廚房裡的蒸氣灶火，茶碗油水，是每個華人家庭共享的幸福印記。中國人用「起家」形容「開始」，JIA Inc. 關注人文、以華人文化起家，邀集國際不同背景的設計師合作，透過中西觀點交互琢磨，藉由產品的詮釋，呈現每一件由不同文化激蕩後的作品。
JIA十週年展《碗食設計》展覽以當代設計食器結合在地食材與風土人情，展現六張跨越不同飲食文化、新舊融合的台灣餐桌，並同時發表新款碗筷設計，展期周末時段更規畫多場工作坊活動與民眾互動。JIA Inc.品家家品邀集飲食文化作家王浩一、台灣飲食文學作家焦桐、餐桌故事主人、及台灣新銳設計師群，一同為這場飲食設計盛宴揭開序幕。
以當代華人設計風格食器，參與在地飲食，響應食育
JIA Inc.品家家品自2007年創立至今十歲，透過飲食器皿的設計與製作，跨越文化、跨越新舊、跨越生活空間，參與現代人的家居生活。用產品說設計，用設計說故事，近十年來有超過30項產品獲獎，並累積超過65座設計獎項。今年，也再度獲得德國iF Gold和日本Good Design獎項加持，品牌持續耕耘砥礪的設計實力備受國際肯定。邁入第十年，JIA持續推出新的飲食器具，定位「好食器」不只有設計，更要觸動人們從吃什麼，進而重視「如何吃」的飲食生活品質。
家是食育的開始
除了設計製作飲食器具，JIA想要關注更多食育的課題。因為，家就是食育的開始，從祖先的智慧到家傳食譜，在廚房裡生火做飯，最後透過食物凝聚家人。其中選用的器皿、飲食的心態、用餐的方式，都是成就日常飲食的重要關鍵。而家用的好食器，更需要透過設計，從材質的安全性、使用的觸感、形體的美感、到符合不同生活型態，最後盛裝好食材與好食物，結合視覺、觸覺、味覺和嗅覺，才算滿足在家好好吃飯的過程。
從碗筷出發，以台灣餐桌看家的日常飲食
展覽以在地多元族群及豐富的飲食文化與本土食材搭配JIA設計器皿，呈現六張台灣餐桌和風土人情。
####餐桌故事之一：膠彩畫家鍾舜文
在美濃笠山下，食物說著鹹鹹香香的客家話
如果食物說著母語，客家食物的母語香氣肯定是鹹鹹香香，聲音是脆脆卡滋的，在舜文家的餐桌上，這母語力道展露無遺。主掌一家人之胃的大廚鍾媽，擁有一身立即辦桌的料理能力。
「都是被磨出來的，以前家裡常有作家聚集，像是老作家葉石濤一來就是兩桌。」舜文父親鐵民老師還在世前，作家常在家裡聚會，鍾媽做什麼大家就吃什麼，讓鍾媽產生有開餐廳的夢想。後來餐廳沒有開，聞香而來的客人也沒有減少。從舜文請我們吃自家栽種的芭樂開始，南部熱情的好客性格，像豔陽一樣。
####餐桌故事之二：新住民導演阮金紅
嘉義民雄的廚房裡，也有酸甜鮮脆的道地越南滋味
用攝影機鏡頭代替雙眼，來自越南的阮金紅導演，跨越1,700公里在台灣落地生根，用獨到的視角和手法，記錄同樣來自海外的新移民日常與成長。「我們出生在越南，卻是台灣教我們長大。」她這樣說。
在嘉義民雄，金紅持續為了傳承越南文化和好味道而努力著，也為同樣來自他鄉的新住民們提供一個聚會交流的所在，大家聚在一起，成為彼此的支柱。
####餐桌故事三：部落工作者吴筱帆
太平洋是家里的大冰箱
都歷部落阿美族大頭目之女。從都市回到原鄉，推動部落文化與產業永續。婚前未曾下廚，婚後在浙江籍婆婆的調教下，廚事一手包。老公總戲稱老婆上桌的都是「外阿美菜」——外省與阿美族料理特色的融合。
如果城市是各種調味後的加工食品，那麼部落就是天然的有機食物。直來直往的簡單是部落的料理態度。靠海吃海，理所當然。現撈現烹是真正的新鮮，而鮮味，只需一撮鹽便達極致。那個蟬嘶洶湧的正午，盛裝在檳榔葉鞘或椰子殼製作的食器裡，滿桌海產與野菜以最純粹的原味，讓我們體會部落天生自然，取用自然，並且善於自然的美好本性。
####餐桌故事四：策展人格子
從家裡走入山裡，再把山帶回家
熱愛往山裡走的格子，在每一座山峰，每一條山徑的過程中，從自己的身體認知到對生命的呼應，由內而外，每一次的感受都有一種不同層次的學習。
山裡野炊，在客觀條件的限制下，格子自有一套關於食材與器具的原則。當然，那些既是知識通則也是經驗的積累。「登山不一定刻苦，但有沒有準備對、準備好，很重要。」格子說。
####餐桌故事五：菩薩寺師姐葉惠貞
最好的滋味不在舌尖，而是在心裡
維摩舍的冰箱上一紙「佛觀一粒米，大如須彌山」。成就一粒米的因緣，宛若一座山那般壯大。一口飯，得來不易。食物從土地到餐桌，是經過多麼長時間，多少人的辛勞和付出。吃飯，從來不只是吃飽就好，那麼簡單。
####餐桌故事六：《吃朋友》主廚黃照美
一家人在餐桌上吃飯，就是要開心
在飲食是顯學的時代裡，食譜書如雨後春筍不斷冒出，2009年印刻出版一本《吃朋友》，以故事入菜，是讓人流口水、也流淚水的食譜書，因有鮮明的飲食性格，令人印象深刻。
####JIA Inc.碗筷新品 ─ JIA設計團隊 x 只是工作室
古時碗盤繪有魚肉蝦蟹，表達人們對豐衣足食和大魚大肉的想望；而現今社會講究健康飲食，強調蔬果攝取。此次，JIA Inc.與只是工作室 張簡士揚合作，推出碗器上的當代圖騰設計。融合蝦蟹和蔬果線條，象徵現今飲食生活趨勢。獨特有機的器型設計，考量到手拿取的舒適度和施力點，以及收納時能更有效的利用空間，則是出自JIA Inc.設計總監Spencer洪忠權的巧思。同樣的設計，三款尺寸，三種顏色組合搭配，適用從備菜過程一路到上桌各式不同的場合和使用需求。
JIA十周年展
展出地點：松山文創園區 台灣設計館光廊區
展出時間：2017.10.27-2017.11.12 09:30-17:30
更多展會相關資訊與參展人內容：https://goo.gl/Sj7y9k
