有溫度的工藝,無法取代的迷人手感

2017/08/14 | | Shopping Design Promotion

講求快速量產的時代,手工製作將日益珍貴,購買只是瞬間,而手做工藝,卻來自師傅一輩子的功夫。不論是從玻璃藝品、手工皮鞋、金工首飾或經典威士忌中,都是時光留下的痕跡,其中的動人故事與迷人光芒,等著我們一同探尋。

在四種領域中看見化時光為具象的工藝之美

講求快速量產的時代,手工製作將日益珍貴,購買只是瞬間,而手做工藝,卻來自師傅一輩子的功夫。不論是從玻璃藝品、手工皮鞋、金工首飾或經典威士忌中,都是時光留下的痕跡,其中的動人故事與迷人光芒,等著我們一同探尋。

源於上千度的炙熱淬鍊的創作

玻璃藝術家-林靖蓉
林靖蓉

從事玻璃工藝創作超過十五年的林靖蓉,說起初次體會熔融玻璃在手中柔軟的觸感,總像是遇見soulmate般的激動。這也讓她長年來忍受著火爐前的高溫,在與時間競賽的高度壓力下,甘之如飴的創作。

玻璃藝術家-林靖蓉
林靖蓉
林靖蓉

從日本工藝學校回到臺灣,貧乏的玻璃工藝環境,讓林靖蓉一度放棄從事玻璃工藝的創作。「回台灣有五年的時間裡,我沒辦法吹製玻璃,但我不斷地畫設計圖,等待能夠創作的那天來臨。」

林靖蓉

時間堅定了林靖蓉想要從事玻璃創作的心意,也留下經驗與技術,以及深植在體內的直覺,讓她在1200度的玻璃冷卻之前,果斷地用雙手捏塑出美麗結晶。

創造講究手工製作的美好年代

林果良品

男鞋品牌─林果良品,標榜台灣手工製造,創辦人曾信儒一直努力將製鞋師傅推到最前線,讓大眾理解皮鞋背後的故事。「我認為工藝這件事情並沒有距離,生產者其實是離我們非常近的。」

林果良品
林果良品

手工皮鞋的製程嚴謹,技術涵養非常高,每個步驟都必須經過一位師傅的雙手。當試鞋樣品來到曾信儒的腳上,發覺站立或行走的重心不對,便要回到最初的開楦階段。來來回回,開發生產一雙鞋子的時間可以花上一整年。

林果良品

精緻的雕花、流暢的縫線、堅實的鞋型,都是製鞋師傅用無數歲月換來的技藝結晶,專注地、踏實地、緩慢地,打造一雙雙唯一。

敲刻間將純粹的美感注入細節

草山金工創辦人-劉冠伶
草山金工

金工是源自四、五千年前的傳統工藝,早年多為皇室所佩戴使用。而今古典的工藝成就了時尚的配件,還留有傳統裡嚴謹的精細。

草山金工
草山金工

草山金工創辦人劉冠伶分享一件與台灣博物館合作的案子,當時館方進行古蹟更新維護,從屋頂拆下大量紅銅瓦片,上頭已經覆滿長時間鏽蝕的銅綠。經過師傅小心清除嚴重的銅鏽,留下底層與樟木結合成小山型的相片座。而作品的完成並非結束,時間仍會在紅銅上留下氧化的痕跡,成為無法複製的收藏。

草山金工

劉冠伶笑說,期待明年滿十二歲的草山,可以像一杯香醇的威士忌一樣好喝,需要有能力及時間淬鍊最終呈現出來的才會是完美的成果。

突破艱難,釀造最香醇的經典代表作

「橡木桶決定了威士忌70%以上的風味,唯有最好的橡木桶,才有最好的威士忌。」

一般人都知道原料、水質會影響威士忌的釀造,也知道酒是越陳越香,但多數人不知道放在一個好的橡木桶裡熟成,是最不能忽視的關卡。

提醒您,禁止酒駕;未滿18歲禁止飲酒
侯俊偉

以裸雀的初次雪莉桶威士忌來說,必須等待西班牙的紅橡樹種子,入土長成7公尺高、直徑50公分以上的橡樹,砍伐後裁成一片片的側板,經過四年的風乾,才能開始製桶。一個500公升的橡木桶需要32到36片的側板,不用任何黏著劑的手工接製,歷經火烤塑型、以雪莉酒潤桶後終能成桶。

這個過程,需要等待106年。而從西班牙的製桶工廠,經過2700公里的路程送到蘇格蘭的酒廠,將威士忌注入酒桶中熟成,再透過釀酒師細心手工選桶,才能蘊釀出一隻口感濃郁、酒色深邃、香氣馥郁的威士忌。

提醒您,禁止酒駕;未滿18歲禁止飲酒
侯俊偉

經過雪莉酒潤桶後的橡木桶,帶有乾果、黑巧克力的香氣,別有風味。不同於美國的白橡木波本桶取得容易,來自西班牙的初次雪莉橡木桶因稀少使得成本大幅提升,為威士忌熟成的頂級之選。

侯俊偉
侯俊偉

裸雀尊重經典,也尊重製桶師傅與釀酒師的專業經驗,除此外,他們更尊重時間,若說時間太抽象,喝一口裸雀初次雪莉桶威士忌,香氣入喉的那瞬間,就能明白。

提醒您,禁止酒駕;未滿18歲禁止飲酒

了解更多裸雀初次雪莉桶威士忌
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