走入城市米倉,喚醒不只是味覺的米記憶——2017臺北文創記憶中心

2017/09/25 | | 林亞璇

時序即將入秋,幾個清晨與入夜已經能感覺到涼意,口腹之慾也隨之高漲。在松菸臺北文創大樓的廣場前,叢叢翠綠稻苗爬上木棧板,圍成一片城市梯田。

時序即將入秋,幾個清晨與入夜已經能感覺到涼意,口腹之慾也隨之高漲。在松菸臺北文創大樓的廣場前,叢叢翠綠稻苗爬上木棧板,圍成一片城市梯田。稻隨風窸窣作響,彷彿在風中聞到陣陣米香。

2017臺北文創記憶中心
2017臺北文創記憶中心

臺灣人從小就吃米,米飯是人人皆知的滋味,卻也因為得來太容易,我們幾乎很少去端詳米的原始樣貌、感知不同情境下的米食差異、了解熟悉的味覺是從何而來、如何生長而成。米逐漸擁有文化贈禮、族群表徵的形式與意義,然而在看到、購買以臺灣特色為概念包裝販售的「米品」時,我們對米的記憶與情感是否清晰?

2017臺北文創記憶中心

臺北文創記憶中心繼去年的正體字博物館,今年以「米」為主題,挖掘大眾與米相關的生活記憶,持續實踐記憶中心的成立宗旨:「透過生活中瑣碎的小事,找出識別臺灣身份,由此產生認同,於是建立自信,最終驕傲我們的文化與創意」。這次的年度中心不是實體展館,而是多家媒體製作的米別冊、米專題,並在9月15日到28日期間,於松菸臺北文創大樓的廣場前,以米倉的概念做實體呈現,希望大眾走入其中,感受這次的概念集大成。

發散的媒體中心,凝聚多元觀察與書寫

「它,可以是實體的中心(center),但也可能是聚集事物的中心(hub)。」如同記憶中心對「中心」的定義與期許,今年的中心打破時空限制,在不同屬性的媒體上,以各具特色的報導切點,將「米事」化為人物故事、生活提案、文學詞句、歷史痕跡等,透過文字與影像牽動大眾的情感記憶。

2017臺北文創記憶中心

七家媒體橫跨港、中、台三地:Shopping Design製作24小時米生活提案,提出米在日常中意想不到的存在形式;小日子報導臺灣各地的庶民米食,一覽米在不同飲食習慣中的樣貌與意義;聯合文學邀請作家書寫、體驗農作,拜訪百年輾米廠,以作家之眼、之感,走一趟米的生成;The Affairs週刊編集從各地文學、臺灣文獻中,挖掘米在百年常民生活史中帶來的影響;好吃則從米相關的器具談起:米鏟、土礱、鐵製便當盒,以具體事物理解米;香港的號外賦予米反映社會的意義,展現香港移民城市、本地文化逐漸失落的特質;中國的知中,以上個世紀幾乎等同命根子的糧票為主題,將米的歷史拉遠,深掘對米的共同記憶。

2017臺北文創記憶中心

當中心從單一空間走向多元媒體,內容被保存、回味的時間線拉長了,我們也擁有了更豐富、深層的眼光。

城市中的米倉

早在佈展尚未完成前,就有不少人被廣場中大量冒出的稻苗吸引,紛紛停下腳步觀望。不如一般熟見的平坦稻田,記憶中心用木棧板創造高低不一的視野,營造出城市梯田的景觀。身在田中抬頭一望,會發現這意象與台北文創大樓層層疊疊的建築外觀有所呼應。田裡還有一個辦桌臺,可以在臺灣傳統飲食文化的重要場景中,坐下品嚐各家媒體端出的美味內容。

2017臺北文創記憶中心
2017臺北文創記憶中心

深耕米事的台灣品牌,呈現米的多元樣貌

走入米倉,隨著動線可以瀏覽五家臺灣米事品牌的「櫃位」:掌生穀粒、土生土長、米通信、葉晉發、米販咖啡,紛紛用不同的米樣貌、米器物、擺設,以各家之長訴說米的故事。觀者可以索取紅綠藍相間的茄芷袋,裝入寫著圖文的木版,到田間佐著稻風慢慢閱讀。

2017臺北文創記憶中心
2017臺北文創記憶中心

珍藏一袋米的想像

綠稻熬過炙熱的夏季,即將邁入豐收,成為美麗飽滿的米粒。展場一塊角落,由大稻埕百年米店葉晉發提供十種米樣,留給觀者與米真實的接觸。伸入甕中抽取數字球,找到相對應號碼的米種,舀一匙放入袋中,蓋印章押上米的自我介紹,成為觀展後的一袋珍藏。形色味各異的米種,提醒觀者臺灣的豐饒與美好,也提供對米的無盡想像。

2017臺北文創記憶中心
2017臺北文創記憶中心
2017臺北文創記憶中心

觀展後彷彿再次被提醒:認真看待那些直覺性的生活小事,記憶需要被複習,有感的才是文化。如同臺北文創記憶中心所說:「生活中漸漸淡忘的人、事、物,都透過重現、再定義,讓時代記憶有了溫度、交集。瞭解自身從哪來、正在哪裡,才會知道該往哪裡去。」

[ 發起單位 ] 臺北文創大樓、富邦文教基金會
[ 策劃執行 ] Plan b
[ 年度中心 ] 《Shopping Design》、《週刊編集》、《小日子》、《知中》、《聯合文學》、《號外》
[ 2017 臺北文創記憶中心 ]
實體呈現時間|2017.09.15 - 09.28
實體呈現地點|松菸園區 _ 臺北文創大樓前方廣場

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