東京涉谷咖啡名店在台灣！ Fuglen Tokyo 首席咖啡師來台客座，只在本週末

用跟在東京一樣的價格，在台北喝一杯 Fuglen Tokyo 首席咖啡師高橋圭也手沖的咖啡。

　
源自挪威一直以咖啡、調酒和復古設計聞名的 Fuglen Oslo 自 2012 年於日本東京的涉谷代代木公園旁開店後，移植挪威本店迷人的生活氛圍一直讓許多前往東京的旅客流連忘返。本週末 7 月 21 日、22日，Fuglen Tokyo 的店經理兼首席咖啡師高橋圭也先生將來到台灣客座，與「Provider - Dry Goods & Coffee」及「啡蒔 Verse Cafe by Minorcode」攜手合作，將使用 Fuglen Coffee Roasters 的自製烘豆，沖一杯咖啡，讓人有置身東京涉谷的愜意享受。

Fuglen Tokyo 店景照 Fuglen Tokyo

　
高橋圭也原本是 Fuglen 的客人，因為初次造訪時所喝的咖啡給他的衝擊，從此踏上從事咖啡工作的路，「以前的我覺得咖啡是又濃又苦的東西，但那次的經驗教會我咖啡真的就是水果，從此想與更多的人分享關於咖啡的種種故事、經驗。」至今，高橋圭也已在 Fuglen Tokyo 工作 6 年，目前是首席咖啡師和店經理，負責整家店的品質控管，包含沖煮咖啡、商品與顧客服務等。

Fuglen Tokyo 首席吧台手 高橋圭也先生 Fuglen Tokyo

Fuglen Tokyo

　
這次的客座活動分別在兩家店，第一天在台北的 Provider - Dry Goods & Coffee，當天中午前會先舉行兩場杯測講座，下午 1 點半到 4 點為客座，由高橋圭也在現場製作跟東京一樣的 4 種咖啡；隔天（7 月 22 日）早上在 Provider - Dry Goods & Coffee 舉行第 3 場杯測講座，然後前往桃園，於啡蒔 Verse Cafe by Minorcode 舉辦第 4 場杯測講座以及客座，在啡蒔的客座時間為 2 點到 6 點。兩家店也會同步販售 Fuglen Tokyo 自家烘焙的 3 款咖啡豆，售完即止。（詳細活動內容及價格請見文末）

活動現場也販售 Fuglen Tokyo 自家烘焙的咖啡豆，售完為止。 Fuglen Tokyo

前兩款為 Fuglen Tokyo 最受歡迎的咖啡豆：左_ FINCA CLAVELINES from COLOMBIA，中_DHILGEE LOT5 DIMTU from ETHIOPIA。最右邊是今年 6 月推出的新品：MARIO JIMENEZ from COSTA RICA Fuglen Tokyo

「FUGLEN COFFEE ROASTERS 杯測講座 Public Cupping」
活動時間：
2018 / 7 / 21（六）－梯次Ａ : 10:00 ~ 11:00；梯次Ｂ : 11:30 ~ 12:30
2018 / 7 / 22（日）－梯次Ｃ : 10:00 ~ 11:00；梯次Ｄ : 12:30 ~ 13:30

活動地點：
梯次Ａ、B、Ｃ於 Provider - Dry Goods & Coffee 舉行
梯次Ｄ於啡蒔 Verse Cafe by Minorcode 舉行

參加人數每場次限定 10 位，報名費用為 NTD 1,200。

「Fuglen Tokyo 首席咖啡師高橋圭也客座活動」
活動時間：
2018 / 07 / 21（13:30 ~ 16:30）於「Provider - Dry Goods & Coffee」，台北市萬華區漢口街二段105號
2018 / 07 / 22（14:00 ~ 18:00）於「啡蒔 Verse Cafe by Minorcode」，桃園市桃園區同德十一街45號

客座販售品項及價格：
咖啡飲品有 4 款：Espresso ¥360（NTD 120）、Americano ¥460（NTD 150）、Cappuccino ¥540（NTD 180）、Latte ¥620（NTD 200）

單品咖啡豆有 3 款：
DHILGEE LOT5 DIMTU from ETHIOPIA
海拔 : 2100 mail
品種：Ethiopian Heirloom
焙度：淺焙
處理法 : 水洗處理
風味描述：黑櫻桃、無花果、紅茶
售價：NTD 750 ( 200g )

FINCA CLAVELINES from COLOMBIA
海拔：1900 masl
品種： Colombia Caturra
焙度：淺焙
處理法：FULLY Washed
風味描述：覆盆莓 , 木瓜 ,杏仁巧克力
售價：NTD 750 ( 200g )

MARIO JIMENEZ from COSTA RICA
海拔 : 1600 masl
品種 : Caturra
焙度：淺焙
處理法 : 蜜處理
風味描述：鳳梨、櫻桃、黑糖
售價：NTD 750 ( 200g )