如跳舞般的蛋包料理秀,以及可免費享用由主廚幸村元吉每日限量製作的 Kichi Kichi 招牌蛋包釜飯乙份。另外,「 北中南巡迴廚藝教室 」則是於 10 月 24 日至 27 日展開,地點位於新光三越信義新天地 A9、台中中港店、台南新天地和板橋大遠百,主廚幸村元吉除了傳授獨家滑嫩蛋包作法,還會教大家如何使用虎牌電子鍋製作出釜飯與和風蘑菇漢堡排。如有興趣的讀者,可至文末報名連結查看更多。

京都蛋包飯之神「幸村元吉」首次登台
幸村元吉主廚為蛋包飯做調味與盤飾 圖片來源/日本虎牌TIGER

日本虎牌 x The・洋食屋 Kichi Kichi 系列快閃活動
虎牌台北旗艦店「快閃料理秀」
日期:10/18 ( 五 ) - 10/20 ( 日 ) ,每天 4 場
地址:虎牌台北旗艦店-台北市中山區復興南路一段 24 號
場次時間:11:00-12:20、12:40-14:00、14:20-15:40、16:00-17:20
報名方式:即日起於日本虎牌TIGER實體/線上生活館消費滿 1,000 元,即擁有免費參加 10/18~10/20 料理秀活動之資格。符合消費門檻後,需至報名頁面完成報名。名額有限,每場限額 20 名。
活動內容:近距離欣賞宛如跳舞般的蛋包料理秀,以及可免費享用由京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉每日限量製作的 Kichi Kichi 招牌蛋包釜飯乙份。
報名網址:點此

北中南巡迴「廚藝教室」
地點/日期/場次時間:
10/24 新光三越-台北信義新天地A8一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
10/25 新光三越-台中中港店一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
10/26 新光三越-台南新天地一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
10/27 板橋大遠百一14:00-15:00 / 16:00- 17:00
報名方式:於日本虎牌指定百貨櫃位或線上生活館報名,並完成活動費用付費流程,即可參加活動,每場限額 20 名。
報名費:500 元(包含價值1,800元保溫瓶贈品乙支(MMZ-A351-AA))
活動內容:近距離欣賞宛如跳舞般的蛋包料理秀,京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi」主廚幸村元吉除了傳授獨家滑嫩蛋包作法,還會教大家如何使用虎牌電子鍋快速無痛的製作出釜飯與和風蘑菇漢堡排。
報名網址:點此

2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐

2026/06/15
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2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐
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2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

設計的價值,不止於表現——它引導品牌前進、形塑未來市場,創造真實影響力。

2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

聚焦「設計 × 商業 × 創新實踐」,著重設計在商業策略與創新中的關鍵角色,涵蓋品牌策略、產品設計、行銷企劃、永續實踐與新創發展等多元面向。

✹ 徵件開跑!早鳥優惠 6 折延長至 7/6|完整評選標準與徵件辦法 ➬ 請見活動官網

DBA 獎項亮點:五大獎項,涵蓋設計的多元實踐面向

設計新商業 DesignBIZ Runner:設計驅動的策略實踐,展現前瞻思維與突破精神,於營運與市場中創造價值。
潛力新銳 Market Newcomer:新創品牌以獨特風格與創新策略,快速建立市場辨識度與成長動能。
影響力企劃 Influential Maker:以策略與創意引發觀點轉變與行動參與,強調設計與企劃的整合與實效。
永續實踐 Sustainability Practitioner:創新回應永續挑戰,將設計導入產品、營運與社會實踐中,創造長期正向影響。
商業破框者 Game Changer:跳脫產業慣性,以設計為核心構築全新模式與價值,帶動市場思維轉變。

2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/7/31)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
※ 使用雲端連結提供檔案時,務必確認檢視與下載的權限皆有開啟。若未開啟,將視同未繳交。若貴司無法使用雲端提供檔案,可將寄送隨身碟至以下地址:106台北市大安區光復南路 102 號 9 樓 Shopping Design 收。(隨身碟無法寄回,需自行前來領取)
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人 email。若有報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 本徵件於報名繳費完成後,即啟動行政與評選籌備作業,包含報名審核、評審準備、獎項製作及相關推廣安排,因此不論後續是否入選或得獎,皆無法辦理退款。請報名前審慎確認報名類別與所需資料。
※主辦單位保留活動及獎項異動之權利。


≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/7/31
◦ 資格審查:2026 年 8 月初
◦ 評選會議:2026 年 8 月中旬
◦ 獲獎公告:2026 年 8 月底(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月上旬

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


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◦ 電話:02-8773-9808 #285 謝先生
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◦ 服務時間:週一到週五 10:00-12:00;14:00-17:00

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