隱身在桃園老宅中的法式麵包坊───M PAIN Boulangerie & Pâtisserie

從原料的嚴選、繁複的製程到最終出爐，在品嚐的過程能感受到師傅對於每一個細節的講究，「M PAIN」的麵包就是如此，想做的是「我的麵包」，一種對於好食材迷人滋味的堅持。

在桃園中壢的街道上，這一間擁有前後院的老屋靜靜的存在城市的一角，綠磚花窗的建築下其實是間法式麵包店，「這裡原本就是住家，只是把我們的生活融在裡面」老闆夫妻以「家」為出發點，逐漸構築每個充滿溫度的角落。

門裡門外主要以花草與烤乾的麵包佈置，走經前院入內，暖黃的燈光打在各式麵包上，黑色小卡清楚說明著麵包的名稱與口感，也可以透過試味道尋找自己喜歡的麵包。環境清閒的後院，大樹下簡單幾張桌椅便成了露天的內用餐桌，適合有空的人坐下來慢慢品嚐。

店內每天都會有十多款以上的麵包出爐，基本款的可頌、長棍系列是經典口味，也會依時節推出精緻甜點。「吃我們的麵包會有不一樣的體驗」老闆娘堅定地說出這句話，並貫徹「以麵包為主體搭配食材」的想法，除了麵包本身，還可以根據心情或喜好搭配各國進口的起司、火腿與香腸、手工奶油、歐式果醬等，甚至精心挑選國外特色的啤酒、果汁供選擇。

現在廚房定期會有麵包課與甜點課，未來還會利用二樓的空間，更完整實現「麵包結合食材」的餐點，前後庭院也將規劃舉辦市集等不同活動，希望聚集更多好玩有意思的人事物，讓老屋產生新活力持續演繹日常生活的輪廓。

咀嚼麵包後的香氣與果乾、果醬清香的酸甜，背後是細心與費時的準備過程，在這裡可以嚐到食物最天然真實的味道，可以舒適自在的待在如家一般的後院，M PAIN創造的味覺饗宴充滿多變的驚喜。

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M PAIN Boulangerie & Pâtisserie
M PAIN：粉絲專頁
M PAIN：Instagram
地址：桃園市中壢區中央西路二段224號
電話：03 - 4015819
營業時間：13:30-20:30

######圖片來源=顧祖怡