道地香港味！隱身台北西區的港式食堂「在在Zoi Zoi」

這裡不只有最道地的港式料理，來自香港的夫妻親手打造的溫馨空間，讓人彷彿回到家一般！

位於鬧中取靜的龍山寺，一間小巧的店「在在Zoi Zoi」，是來自香港的夫妻所經營的道地港式料理店。白色系簡約的店面空間由夫妻兩人花費半年時間親手改造，讓狹小的空間帶著溫馨的味道。由一樓的吧台及二樓12人席的用餐區組成，三樓則是兩人平時手工藝的工作室。

　
原本在香港擔任工程師的老闆辭去工作，和老闆娘都從事手工藝一陣子後，乘著一股想趁著年輕多走走的勇氣，離開房租較貴的香港，來到台灣經營自己的空間。而龍山寺這一角，不但成為工作室找到安靜的落腳處，他們也開始透過經營餐廳維持這個空間的運作。

如同店名「在在」所傳達的陪伴之意，英文Zoi Zoi則是取自廣東話拼音，夫妻兩人不但希望營造可以讓人放鬆的空間，菜單更是夫妻依據想念的家鄉味所訂製。從開店以來的半年才逐漸摸索出自己的定位，不以茶餐廳或是港式餐廳侷限菜色，只想將道地的港式味道帶來台灣。

店內供應主食、甜點到飲品，新鮮的食材皆為當天製作，而道地味道的秘訣，則是來自使用講究的港式料理原料。像是淋醬中帶有特殊香氣的香港醬油、茶飲中的香港茶葉、道地港式奶茶使用的香港黑白淡奶，甚至連米飯也都選擇香港食用的泰國米。特別推薦來到店內享用一杯道地的港式奶茶。老闆表示，在香港早晨來一杯熱奶茶猶如台灣的咖啡一般，因此來台灣後最想念的就是道地的港式奶茶味道。

在在推薦的滑蛋叉燒飯，精髓在於特製淋醬。以香港的醬油製成，因此帶有特殊的香氣，和台灣的醬油相比更為甘甜。淋上的半熟滑蛋則特別以台灣的兩種雞蛋混合而成，而叉燒更挑選了豬肉較好的部位，帶點油花的半肥瘦肉質是叉燒好吃的關鍵。侯俊偉／ © Shopping Design

受年輕人歡迎的公仔麵是香港的宵夜及小吃，同樣以老闆特製醬汁調味，味道較為貼近台灣口味，特別之處在於其微辣口感。侯俊偉／ © Shopping Design

道地的港式奶茶製作十分不容易。在在的港式奶茶特別以兩種香港茶葉泡製而成，加上香港黑白淡奶，味道香醇濃郁，怪不得一杯熱奶茶猶如香港人的精神糧食！侯俊偉／ © Shopping Design

甜點除了有經典的菠蘿包，還有老闆娘特別喜愛的芒果布丁，以及九月即將推出的新品椰皇蛋白燉奶。以蛋白和牛奶蒸燉，帶有椰子香氣和布丁口感，如同許多港式甜點般，據說帶有養顏美容的功效。侯俊偉／ © Shopping Design

平時一邊以手工藝為主業，同時用心地經營餐廳，並持續研究新品和改良空間。二樓即將增設推廣手工藝的小展區，現在正寄售著來自其他香港設計師的作品，希望讓更多人看到他們的用心。而選擇無低消、無限時，亦無服務費的經營模式，更是為了營造家的空間，讓人能自在地享用來自香港的道地料理。在龍山寺安靜的這一角落，兩人打造的舒適空間，也為異鄉遊子們飄散來自家的味道。