嘉義白色調獨棟老屋,感受時光靜止的溫暖氛圍:咖啡漫步 Come Home


難忘初踏進店內的瞬間,白色調獨棟老屋與原木色系內裝,讓人彷彿有種岩井俊二般溫暖、夢幻,時光靜止的氛圍。有餐飲背景、也待過飯店的老闆娘Nicole,大學時就夢想開咖啡館,想了許多年,直到香港籍的老闆結束自己在香港的設計工作,決定來台一起生活,夢想才真正發芽。


圖說明

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「香港人的咖啡經驗都很單純(大多是茶餐廳),他很好奇我為何如此愛咖啡,所以開始鑽研。」老闆為愛轉業,從選豆、烘豆、到沖煮豆,滋味有個性卻也講究;Nicole每天自製多種甜點、輕食,從一口鮮奶油到搭配的餐具,都能嚐到她的細膩心思。兩人長年蒐集來的各種老家具、物件,讓咖啡漫步散發家一般的親切。「開咖啡館讓我學習聆聽,變得溫柔。」或許正是這間店溫暖自然又迷人的原因吧。


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伯爵茶奶油戚風非常可口,加入和三盆糖一起攪打的鮮奶油是Nicole的巧思,與丹麥大師Jens.H.Quistgaard的盤子搭配起來好雅緻!

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咖啡漫步還有客訂甜點的服務:Nicole總會細心了解蛋糕主人的特性,來製作訂單,非常體貼。旁邊的柯基犬Bogi是最黏她的小跟班。

地址:嘉義市興業東路138號
電話:(05)222-3011
時間:週二〜週四12:00-20:00、週五〜週日12:00-21:30(每週一及每月最後一週一、二休)

圖片提供=Come Home咖啡漫步、攝影=包叔平・胡士恩

小時候最討厭看書、唸書與寫作文,長大後卻成為廣告文案與編輯。目前正努力改善健忘、拖稿、粗心與亂花錢的陋習當中,認為編輯是全世界數一數二高難度的工作。現為《Shopping Design》編輯部成員。

小時候最討厭看書、唸書與寫作文,長大後卻成為廣告文案與編輯。目前正努力改善健忘、拖稿、粗心與亂花錢的陋習當中,認為編輯是全世界數一數二高難度的工作。現為《Shopping Design》編輯部成員。

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VOL.
128
Jul / 2019

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