這是一幢有三百歲屋齡的老房子，當我剛買下它的時候，我們從這裡抬頭往上就可以直接看到天空！」坐在位於地下1樓的廚房餐桌旁，飯店主人David Carter一邊泡著茶，一邊談起旅程的開端。
室內設計師David Carter從零開始，把沒有天花板、沒有隔間、也沒有水電，於1717年建造的安妮女王時代的四層樓古蹟建築，裝潢佈置成為自己的家。大約十八年前，自David把這幢老房子整頓好開始，他在時尚界的朋友便紛紛想要來到這裡拍攝專題或封面，從《Vogue》雜誌到Harrods百貨公司都曾在這裡取景過。
也因為時尚產業的國際化，許多來自紐約的設計師、巴黎的造型師，以及從世界各地飛來的模特兒，來到倫敦工作需要住上一晚時，不約而同都愛上東倫敦的活力以及40 Winks的氣氛，總會詢問David是否可以借住一宿。經過種種慎重的考量，David終於在2009年3月決定把自己住家變成全世界第一間微精品飯店（micro boutique hotel）。
沒有華麗的大廳，也沒有check-in櫃檯，穿過黑色牆面的走廊，像是愛麗絲掉進兔子洞般，訪客進入了David Carter所創造的奇幻世界中。小巧精緻的40 Winks只有兩間客房位於頂樓，而設計師David Carter自己就住在2樓的房間，住宿於此的旅客不只是入住一個空出來的客房，而是可以隨心所欲地在整棟房子內探險：廚房裡的咖啡與茶可以隨時取用，主人David也歡迎旅客享受1樓的客廳或是2樓的音樂間。當然設計師本人也是飯店的「設備」之一，健談的David非常樂意跟來住宿的旅客分享他對倫敦、藝術、設計的知識與見解。
除了開放住宿之外，40 Winks每月會舉辦一次不同主題的Bedtime Stories床邊故事活動，邀請愛聽故事的朋友們在下了班之後換上睡衣、抱著泰迪熊，重拾孩子般的心情，由專業的說書人帶領，進入故事中的美好世界。
###note 1：進入時尚雜誌的場景
充滿童話風格的空間，獨一無二的裝潢及家具，可以一睹時尚雜誌的拍攝場景，自己也能化身主角之一。
###note 2：交通便利
距離Stepney Green地鐵站步行僅三分鐘路程，交通便利，非常適合計劃探索東倫敦景點的旅客。
###note 3：設計師主人
我們認為這應該是40 Winks最大的賣點之一。有哪一家旅館可以和設計師本人當鄰居及閒話家常呢？住在這裡，有機會跟David Carter近距離接觸，親切的David喜歡在早餐時間與住戶聊天，甚至會帶著住戶前往鄰近的市集逛街採購。
#####David Carter
室內設計師，現居倫敦。從事室內設計長達23年，喜歡新舊混合的家具搭配，擅長將空間佈置如戲劇場景般華麗炫目。他對設計的獨到眼光，常受到世界知名設計雜誌訪問。並曾入圍2001及2007國際室內設計大獎Andrew Martin的年度獎項。最新的作品包括在莫斯科的Oldich時尚精品店。
SD：飯店名稱40 Winks是什麼意思？
**David Carter：**Forty winks是英國很古老的一個詞彙，意思是小睡，但又不是像現代說法"nap"那樣在午休時間趴在桌上打個盹。Forty winks有享受、寵愛的感覺，例如先是享用了一頓豐盛的下午茶，然後在貴妃椅上小憩一番，這才叫做Forty winks。
SD：所以您希望入住40 Winks的訪客都能夠體驗Forty winks這種享受的感覺？
**David Carter：**是的。我喜歡直接稱呼訪客的名字，像是對待朋友一般，而非只是一個房間號碼，甚至一串訂房用的信用卡編號。我希望他們能夠感受到40 Winks的愛與關懷，讓40 Winks不只是睡覺和休息的場所，不只是寄放行李的空間，而是一段獨一無二的旅程。
**SD：您最喜歡40 Winks的哪一個角落呢？**
David Carter：我最喜歡的當然是我自己的房間！但是我也非常著迷位於樓梯間的一幅人像攝影作品。女主角是美麗的英國模特兒Erin O'Connor，由非常傑出的歌手與攝影師Bryan Adams拍攝，全世界只有三幅輸出，而其中一幅正在倫敦的國家人像美術館展出。
SD：您會推薦來倫敦旅遊的讀者去哪裡挑選古董家飾品呢？
David Carter：每個星期四的Old Spitalfields市集。就在距離飯店不遠處，而且說不准你還會遇見倫敦的知名創意人──服裝設計師Pam Hogg、藝術家雙人組Gilbert & George、當代藝術家Tracey Emin……都很常在那邊挖寶。
**SD：可以告訴我們一個關於40 Winks的祕密嗎？**
David Carter：告訴你們的話就不再是秘密啦！我只能透露在40 Winks有一個秘密的房間擺著一整袋我的芭蕾舞鞋收藏，但是SD的讀者們必須親自來訪，才可以知道那個密室藏在哪裡！
40 Winks
地址：109 Mile End Road, Stepney Green, London E1 4UJ
訂房電話：020 7790 0259
訂房E-mail：reservations@40winks.org
網址：www.40winks.org
######攝影＝張雅筑、圖片提供＝40 Winks
