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【金鐘雙廚新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》】下廚？有什麼好怕的！
2016/01/31
Shopping Design / 編輯部
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【金鐘雙廚新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》】下廚？有什麼好怕的！
打開電視轉到旅遊頻道，兩個年輕有趣的男孩總是一邊逗嘴瞎聊兼做菜，這橋段在小編的友人中常...
【金鐘雙廚新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》】下廚？有什麼好怕的！
打開電視轉到旅遊頻道，兩個年輕有趣的男孩總是一邊逗嘴瞎聊兼做菜，這橋段在小編的友人中常被談起。在這個讓人越來越焦慮的時代，下廚反讓人們帶來實在、舒壓與療癒的感受。這兩個男孩其實來頭不小，一位是首位前往丹麥頂級餐廳noma鑽研廚藝的Joël，另一位則是曾於料理教室長期擔任總監、熱愛研究、品味各國料理的Soac。2013因為TLC旅遊生活頻道把他們「湊做堆」，一起主持了料理實境節目「雙廚出任務」。喚醒許多人熱愛做菜的「料理魂」，有趣的主持風格也讓他們於去年得到金鐘加持，近期出版新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》，齊集兩人前兩季節目中的菜色，重新編輯與拍攝，與大家分享節目中的料理。書中同時收錄讀者提出的廚房難題，選出大家常見的料理問題予以解答。
看料理節目是好看好吃的享受，不過對很多愛做菜的人來說，書籍是研究料理時很可靠的夥伴做菜的同時：可以隨手翻閱、可以做筆記、加入自己的巧思。每個人的下廚經驗都不同，也都是獨一無二的，對於愛吃會做菜的人來說，這是本可以給予零感刺激的書；如果不會做菜，想親自下廚與朋友一起同樂、大快朵頤，那這本書建議你一定要參考看看。古謂「君子遠庖廚」，說實在的，下廚時光開心都來不及，只要掌握訣竅，有啥好怕的呢？
INFO=
雙廚鬥陣 好菜上桌
作者：Joël（喬艾爾）、Soac（索艾克）
出版社：合作社出版
出版日期：2016/01/06
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