「若我們旅行時，從繪製一份地圖開始，我們將會冒險、經歷與記錄。旅行像是與這座城市相處的方式，怎麼旅行? 便形成此場展覽的可能的對話。」
台南的老爺行旅，從來就不只是提供旅人住宿的飯店。行旅，代表一種冒險精神；怎麼旅行，就是怎麽與這座城市相處。延續之前《行旅I》的靈感，老爺行旅再推出第二波主題展《行旅II》，分別位於三個樓層的展廳，從最為顯著的旅行追求——「美食」開始，走進旅行中的「時間」（回憶），再抹去視覺的依賴，跟著聽覺走入特定時空，也走入這座城市的本質內在。
「當我們決定出發之前，都懷著某種追求。」而旅人造訪台南最為顯著的旅行追求就是美食。7樓展出的《城市漫遊美食風景》，唐草設計特地將「食遊」場域擴散延伸，將在地美味軸線畫入台南老爺行旅，除了介紹六台風格各異的行動美食攤車外，更可在展場的攤車視角，讓我們一窺城市移動與美食的生活記載。選擇攤車，不僅因為這是台南近期新興的風潮，也因為攤車的機動性，更能凸顯旅行中追逐的行為與目的。當目地達到，旅行即開始產生意義。
展場裡重新打造的攤車，拆解老闆們製作小吃時堅持的精神、選用的材料，讓人終於可以不用再追著跑，能好好定睛瞧瞧攤車裡的趣味。一旁的牆面上，貼了許多紀錄照片，一起跟著攤車老闆走逛台南巷弄。也別忘翻翻桌上的留言本，裡面可有許多精彩的創作呢！唐草設計也特別整理了台南熱門攤車資訊，包含：龜龜毛毛泰式奶茶、不刈樣、綠豆皮、跑跑三明治、甜在心 紅豆餅、尋路甜、Prime派慕・流浪甜點......等10家，讓人看完展覽就能直奔攤車出沒點。
8樓是藝術家朱盈樺的《記憶編碼與跳台南》。
每座城市都有的公共地圖。這些地圖是經過理性且精確的測量標注方位，提供規格化的秩序，構成當代人的旅遊經驗。然而這樣的「旅遊經驗」並非「經歷」。所謂經歷，是藉由旅行的移動喚起身體對陌生環境的敏感，是一趟人心內在思想情感上的冒險。
朱盈樺從遊戲的概念出發，邀在地居民分享日常故事，建立起另一種台南地圖的樣貌。〈跳台南〉運用跳房子的遊戲，邀請旅人們在此徒步漫遊，地面的格子是滿滿的回憶地圖，幾座高腳桌上的幻燈片相機是藝術家以獨特的攝影創作手法打造，裡頭的台南城市風景帶有趣味的手工3D感，盈滿回憶氛圍。
另一邊的〈記憶編碼〉則是個地圖集，收集了23個台南在地人與食物之間的故事，以及依此所畫下的地圖，地圖旁的對白非常有臨場感，真實的記錄了在地人的日常生活軌跡，讓人忍不住一個故事一個故事的看下去。
9樓是聽說工作室─來自澳洲的聲音藝術家 Ｎigel Brown與張惠笙創作的《躡步凝聽行走》。展場裡呈現一系列聲音創作曲目，來自行走台南各個不同地點的聽覺錄音。戴上耳機，放下旅遊規劃綠線，跟著藝術家一起隨性慢慢的散步探險，不用眼睛看，而是用耳朵聆聽一座城市的內在，你會發現原來這座城市擁有如此豐富的聲響。觀展後，不要忘記以回饋問卷索取限量版的聲音地圖，由聲音藝術家 Nigel Brown設計的秘密路線，創作一次屬於不同以往台南旅行吧!
《行旅II》主題展
時間：即日起至2018年2月28日
地址：台南老爺行旅6789gallery（台南市東區中華東路一段368號）
電話：06-236-6168
網址：http://www.hotelroyal.com.tw/tainan/
備註：開放所有民眾免費參觀，非房客者只要在飯店一樓大廳換取通行證便可前往觀展，也能預約定時導覽。展覽限定商品可於一樓甘情商號購得。
