台南必訪選品店「目栮」:讓美的體驗,成為生活中的日常

2019/12/27
Miki Wei
台南必訪選品店「目栮」:讓美的體驗,成為生活中的日常
Miki Wei
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位在有著百年歷史的信義街上,通往臺南現存老城門中唯一仍具通行功能的兌悅門,「目栮」靜靜的座落在街旁,融入街廓的風景,連招牌都躲在門口茂盛的綠珊瑚之後。

位在有著百年歷史的信義街上,通往臺南現存老城門中唯一仍具通行功能的兌悅門,「目栮」靜靜的座落在街旁,融入街廓的風景,連招牌都躲在門口茂盛的綠珊瑚之後。從五年前在此地遇見了一間有緣的老房子開始,經營者Sean跟Kit夫妻兩人,用雙手緩慢而堅定地打造出了咖啡與展覽空間「兩倆」、音樂空間「響響」、旅宿「秺鴣 dù good」、與今年初新誕生的選物空間「目栮」。
 

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目栮

 
有些造街運動大張旗鼓,然而Sean和Kit在信義街投入的心力,卻像種樹一樣,默默灌溉、吸取週遭的地景與養份,讓新與舊真正地順應時間,融合出屬於此時此地的樣子。

目栮店外的布幕上,用細細的字寫了物 / 器 / 展,簡潔而全面地,說明了店裡涵蓋的主題。它不僅是一間選物店,更像是一間由器與物構成的藝廊。「目栮」名字的由來,源於剛開始整頓荒廢了十年的老屋時,在土牆外發現了老樹幹上附著而生的一朵朵木耳,成為了死寂空間裡新鮮的生命;再取「目」字,於是有了以「眼」採集之意,帶出了選物的精神。

「目栮是以選物作為載體,傳遞物品與選物者之間的關係。希望大家能從選物的行為,去探索內心深處與生活的連結、體會物件進到自己的空間中所引起的細微變化。簡單的來說,這裡的物件不是藉由廣告或是推薦,來讓你選擇自己要的東西,而是自己去吸引到本來就屬於自己的物件。」Sean談起了目栮存在的理念。
 

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Miki Wei
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Miki Wei

 
店裡每一個櫃子跟桌子上放的物、器,都像是原本就存在這個空間裡的一樣;置於台式老蒸籠上的一系列礦石、舊時代的金屬啞鈴與刷具、歐洲製的地球儀、來自日本的祥雲木盤、中國陶藝家的器皿、店主母親手編的紙纖帽、台灣藝術家的花藝懸吊裝置、甚至燃燒法國香氛紙的氣味⋯⋯全部都在空間裡融為一體,毫無違和。

藉由木玻璃櫃裡的一只陶杯與一同陳列的木盤為引子,問起Sean陳列的邏輯:「將不同的素材,放在空間當中,會呈現出一個很有趣的現象。搭著台灣的杯子,日本的木盤會呈現出一種更融合在當今生活裡的真實性、與非融合的美感;那樣的差異跟衝突,可能映照出了身在台灣的我們。就像學習他國文化,要學會內化,真正轉化成自己的語彙,才有屬於自己的靈魂。物件也一樣,會跟隨著使用者,漸漸養出屬於自己的氣,自然而然在同一個場域中。」
 

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Miki Wei

 

如畫布般為空間譜出光影

有著繪畫藝術背景的Sean,選物的邏輯更像在蒐集作品,或許因為骨子裡也流著相同的血液,更能將「物」的精神看得更深入且透徹。他也因開店,從平面涉足到空間的設計配置,將空間轉化成立體的畫布,用物與器來作畫。提到空間配置的思考方式,他說跟畫畫很像,會本能地去注意光影要怎麼被呈現;像是店裡後門窗上的斜線,就是考量到光照射進屋裡的樣子而設計的。

目栮店裡還有一項如今十分少見、且深受外國訪客喜愛與好奇的物品:閒章。比起現代人,從前的文人雅士或許更懂得生活的雅興。過去寫書法的時候通常會在落款之外,依作品的情境跟氛圍,再搭配一個適合的「閒章」在畫面上。Sean從小與家人都會寫書法,也對於這項工藝的逐漸消逝感到不捨。身為一間藏在台南巷弄間的小店,目栮不譁眾取寵,卻與土地、血脈、文化緊密的關係著。
 

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Miki Wei

 
幾個月前,第一個親手打造的空間「兩倆」因租約因素暫時歇業;巧的是,Sean和Kit也在2017年底迎接了第一位家庭新成員的誕生,同著自然的時序與韻律,有了開始與結束。於是從兩倆到目栮,我們看見的是一間理想的小店,不隨波逐流、具啟發性,並與生活的日常、生長的土地緊密相連。更重要的是,能夠讓人帶回的,不僅是實際存在的物品,還有能夠無限延伸、對於美好生活的想像。

 

目栮
地址:台南市中西區信義街59號
電話:06-221-8523(*採預約制)

 

本文出自《Shopping Design》2018年1月號「探索選品店」Part 3 六間世界的選品店紀行,其他精彩推薦還有:京都 星塵STARDUST、香港a beautiful store、上海 荃二、澳洲 Koskela、倫敦 Natice & Co。

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

廣泛吸收,累積生命經驗
我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

整理資訊,建立知識庫
不論是廣泛地瀏覽,或針對特定領域的深度爬梳,大量閱讀的過程可透過多人協作共同知識庫降低資訊落差。先建立共同資訊分類結構,便可在閱讀過程同步整理重點,減少後續再查找的時間。心智圖、筆記軟體、雲端共編都是我們常用的工具,有助於提高工作效率。

思想舉重,鍛鍊創造性思考
像鍛鍊身體一樣,思想也需要持續鍛煉和提升,培養創造性思維,可通過閱讀不同類型的書籍、觀看啟發性的影視作品、參與開放式的討論和思想交流等方式實現。Plan b 夥伴在到職時,會拿到必讀書單,之後則透過每週 Input 表單在週會與大家交流分享。每月慶生的趣味問答範圍更廣,涵蓋浪漫韓劇、議題電影或社會時事。保持開放的心態,不斷地探索新的思想領域,將有助於激發更多的創意和靈感。

建立 PDCA 循環,持續優化
運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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