雪國古民家裡的五感體驗──里山十帖

2017/05/14
郭敬耘
雪國古民家裡的五感體驗──里山十帖
攝影=郭敬耘
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
「穿越國境長長的隧道,便是雪國。」從無人車站下車時,氛圍安靜到彷彿聽到雪融的細微聲響。里山十帖為我們安排好的計程車,排氣管在雪色中呼出霧氣。

在地情熱

「穿越國境長長的隧道,便是雪國。」從無人車站下車時,氛圍安靜到彷彿聽到雪融的細微聲響。里山十帖為我們安排好的計程車,排氣管在雪色中呼出霧氣。司機像是小鎮上唯一開計程車的人,沒有都市營業者的殷切,卻剛好適合細雪落下的窗景。厚重深沈的古宅大門像是目睹過好幾代的雪色,在那門之後看見里惠小姐,她端出新瀉地酒酒麴製的起司蛋糕、黑豆香茶與熱柚子酒迎接遠道而來的我。

里山十帖
郭敬耘
里山十帖
郭敬耘

身後以柴薪燃著的暖暖爐火,讓旅途的僵硬疲累融化,品完柚子酒帶來的一抹春色,里惠小姐領著我們往別棟裏的湯處。沿路走過藺草疊蓆,邊走我們邊聊起雪國北陸的四季。我忍不住掏出手機,給她看今早林間散步時,雪地裏讓我好奇已久的足跡――呈現Y形的兩個長足印與兩個交疊的圓足印。「這是野兔的腳印啊」我恍然大悟,兩個女生邊說邊模仿雪兔跳躍的動作,說到後來她也掏出手機,找尋先前拍到的足跡比對;聊起地方的動物、風、樹木生長,我發現這位過往曾在東京外商任職、以外語為專長來到里山十帖的工作人員不只將移住地方視為一份工作,更是對代表地方的「里山」充滿熱情的生活者。

奢華的再定義

以「奢華的再定義」為提案,里山十帖的住宿體驗其實對「奢華」的想像做了一連串挑戰;將已160多年的古民家改造,由創造里山十帖的幕後雜誌《自遊人》的編輯長岩佐十良所設計,也與武藏野大學合作,把《自遊人》編輯團隊遷來新瀉十餘年,將對地方生活的想像投注在空間中,樸素的質地宛如山中小屋,房內隨意組織的設計師椅適合拉來眺望遠處的卷機山,把體驗留給自然。與其把預算花在奢豪設備,里山十帖更注重質感帶來的五感經驗:有機棉織的睡衣,讓人樂於享受穿著它在旅館裡巡遊;通往露天溫泉,一入更衣間便被高聳屋樑的老木頭香氣包圍,暮色中、湯池裡,看泉水映照雪色中的日落,直至銀河升起,而後對現炊新瀉米的渴望,喚醒我的飢餓肚腸,套上睡衣,鬆鬆軟軟的直往夜席處。

里山十帖
郭敬耘
里山十帖
郭敬耘
里山十帖
郭敬耘
里山十帖
郭敬耘

土地真味

一泊二食夜席取名「早苗響」,早在來時,就在《自遊人》裡見到林中春色裡,主廚北崎裕正親手摘取食材的畫面。晚餐桌上,正在想那萬物沈睡的冬季裡會有怎麼樣的食材時,staff推開拉門,手裡端著的「發酵之皿」裡,12品經雪中儲藏、乾燥、發酵的食材,在陰翳微光中閃閃發亮。當天我們的菜單搭配訂製的新瀉地酒單,從氣泡酒、紅酒、純米生原酒、甜酒,種類之廣讓原先對只認識新瀉清酒的我大感驚奇,更大膽引進小量生產的地酒,其中取名「partly cloudy」的紅酒出自一對夫婦經營的個人釀造場「domain chaud」,其葡萄來自新瀉南部契作農園,梅洛葡萄的清香嚐起來彷彿看見雲氣籠罩的濕潤土壤,配著食單一路品飲,彷彿一場舌尖上的風土之旅。

里山十帖
郭敬耘
里山十帖
郭敬耘
里山十帖
郭敬耘

里山十帖
地址:〒949-6361新潟県南魚沼市大沢1209-6
(上越新幹線「越後湯沢」轉乘 JR上越線至「大沢站」。里山十帖每日一班有接駁車往返,需提前預約)
電話:+81-75-432-8168
網站:www.satoyama-jujo.com

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局

2026/07/07
Shopping Design
2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇 9/3 登場!聚焦「感知,重新定義商業的尺度」,洞悉 AI 時代下的產業變局
© Shopping Design
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
追蹤
以「感知,重新定義商業的尺度」為題,從設計視角出發,探討 AI 應用、品牌轉型、消費體驗新商機。

掌握 AI 時代 3 大關鍵行動策略、5 大核心議題!全日型論壇 9/3 登場

【2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇】以「 感知,重新定義商業的尺度 」為題,聚焦「AI 應用、品牌行銷、文化創新」三大核心,從設計與創意視角,拆解未來商業如何從感官觸動走向價值認同,重塑品牌打動人心的驅力。

AI 抹平技術門檻、平庸美感俯拾皆是,品牌該如何創造溢價能力?深入第一線品牌與設計團隊幕後,從策略、洞察到實踐,重新定義 AI 時代下的商業競爭力。

多人團票熱賣中!早鳥優惠只到 8/17|立即報名 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK


感知,重新定義商業的尺度 —— DesignBIZ 趨勢論壇

AI 應用 ⁕ 情緒行銷 ⁕ 品牌設計 ⁕ 消費體驗 ⁕ 文化轉型

⟢ 精彩議程/

▫ Rebranding 的系統邏輯:從不二家 PEKO 看指標系統如何整合品牌設計
講者:木住野彰悟/6D-K Co., Ltd 創辦人暨藝術總監
↳ 拆解不二家品牌重塑幕後:從客戶溝通到設計落地
↳ 從識別、空間到消費場景,如何打造一致、共感的品牌體驗?

講者簡介|木住野彰悟為平面設計工作室 6D 創辦人。其專業實踐聚焦於企業與城市的視覺識別,設計範疇橫跨標誌、包裝、指標系統,以及跨領域的設計系統建構。代表作品包含不二家、神奈川縣立圖書館、出雲大社、京都新風館、哆啦A夢登戶車站等眾多跨領域指標性專案。

▫ 技術美學的破局點:從 AI 流程解構看未來設計的跨域整合力
講者:楊漢軒/ NVIDIA 技術美術工程師
↳ 破除 AI 取代焦慮,解構 AI 底層模型到商業應用層級
↳ 設計生產力的新戰場:展望未來設計的工作型態

講者簡介|現任 NVIDIA 技術美術工程師,具備超過十年的技術美術(Technical Artist)資深實務經驗。長期跨域於科技、遊戲、動畫與數位藝術,擅長在技術與視覺美術之間進行深度轉譯。 曾獲桃源國際藝術獎首獎、參與開發多款跨平台遊戲,最近幾年專注在 AI 軟體與AI模型的訓練與研發。

▫ 走進生活的共感行銷:Spotify 如何用數據驅動洞察,釋放文化穿透力
▹ 講者:廖以琛 April Liao /Spotify Advertising 大中華區負責人
↳ 從用戶洞察到場景行銷,如何活用行為數據,精準勾動消費者情緒?
↳ 洞悉情境式廣告的互動體驗,打造沉浸的品牌共鳴

▫ 從材料到文化,品牌如何讓價值被重新看見
▹ 講者:吳庭安 /W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
↳ 從材料與製程創新出發,打造傳產的綠色經濟
↳ 如何將永續設計導入品牌,重構市場的價值認同?

講者簡介|吳庭安,「W 春池計劃」主理人,循環經濟與循環設計的實踐家。以「透明(Transparency)」為核心概念,推動工業、設計與文化的共生循環。其設計與策劃涵蓋材料再生、空間建築、品牌敘事與地方文化再造,主張讓設計成為連結人與自然、產業與社會的透明媒介。

▫ 重新定義「設計感知」:AI 如何介入視覺創作與互動藝術
講者:吳哲宇/新媒體藝術家、墨雨互動設計&MonoLab 創辦人
↳ 互動式的體驗設計,如何重構新媒體藝術的商業邊界?
↳ 從 Taiwan.md 出發,打造 AI friendly 的科技人文環境

講者簡介|吳哲宇,新媒體藝術家,墨雨互動設計與 MonoLab 創辦人。十二年以演算法追問程式碼能否擁有生命與情感,相信機制本身就是作品。作品於威尼斯雙年展、Art Basel Miami 與台北 101 展出,駐研足跡從巴黎 104 到 C-LAB × 法國 IRCAM。2026 發起開源知識庫 Taiwan.md,為台灣寫下 AI 讀得懂的靈魂;線上學生逾兩萬人。

▫ 工藝,在演算法之後:材料如何找到新價值
講者:王識源 & 盛郁庭/ROSO 機器人建造實驗室共同創辦人
↳ 人機協作,如何開啟空間與建築設計的新可能?
↳ 從數位製造到藝術設計,探索傳統材料新應用

▫ 傳承轉譯:以體驗設計重構文化的商業價值
▹ 講者:蔡明倫/POUYUENJI 寶元紀總經理
↳ 餐食、旅宿到體驗,傳產如何跨業態,建立文化品牌生態系?
↳ 傳統茶文化的設計轉譯,打造跨世代共感的生活體驗

講者簡介|蔡明倫,寶成國際集團共同創辦人蔡其建之長子,畢業於台大、哈佛設計研究碩士,曾任寶成工業董事及副總經理。為承續父親對藏茶的熱愛與分享初心,2020 年接任 POUYUENJI 寶元紀總經理,陸續開設《溪山行館》、於京都設立品牌原生店《POUYUENJI KYOTO》與《playtea kyoto》,及苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》、台中《元紀.台灣菜》等據點,將POUYUENJI逐步打造為國際茶生活品牌。

▫ 字體即品牌策略:超越視覺美感的商業字型決策學
▹ 講者:森田隼矢/Monotype 資深字體設計師
↳ 從 LINE 字體設計出發,字型如何形塑品牌識別、市場行銷與營運?
↳ 跨市場的視覺溝通:字體如何在不同觸點兼顧在地化與通用性?


≣ 參與對象

◦ 品牌經營者・創業者 — 追求策略轉型與品牌再定義的實踐路徑
◦ 跨領域領導者 — 開拓經營視角,強化團隊創意思維
◦ 策略/內容企劃人 — 掌握前線設計與消費趨勢應用
◦ 創意設計工作者 — 強化設計與市場連動思考,拓展設計影響力

≣ 活動資訊

時間| 2026 年 9 月 3 日(四) 10:00-17:00(09:00 進場)
地點|福華國際文教會館 卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

≣ 票券資訊

◦ 8/17 前!早鳥優惠:3600元 / 人 ❯❯ https://lurl.cc/gM6JsK
◦ 3 人以上團報:3200 元 / 人
◦ 6 人以上團報:3100 元 / 人
◦ 10 人以上團報:3000 元 / 人
◦ 一般票:4500 元 / 人
※ 票券包含 Shopping Design 特刊雜誌乙本(9月出刊,價值 350 元)
※ 票券或內容洽詢:sd@shoppingdesign.com.tw、謝先生 02-8773-9808#285、徐小姐 02-8773-9808#270

≣ 報名須知

※ 論壇提供午餐。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求(如更改統編、同筆訂單開立多張發票...等),敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於論壇開始日前 8 個工作天告知,我們將收取論壇的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。論壇亦提供名額保留,請於活動前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他論壇或課程有興趣可轉移至 Shopping Design 所舉辦之該活動。
※ 主辦單位保留活動大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

2026 DesignBIZ SUMMIT 趨勢論壇資訊
9/3(四)趨勢論壇 @福華國際文教會館 2 樓卓越堂(臺北市大安區新生南路三段 30 號)

關於「設計新商業年會 DesignBIZ SUMMIT」
2006 年創立起始,Shopping Design 從個人消費需求出發,傳遞買設計、學設計、享受設計的理念;與讀者分享好設計背後的理念和知識,期待更有意識的消費、有態度的理想生活。 而進入日趨自動化、生活化、娛樂化的消費場景裡,我們開始深度看向市場供給端,分享企業品牌如何運用設計展開溝通、貼近需求、引導創新,深入其中設計之所以能為商業賦能的關鍵、交流共創,進而催生了「設計新商業年會」!

2026 DesignBIZ SUMMIT 設計新商業年會|趨勢論壇 — 感知,重新定義商業的尺度
時間|2026/9/3(四)~2026/9/3(四) 地點|台北市大安區新生南路三段30號
追蹤
READ MORE

延伸閱讀

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

我還不是會員, 註冊去!
找有趣、有用、有意義的大小設計事...
Vol.156
Vol.156 找回靈感大作戰

3條散步路線・6本靈感日記・10+私房選店・20+找靈感練習。

© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓