【金鐘雙廚新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》】下廚?有什麼好怕的!

【金鐘雙廚新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》】下廚?有什麼好怕的!

打開電視轉到旅遊頻道,兩個年輕有趣的男孩總是一邊逗嘴瞎聊兼做菜,這橋段在小編的友人中常被談起。在這個讓人越來越焦慮的時代,下廚反讓人們帶來實在、舒壓與療癒的感受。這兩個男孩其實來頭不小,一位是首位前往丹麥頂級餐廳noma鑽研廚藝的Joël,另一位則是曾於料理教室長期擔任總監、熱愛研究、品味各國料理的Soac。2013因為TLC旅遊生活頻道把他們「湊做堆」,一起主持了料理實境節目「雙廚出任務」。喚醒許多人熱愛做菜的「料理魂」,有趣的主持風格也讓他們於去年得到金鐘加持,近期出版新書《雙廚鬥陣 好菜上桌》,齊集兩人前兩季節目中的菜色,重新編輯與拍攝,與大家分享節目中的料理。書中同時收錄讀者提出的廚房難題,選出大家常見的料理問題予以解答。

《雙廚鬥陣 好菜上桌》1
看料理節目是好看好吃的享受,不過對很多愛做菜的人來說,書籍是研究料理時很可靠的夥伴做菜的同時:可以隨手翻閱、可以做筆記、加入自己的巧思。每個人的下廚經驗都不同,也都是獨一無二的,對於愛吃會做菜的人來說,這是本可以給予零感刺激的書;如果不會做菜,想親自下廚與朋友一起同樂、大快朵頤,那這本書建議你一定要參考看看。古謂「君子遠庖廚」,說實在的,下廚時光開心都來不及,只要掌握訣竅,有啥好怕的呢?

《雙廚鬥陣 好菜上桌》
《雙廚鬥陣 好菜上桌》3

雙廚鬥陣  書封

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雙廚鬥陣 好菜上桌
作者:Joël(喬艾爾)、Soac(索艾克)
出版社:合作社出版
出版日期:2016/01/06

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VOL.
130
Sep / 2019

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