道地香港味!隱身台北西區的港式食堂「在在Zoi Zoi」

2019/12/27
葉思宜
道地香港味!隱身台北西區的港式食堂「在在Zoi Zoi」
侯俊偉/ © Shopping Design
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這裡不只有最道地的港式料理,來自香港的夫妻親手打造的溫馨空間,讓人彷彿回到家一般!

位於鬧中取靜的龍山寺,一間小巧的店「在在Zoi Zoi」,是來自香港的夫妻所經營的道地港式料理店。白色系簡約的店面空間由夫妻兩人花費半年時間親手改造,讓狹小的空間帶著溫馨的味道。由一樓的吧台及二樓12人席的用餐區組成,三樓則是兩人平時手工藝的工作室。

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侯俊偉/ © Shopping Design

 
原本在香港擔任工程師的老闆辭去工作,和老闆娘都從事手工藝一陣子後,乘著一股想趁著年輕多走走的勇氣,離開房租較貴的香港,來到台灣經營自己的空間。而龍山寺這一角,不但成為工作室找到安靜的落腳處,他們也開始透過經營餐廳維持這個空間的運作。

如同店名「在在」所傳達的陪伴之意,英文Zoi Zoi則是取自廣東話拼音,夫妻兩人不但希望營造可以讓人放鬆的空間,菜單更是夫妻依據想念的家鄉味所訂製。從開店以來的半年才逐漸摸索出自己的定位,不以茶餐廳或是港式餐廳侷限菜色,只想將道地的港式味道帶來台灣。

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侯俊偉/ © Shopping Design
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侯俊偉/ © Shopping Design
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侯俊偉/ © Shopping Design

店內供應主食、甜點到飲品,新鮮的食材皆為當天製作,而道地味道的秘訣,則是來自使用講究的港式料理原料。像是淋醬中帶有特殊香氣的香港醬油、茶飲中的香港茶葉、道地港式奶茶使用的香港黑白淡奶,甚至連米飯也都選擇香港食用的泰國米。特別推薦來到店內享用一杯道地的港式奶茶。老闆表示,在香港早晨來一杯熱奶茶猶如台灣的咖啡一般,因此來台灣後最想念的就是道地的港式奶茶味道。

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在在推薦的滑蛋叉燒飯,精髓在於特製淋醬。以香港的醬油製成,因此帶有特殊的香氣,和台灣的醬油相比更為甘甜。淋上的半熟滑蛋則特別以台灣的兩種雞蛋混合而成,而叉燒更挑選了豬肉較好的部位,帶點油花的半肥瘦肉質是叉燒好吃的關鍵。 侯俊偉/ © Shopping Design
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受年輕人歡迎的公仔麵是香港的宵夜及小吃,同樣以老闆特製醬汁調味,味道較為貼近台灣口味,特別之處在於其微辣口感。 侯俊偉/ © Shopping Design
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道地的港式奶茶製作十分不容易。在在的港式奶茶特別以兩種香港茶葉泡製而成,加上香港黑白淡奶,味道香醇濃郁,怪不得一杯熱奶茶猶如香港人的精神糧食! 侯俊偉/ © Shopping Design
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甜點除了有經典的菠蘿包,還有老闆娘特別喜愛的芒果布丁,以及九月即將推出的新品椰皇蛋白燉奶。以蛋白和牛奶蒸燉,帶有椰子香氣和布丁口感,如同許多港式甜點般,據說帶有養顏美容的功效。 侯俊偉/ © Shopping Design

平時一邊以手工藝為主業,同時用心地經營餐廳,並持續研究新品和改良空間。二樓即將增設推廣手工藝的小展區,現在正寄售著來自其他香港設計師的作品,希望讓更多人看到他們的用心。而選擇無低消、無限時,亦無服務費的經營模式,更是為了營造家的空間,讓人能自在地享用來自香港的道地料理。在龍山寺安靜的這一角落,兩人打造的舒適空間,也為異鄉遊子們飄散來自家的味道。

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二樓用餐區一角,正寄售來自香港手工藝設計師的作品,未來更希望能改造為一區展示空間。 侯俊偉/ © Shopping Design
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整間店面的裝潢與陳設皆為老闆夫妻花費半年親手打造,店內可愛的時鐘則是從香港帶回來的。 侯俊偉/ © Shopping Design
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該店面同時也為夫妻兩人平時從事手工藝的工作室。老闆以皮革作品為主,而老闆娘則為手鍊等飾品。經營餐廳不但是兩人平時工作的調劑,更支持著他們營運這一個空間。 侯俊偉/ © Shopping Design
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侯俊偉/ © Shopping Design

在在Zoi Zoi
地址:台北市萬華區和平西路三段61號
電話:目前無開放預約訂位
營業時間:週五、六、日、一 14:00-20:00
facebook:在在 Zoizoi

設計小聚 #01|不只是求美:我們所講究的「生活風格」—— Translate、 SAWAA、有肉 SUCCULAND

2024/05/15
Shopping Design
設計小聚 #01|不只是求美:我們所講究的「生活風格」—— Translate、 SAWAA、有肉 SUCCULAND
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美感,是滋養生活的養分,更是塑造品牌價值的靈魂。6/27 聽 Translate、 SAWAA、有肉分享,如何透過美學及美感經營,打造深植人心的品牌。

【設計小聚 DESIGN+】是 Shopping Design 自 2013 年起舉辦的實體交流講座。聚焦台灣設計生活產業社群,探索生活美學、創意思維與品牌價值的緊密連結,讓喜愛設計生活的人,能夠開啟更多理解和對話,促進跨界的交流與合作。

年度首場!6/27 【設計小聚】講座:「美感」到底關品牌什麼事?

近年來,「生活風格」已成為大家日益關注的話題,更多人開始注重美學與質感品味。從身體保養到服裝風格,再到居家裝飾,所選擇的品牌不僅展現了個人風格,也反映了對環境的關注。

一個精心打造的品牌,不僅是我們選擇產品的依據,更是一扇窗,透過它我們可以窺見自身對美學的理解與追求,彰顯個人獨特魅力。透過細膩的美感經營,品牌在市場上除了販售產品,更是在傳遞一種生活風格和價值觀。

6/27【設計小聚 DESIGN+】講座活動,邀請 Translate、 SAWAA、有肉 SUCCULAND 三位品牌主理人分享各自創立品牌的歷程與故事,以及如何透過美感經營、設計驅動,打造具有個性且深植人心的品牌體驗。

6/1 前報名享特別優惠 .ᐟ.ᐟhttps://bit.ly/3UVLtZ0


▫ 內容規劃

PART1 19:10-19:40 | Translate

講者:黃耀賢&黃宇脩 / Translate 主理人

▹ 分享重點
❶ 從傳統製鞋廠到全新品牌:Translate 的起源與轉型
❷ 如何將美感、生活風格,轉化成品牌核心理念
❸ 跨域合作的創新思維

≣ Translate 品牌介紹:
從 Aesop Shoes 到 Translate,致力於將優質材料和精煉設計,轉化為每個人都能擁有的日常用品。以品質至上的信念,以簡約實用的設計風格,持續挖掘居家生活和時尚足履領域的新風貌。

Translate
Translate 的經典鞋款 plan(b)ike 德訓鞋、V 口平底鞋 Low ankle V flat 圖片提供/Translate
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Translate 與台南「花裡 FORi Flower」攜手舉辦「Stories from Leather」快閃活動,將盆器皮衣裝飾,帶來獨特的皮革與花藝結合體驗,同時透過活動分享皮革背後的故事,讓參與者能近距離感受皮革的細膩與精彩。 圖片提供/Translate
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圖片提供/Translate

PART2 19:40-20:10 | SAWAA

講者:郭瑋 / SAWAA 主理人

▹ 分享重點
❶ 讓肌膚成為體驗生活的載體:SAWAA 的品牌創建故事
❷ 如何透過設計、空間、體驗,建立獨特的品牌定位
❸ 創造消費者共鳴的經營思考

≣ SAWAA 品牌介紹:
一個探討肌膚自然與生活的品牌。每天習以為常伴隨己身的肌膚,是人體最大的語言,然而我們卻經常遺忘。SAWAA 不斷探討肌膚存在生活中的本質,也認為應該去感受它每分、每秒、微秒與生活中的對話。「始於自然,終於感受。」以肌膚,體驗生活。

SAWAA
SAWAA 攜手設計師聶永真與春池玻璃,推出「無垠之境」、「草境之森」和「滄洋映日」三款香氛擴香禮盒。將大地萬物的氣韻收入瓶中,打造環境永續的居家香氛。 圖片來源/SAWAA
SAWAA
SAWAA 兩週年特展《觀於肌孵 Skin・Hatch》與藝術家團隊NANONANO 運用多元媒材,從微觀角度呈現肌膚的不同面貌。 圖片來源/SAWAA
SAWAA
圖片來源/SAWAA

PART3 20:10-20:40 | 有肉 SUCCULAND

講者:李佩臻 / 有肉 SUCCULAND 共同創辦人

▹ 分享重點
❶ 當興趣變成職業:有肉的品牌創立歷程
❷ 植栽設計與品牌美感溝通策略
❸ 從多肉植物到生活風格:有肉品牌的拓展與城市共創

≣ 有肉 SUCCULAND 品牌介紹:
有肉品牌自 2015 年開始成立,坐落台北市,為全台首間以多肉植物為靈感,結合台灣藝術的品牌,致力於闡揚植栽設計,以專業實踐悠然自得的城市生活,體現獨一無二的植藝品味。希望藉由我們的植品設計,讓植物也能成為日常萬用禮,並且推廣在城市裡種植物是件再自然不過的事了。

2022全台最美8間植物店推薦
有肉SUCCULAND 大安門市 圖片提供/有肉 SUCCULAND
2024 有肉端午禮盒
有肉「龍粽登場」植品設計禮盒。攜手長崎蛋糕品牌南蠻堂,以充滿精神的龍形搭配活力十足的端午吉祥顏色,藉由極具現代美感的設計風格,讓活躍的能量乘著龍舟盆划進你的生活。 圖片提供/有肉 SUCCULAND
有肉 SUCCULAND
有肉持續舉辦多元的植栽體驗活動,適合不同經驗的朋友參與。透過專業講師分享和多肉植物的互動,參加者可以豐富生活品味,提升對美學的感知。 圖片來源/有肉SUCCULAND

PART4 20:40-21:00 自由交流 / Q&A


▫ 活動資訊
時間:2024.06.27(四)19:00-21:00(18:30 開放報到)
地點:瀚寓酒店 1 樓奕夢空間(臺北市信義區基隆路一段 206 號)

▹ 特惠主打|雜誌讀者套票(含 1 期 Shopping Design 特刊) ➠ https://bit.ly/4dGNPSH
▹ 藝文愛好者套票(含 1 張波隆那世界插畫大獎展 展覽票券)➠ https://bit.ly/4dGNPSH

▫ 報名須知
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