花茶果香,好丘夏季限定冰品有台灣味!

2017/06/30 | | 文字整理=Stephie

今年夏天,好丘信義店推出夏季限定冰品,選用台灣在地食材,花茶果香帶來充滿透明沁涼的冰爽色澤,更有絕對在地的好滋味。

盛夏冰品要視覺與味覺兼具,消暑之餘,也解心頭的悶。今年夏天,好丘信義店推出夏季限定冰品,選用台灣在地食材,花茶果香帶來充滿透明沁涼的冰爽色澤,更有絕對在地的好滋味。

好丘信義店共推出四款限定冰品:玫瑰荔枝花香冰、桂花火龍果蜜冰、鳳梨桔香鮮果、柚香金萱烏龍冰。

玫瑰荔枝花香冰

去年最受歡迎的甜美花香冰品,今年再次出現!嚴選使用玫開四度的天然玫瑰花瓣醬與台灣果鑽的窯烤荔枝果蜜做成的手工荔枝果凍,帶著花香與果香的夏季情懷,撲鼻而來的濃郁香甜味。

玫瑰荔枝花香冰$240
圖片來源=好丘信義店

「玫開四度」玫瑰花瓣果醬,是使用位於南投埔里的「玫開四度」新鮮玫瑰花瓣醬,園區內種植的玫瑰花採用無農藥、無化學肥料的用心栽培,玫瑰花瓣醬,是採集新鮮玫瑰花慢火熬煮,純天然不添加任何防腐劑及果膠。

以台灣夏季水果的代表荔枝製作的「台灣果鑽」窯烤荔枝果蜜,則是選用來自彰化芬園的黑葉荔枝,經過72小時低溫窯烤,產生天然的蜜糖香與馥郁甘甜滋味。黑葉荔枝口味偏酸,籽大果肉小,但香味更加濃郁是內行人才知的好口味!台灣果鑽讓荔枝香與獨特的窯烤、熬煮技術產出富含果肉纖維及獨特古早風味。

桂花火龍果蜜冰

以苗栗的桂花釀和台南的火龍果搭配,新鮮的紅與白火龍果,裝飾成可愛的小圓球,再以鮮豔紫紅的火龍果醬,搭著清涼降火的愛玉、蘆薈,一起滑溜入口,營養飽滿,是味覺的美妙享受!

桂花火龍果蜜冰$230
圖片來源=好丘信義店

鳳梨桔香鮮果冰

自製糖漬的鮮果醬,是選用新鮮鳳梨果泥與來自客家莊的香桔汁熬煮而成,點綴上台南60餘年南北貨老字號「十翼饌」山粉圓,加入台灣當季的鮮果,美味相乘,讓每口冰化之際,都有香甜及果實韻味的甜蜜層次。

鳳梨桔香鮮果冰 $220
圖片來源=好丘信義店

柚香金萱烏龍冰

將帶有柚子花香、淡淡奶香的茶葉,低溫磨粉後熬煮做成綠茶醬和手工茶凍,茶香濃郁、苦甜不澀,再搭配著香甜紫米醬、蜜地瓜丁,讓入口層次更加豐富!

以花蓮獨特的金萱茶品種為茶底,與花蓮鶴岡文旦結合的特產。春天從柚子上採集的柚花、金萱茶葉混和以1:1比例同時烘焙而成。除了有著金萱茶清甜味更帶著柚花清香。

柚香金萱烏龍冰 $240
圖片來源=好丘信義店
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