在欉紅/林哲豪:其實只要用心觀察,台灣的農業還有很多事情可以做。

Design+設計小聚 Session 13
主題:品牌之路的設計關鍵
講者:在欉紅/林哲豪
時間:2014年3月20日19:00-21:00
地點:臺北文創多功能廳

跳脫表面的圖像和包裝,其實設計更重要的是從品牌開始,甚至是成形前的階段,就必須思考未來的策略。第13場《Shopping Design》設計小聚邀請擅以台灣文化汲取設計靈感、深層思考品牌價值的五位講者,透過文案和設計,成功訴說土地耕耘者故事的掌生穀粒程昀儀;以單純初衷連結土地質量,感動消費者的在欉紅林哲豪;以低調的美學概念結合技術和設計,從代工成功轉型品牌經營的META Design鄭遠揚;與設計師因良好溝通而締造非凡成績的茶籽堂趙文豪;以傳統做肥皂的堅持,結合自身茶業自作自售的茶山房胡愛華,分享他們與傳統產業互動的經歷,以原生資源活用現代設計的概念,為產品注入新意,表現了充滿台灣味的設計新生命,也親近了更多的消費族群。

林哲豪

以下為該場講者──在欉紅的林哲豪所分享的內容摘記:

我們在行銷設計或商業思維上,並沒有很謹慎地思考和判斷。因為我不喜歡跟別人走同樣的路,所以我以一個不錯的出發點,取得目標設定上的優勢,選定了台灣的農產品,以台灣農業為基礎,做得比別人更細緻。在欉紅的每位農友、每項水果,其來源都是團隊親自拜訪,確定品質和目的後才開始進行加工。我們開車跑遍全台灣拜訪,大概一年就花了10萬元油錢,就是為了了解台灣農業狀況。一開始選擇做果醬,只是因為果醬是食品加工的基礎,最能體現水果本質風味,也最好保存。做果醬雖然很簡單,但是要做好非常困難。很幸運的,我們不僅沒有花過一毛錢做廣告,也發現自己真的能夠影響社會,這是我們支持下去的原因,希望藉由我們的影響力,帶給幾位農友正向的生活型態。

在欉紅做的事情其實非常簡單,我們希望為台灣這塊土地創造價值,找到屬於台灣自己的故事。水果毫無疑慮的是台灣的優勢,很少有國家擁有如此多樣化的水果。另外,台灣的咖啡消費水平其實非常高,全世界幾乎沒能像台灣一樣,平常就能喝到這麼新鮮、品質這麼好的咖啡,這些都是我們的優勢,我們可以從中找到不一樣的發展方向,而這些都是靠行銷前的觀察,剩下的執行和企劃就得各憑本事了。


【品牌介紹】「台灣身為水果王國,多元而豐富的美味怎麼傳遞出去?」一份簡單的信念成就了今日的在欉紅。從味蕾連結到這片風土滋味,透過包裝設計、引介水果與職人,期待消費者感受到土地的連結與心意,以最減量的形式,傳遞這簡單之中的不簡單。


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VOL.
106
Sep / 2017

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