打造令人怦然心動的空間與商品|開一間風格店 課程報名中!


【風格經濟學院】

經營新一代生活消費情境
創造品牌價值轉化為知識
以設計為核心的商業模式



開一間實體店鋪是在拓展品牌的重要課題,而設計經營者需要養成的能力是什麼?
11/11 Shopping Design將在「開一間風格店」課程邀請到邀請五位店家品牌經營者,以自身經驗與市場觀察,整理出經營一間風格店該有的準備事項。想跨出店鋪經營的第一步、想更了解社群消費需求的你千萬別錯過!

在網路商城與購物服務多元的當下,實體店舖得創造不同於折扣競爭的消費情境,以美感生活的選擇與營造來經營新的社群消費者,進而讓消費者愛上商品與服務。


開一間想像中的風格店舖,透過空間經營傳達自己支持的理念,需要以知識為基礎的洞察力,運用恰好的設計品味!ShoppingDesign邀請生活產業裡店舖經營者為你整理出開一間風格店該有的準備。

打造令人怦然心動的空間與商品|開一間風格店

課程時間: 11/11(五)09:30-18:00
課程地點:YOUR SPACE(台北市大安區光復南路102號3F)
報名網址:https://goo.gl/RVSBxa


「擁有生活風格的人,就擁有影響世界的權力。」


適合對象

l 對開一間自有店舖有興趣的設計產品從業人員
l 策略規劃人員、行銷企劃人員及想投身實體店舖開展與設計業界者
l 欲投入風格生活或店舖行銷領域的傳統品牌專業經理人、企業主或創業家


課程大綱

Lesson 1

在台灣開一間風格店的準備

講師:鄭家皓/直學設計總監、《設計餐廳創業學》作者

  • 百家爭鳴的風格店時代,你是創業還是轉型?
  • 在台灣,開一間風格店的準備:打造一間風格店需要團隊合作
  • 風格店的文化與美學:全球品牌案例
  • 開店之後:實體通路的展店策略



Lesson 2

找對地點開對店:店面開發評估&開店流程規劃

講師:盧郭杰和/爐鍋咖啡店長

  • 商圈調查、立地評估、人車潮測定
  • 開店流程管理與注意事項
  • 空間設計與施工人員溝通要領



Lesson 3

一間店的Before & After:品牌直營店的展店企劃實務

講師:沈奕妤/印花樂品牌共同創辦人

  • 展店前的評估、思考、與市場測試
  • 空間、商品、人,店面規劃的三大要點與流程
  • 展店初期的行銷操作
  • 店面營運的檢核與調整



Lesson 4

風格經營由細節做起:建立品牌與策略聯盟

講師:石傑方/PEKOE食品雜貨舖品牌協理

  • 品牌風格的確立與價值
  • 如何透過選品與自有商品強化品牌價值?有哪些彈性與堅持
  • 網店與實體店鋪共同與分別操作重點
  • 國際採購實務案例分享


Case Study

案例分享:從選品店到店面規劃

講師:楊士翔(Vinka)/繭裹子共同創辦人


關於講師

鄭家皓/直學設計設計總監

擔任多家風格餐飲店空間設計顧問,曾出版《設計餐廳創業學》、《設計咖啡館開店學》。1998東海大學建築系、2004卡內基美隆大學娛樂科技系碩士、2006紐約大學互動通訊碩士。曾協助許多業主完成餐廳規劃設計,並成功開店後,理出一套確立品牌精神並結合吸睛設計,成功開店的創業流程。

盧郭杰和/爐鍋咖啡店長

2004年創業的爐鍋咖啡,2006年搬到關渡老舊巷弄內,2011年4月在迪化街的小藝埕開設第一家分店,定位為手沖專門的咖啡館,恰好搭上大稻埕興起老屋翻修風潮,讓耕耘許久的爐鍋咖啡知名度大開。近兩年也在北藝大、國家音樂廳開設新分店,爐鍋咖啡不僅擁有多家門市,更因為不斷提升烘焙技術與機器設備,成為單品咖啡豆的供應商,改變店內的獲利來源。

沈奕妤/ inBlooom印花樂共同創辦人之一、品牌設計總監

曾從事流行趨勢分析、流行商品與品牌企劃,2008年與兩位高中時代好友共同創立「印花樂」。以獨立設計品牌的定位,將台灣意象轉化成布花圖案,創作出具有印花圖案特色的各式生活產品,呈現出當代生活美學。印花樂目前有四家直營店分別在台北大稻埕、台中綠園道(十月開幕)、高雄鹽埕區,國內外零售通路包括日本與香港共四十餘家。

石傑方/PEKOE食品雜貨鋪品牌協理

專賣好吃東西的【PEKOE食品雜貨鋪】,是台灣最有人氣的食品與雜貨賣店。除了自有網站、門市與電商通路,也在誠品書店、林百貨設有展售區,甚至嘗試在新北市板橋區開出第一家「PEKOE X全家」好物小鋪。在店面空間內除展示販售PEKOE自海外精選的經典商品之外,更致力於行銷在地純樸好味道,塑造MIT好感形象,傳達對食物的堅持及對優質享樂生活的渴望與夢想。

楊士翔(Vinka)/繭裹子共同創辦人
Elizabeth和Vinka於2010年台中成立「twine繭裹設計」銷售產品及工作室,目前擁有9家直營店。店內以台灣設計,融合世界多種文化和傳統工藝技術的生活產品為主。堅持手工製作,使用對於環境友善的材料及生產方式,倡導公平貿易的理念;對於生產者除了提供合理的薪資、安全的工作環境,更重視社區建設與社會福利。繭裹子在2013年正式成為世界公平貿易組織WFTO的會員。

【報名資訊】
課程時間: 11/11(五)09:30-18:00
課程地點:YOUR SPACE(台北市大安區光復南路102號3F)
費用:
早鳥報名(10/29前) 3200元
雙人同行每人3200元
三人(含)以上團報每人3000元
一般報名3600元
報名連結►https://goo.gl/ssz0EM

報名即加贈3期ShoppingDesign紙本雜誌,自2016年12月號起寄送,現訂戶朋友將自動延展期數。《Shopping Design》每月5號出刊。


課程洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw (02)8773-9808#273、#229
※ 實際授課內容、順序、師資或有調整,依課程現場為準,主辦單位保留本課程議程及講師變更之權利。

主辦單位: Shopping Design|風格經濟學院

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VOL.
107
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