在中目黑的工藝咖啡館，享用極品咖啡

2017/08/12

咖啡廳

Jasmine

#職人

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ArtlessInc注重所有細節和空間擺設，結合日本的手工藝，引領新的美學風潮。

artlessInc注重所有細節和空間擺設，結合日本的手工藝，引領新的美學風潮。

你曾想過，自己置身在畫廊裡，享用著極品咖啡，看著這些藝術品，度過一個悠閒的午後。ArtlessInc品牌推出的Artless Craft Tea & Coffee，就是一個這麼特別地方。

ArtlessInc是一家設計及品牌顧問公司，著重在藝術和設計層面的策劃，今年五月，他們在中目黑站旁開了一間複合式咖啡廳，同時包含咖啡廳、展演空間跟品牌辦公室，裡頭放滿各式工藝品，全都是出自日本工藝師傅的手，有來自京都·金網辻的濾茶網，開化堂的茶罐，朝日焼京都·宇治的茶壺，和小川裕嗣氏的茶杯跟陶藝品。

寬敞明亮的空間，有時候，你甚至會以為自己不是在一家咖啡廳，而是在一家工藝品店，茶具、咖啡罐像藝術品般，整齊地擺放在廚櫃上，吧台和座椅，則保留最原始的木材，artlessInc講求每一個細節，店內放的音樂也是基於品牌概念的高品質音樂，極簡的風格，完整地呈現日本獨特的美學。

Artless Craft Tea & Coffee主打單品咖啡和日本烘茶，單品咖啡強調產區，只喝同一產區的咖啡，品嚐這個產區獨特的風味，有來自布隆迪共和國的咖啡，哥倫比亞的咖啡，和哥斯大黎加的咖啡，一杯好咖啡，咖啡豆固然重要，但也不容忽視沖煮過程，咖啡師拿著手沖濾杯，正一點一滴地沖煮最對味的咖啡，而這邊講求的是功夫，不是便利商店的快速，每一杯咖啡口感都不太一樣，細細品嚐，能感受當時咖啡師的情緒和想傳達的故事。茶葉，選自日本小農種的有機無毒茶葉，使用特殊的鑄鐵茶壺，泡出純正香濃好茶。