專訪德國當代出版巨匠 Gerhard Steidl:正是不完美,才使得出版品跨越時間,仍保有溫度與質地

2025/12/24
林佳蕙
專訪德國當代出版巨匠 Gerhard Steidl:正是不完美,才使得出版品跨越時間,仍保有溫度與質地
攝影/朱特 © Shopping Design
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在數位浪潮下,當代印刷出版巨匠 Gerhard Steidl 分享實體出版不可取代的價值,以及藝術書籍如何讓人們更真實地接近與體驗藝術。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2025/12 月 BEST100 特刊|誠徵設計

數位浪潮雖不可擋,但類比式的體驗卻讓設計師更貼近人們的需求,此次藉由 Lightbox 攝影圖書室創辦人曹良賓邀約 Steidl 出版社創辦人 Gerhard Steidl 擔任國際論壇講者的機會,我們得以深入專訪 Steidl,探討傳統出版物在數位時代不可取代的價值,以及藝術如何透過實體書籍的形式,讓更多人能夠接近、參與並真實體驗。

Gerhard Steidl
1950 年生於德國哥廷根,是當代最重要的出版人之一,以精湛印藝將出版提升為藝術實踐而聞名。1994 年,他創立國際攝影書出版計畫,發展成全球最具代表性的攝影書體系。2021 年,他成立哥廷根藝術館,並策劃德國文件展合作計畫《印刷未來》,其貢獻深受國際肯定。

曹良賓
從事藝術創作、組織營運及公共服務。曾獲傅爾布萊特獎助、文化部紐約駐村創作計畫,參與台灣攝影史綱研究計畫。2016 年成立 Lightbox 攝影圖書室、2025 年創辦 TIPF 台灣國際攝影節,出版作品包括《中途》與《Becoming‧Taiwanese》。

實體書市黯淡已不是新聞,然而直至今日,仍有一群人為實體出版競競業業地付出心力,例如曾為知名攝影師 Robert Frank 出版過《美國人》攝影集的 Steidl 出版社,至今仍是藝術藏書者心中的殿堂。

對此,Lightbox 攝影圖書室的創辦人曹良賓指出,紙本出版看似式微,卻不減其在保存、收納、展示具影響力作品的重要地位,透過藝術出版,這些優秀的作品可透過細緻的方式被流傳,讓真正的藝術不困囿於藝術場館,而是更易於取得與欣賞。

攝影是民主的表達

「從前覺得,有資格或能力討論藝術的人,好像都來自仕紳階級或專業者。但事實上,藝術要能持久,必定得和現實對話,因此使更多人能接近、參與及體驗,是相當重要的。」

為此,曹良賓在多年前便有意邀請 Gerhard Steidl 來臺分享經驗,「長期以來,Steidl 出版社希望為大眾製書,而不是為少數服務」,這樣的初衷,展現於 Steidl 出版社的選題與出版之中,例如,他在攝影師 Robert Frank 逝世後,仍持續為其出版攝影集、舉辦巡迴展,除了兩人在其生前私交甚密之外,這也是 Steidl 出版社展現其思想的一種方式。他認為,攝影書就像展覽一樣,是人們看待政治、世界與展現意識形態的一種方式。

紙轉網/Steidl
攝影/朱特 © Shopping Design

畢竟,對於想要接觸藝術的人而言,並非總是有機會走入殿堂或出國觀展,「然而,所有人都有機會以相對低廉的價格接觸到書籍」,Gerhard Steidl指出:「我們的書並不昂貴,收藏者可以輕易地將『宛如博物館的體驗』帶回家,存在腦海中;或者,人們可以單純地擁有一本書,坐在廚房閱讀,在家中重新感受那份體驗。」

此次來臺佈展,Steidl 出版社特別強調「藝術應該與人共享」的概念,也呼應由 Lightbox 所主辦的「第一屆 TIPF 台灣國際攝影節:民主的相機」。他提到,自己長年關注那些帶有「政治意圖與訊息」的作品,這是攝影師展現自由意志的最直接方式,也是民主的精髓。

「其實連拍一朵花本身,都帶有政治性。因為那朵生長在山區的花,今天也許還存在,十年後卻可能因全球暖化而消失。拍下它、記錄它,就像是在對下一代說:『這樣的花曾經存在過,如今卻因人類而消逝。』於是,你能說這樣的攝影作品,沒有帶有任何的政治意圖嗎?答案絕對是否定的。」

紙轉網/Steidl
攝影/朱特 © Shopping Design

創作是類比生活的延伸

Gerhard Steidl 認為,生活中的各種細節,都脫離不了「政治」,正因為政治如此廣布且複雜,「才更顯現藝術的力量,正是幫助人們理解地球上的人們如何緊緊相依」,他強調,透過攝影或其他藝術形式表達,並不是為了單純地闡述個人意志、引發分化,而是透過所有人共同的努力,在資源有限的星球上共存——而這樣的使命在數位化時代更為重要。

「來自物質世界的實際接觸,才是形塑人們經驗、共感,引發創作靈感的關鍵」,Gerhard Steidl 指出,人類本質上是以類比(Analog)的方式存在,儘管人工智慧(AI)可以創造出某些東西,至今卻無法創造出一個人類,這是人類之所以為人類難能可貴之處,「例如,家庭中的親密關係、性、飲食,這些類比的行為是形塑人類情感與體驗的重要元素」,這些東西引伸出相當多存在於文化領域中的藝術作品,舉凡現場演出、戲劇、繪畫等,這些都是無法被數位元素取代的果實,其中,被 Gerhard Steidl 視若珍寶的「書籍」,也是類比世界中的瑰寶。

基於這樣的信念,Gerhard Steidl 更深知實體的價值。

紙轉網/Steidl
攝影/朱特 © Shopping Design

Steidl 出版社多年來堅持採用高品質的材料與一絲不苟的印工,呈現精緻的質感。但在印刷品漸形式微的今日,這樣的堅持也遭遇前所未見的挑戰。「例如,製作高品質書籍所需的油墨等原料,實際用量並不大,但也正因需求量少,對工業生產者而言,無法帶來可觀利潤,願意投入生產的廠商自然就越來越少。」

他表示,研究材料與重製,已成自己的重點工作之一。他試著釐清原料的製作流程,並與規模較小的生產商合作,重製符合 Steidl 印刷標準的油墨與紙張。然而,這可能也只是緩兵之計。

他語帶感嘆地指出:「過去二十年間,全球再也沒有任何公司下訂單製造新的造紙機器,也就是說,新機器已不再被生產。再過一、兩代,生產造紙機的技術將會完全消失。我們只能維護現有的舊機器,努力讓那些仍懂造紙技術的人傳承這份知識。」

成就完美的秘訣在於不完美

雖說人類的「類比經驗」可作為人類創作藝術的重要養分,但也不得不承認,「數位生活」已逐漸成為大多數人的日常。在這樣的思量之下,曹良賓堅持以「民主的相機」為第一屆 TIPF 台灣國際攝影節的主軸。「當我們透過數位載體,越覺得自己擁有自由意志,反而更容易被操控。」

其原因在於,網路會使人變得被動,演算法促使用戶不斷根據過往經驗接收、反應,因而缺乏判斷、失去能動性。對此,Gerhard Steidl 指出,強調類比也並不代表反對數位,畢竟科技確實讓生產和生活更加便利,但當到達一個臨界點時,人們仍會有「文化飢餓感」,這樣的飢餓感需要透過實際體驗滿足,「當你翻閱一本書、欣賞攝影作品、或親自走進展覽,那與在手機或筆電上看電影完全不同,而我們所做的,就是為那些『對文化感到飢餓的人』服務。」

紙轉網/Steidl
攝影/朱特 © Shopping Design

儘管當今數位潮流已改變許多人認識世界的方式,但人們對於「真實」的渴望不減反增。Gerhard Steidl 提出自己的觀察,近年來,年輕人重新對傳統印製感興趣,這也許就源自於他們對於數位世界的厭煩,他舉例:「如果你一整天都坐在電腦前,瀏覽資訊、輸入內容、寫些短筆記,一天結束時仔細回頭看,會發現相當空虛,沒有什麼『真正』的成果。但如果你決定畫一幅畫、用木頭做點東西,或者買毛線為自己編織一件可以穿好幾年的毛衣,那都會讓人感到滿足——因為那才是真實的生活。」

Gerhard Steidl 表示,自己很喜歡奧地利一家報社所提出的「平日數位化,週末讀紙本」口號,他提出「平日數位化」的概念:當代工作者在成為技術人員、溝通專家或社群媒體影響者時,生活節奏快到「幾乎只剩一點時間用來吃飯、喝水」;但他也強調,週末應該徹底切換模式,關掉數位裝置,回到百分之百的類比狀態——去讀一本書、去聽音樂會、去電影院、與朋友相聚。Gerhard Steidl 分享,「這些才會讓你重新成為一個『人』。」

在追求「真實」的層面上,他甚至鼓勵新一代創作者停止要求過分完美的畫面。Steidl 出版社至今仍會製作實體樣書,他們把選定的照片依照順序排列成冊,以數位印刷或彩色影印機印出實體版本,感受照片在「實體書」中呈現的效果。「在某個階段,一定要停止在螢幕上做設計,因為那會產生誤導作用。」Gerhard Steidl如此 提醒。

對他而言,那些帶有「技術瑕疵」的照片——模糊、失焦、起霧、手震——反而具有真實的魅力。這或許正是真實與虛擬的分界:數位世界追求無瑕的完美,但類比世界卻擁抱錯誤、髒亂與粗糙,而正是這些不完美,使得 Steidl 出版社的作品跨越時間,仍然具有特殊的溫度與質地。

紙轉網/Steidl
攝影/朱特 © Shopping Design

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11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W
時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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