誰說咖啡廳一定很西式?新加坡的Privé ACM帶你感受夏日南洋風情!

如果造訪新加坡,多了個前往亞洲文明博物館的新理由,除了博物館本身探求國家多元文化歷史之外,Privé ACM 也在這裡開了第 3 家分店,邀請在參觀完博物館後,點杯咖啡,享受悠閒愜意的片刻。(當然,無需參觀博物館也能造訪。)

© Hui Designs

Privé ACM坐落在新加坡亞洲文明博物館館前,並且享有迷人的新加坡河畔景色的地理位置,可以欣賞由建築物精確割畫出的天際線,形成都市獨有的特殊景致。

餐廳中許多的設計元素是來自東南亞住商混合的華人街屋,像是「甘榜」(在馬來語中有「鄉村」的意思)風格的籐製家具和陶瓷磚地板。開闊的空間設計,以及淡藍色的窗框、桌面和餐具點綴,明亮清爽。再搭配餐廳牆上細緻的香蕉葉圖畫,增加熱帶國度的夏日風情。

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創立HUI DESIGNS的Lim Siew Hui表示在他設計餐廳時考慮了博物館和建築物的歷史性質,以及從她自己的童年時光中汲取了靈感。在餐廳一角,擺放著兩個亞洲傳統木質食物櫥櫃,櫥窗採用網狀材質構造,以保護食物免受昆蟲侵襲,如今被重新設計為功能與裝飾性兼具的杯盤取用區。

Privé ACM的菜單與博物館相互呼應,包容多元的飲食習慣,提供多樣類型餐點,不論是班尼狄克蛋或是海鮮叻沙,皆全天候供餐,讓顧客自由挑選。

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Privé ACM
地址:#01-02, 1 Empress Place, S(179555)
營業時間:星期一至四 8:30AM-10:30PM,星期五、六 8:30AM-12PM,星期日9AM-10:30PM
電話:+65 6776 0777
網站:http://theprivegroup.com.sg/prive-acm.html

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VOL.
129
Aug / 2019

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