道地香港味!隱身台北西區的港式食堂「在在Zoi Zoi」

2018/09/05 | | 葉思宜

這裡不只有最道地的港式料理,來自香港的夫妻親手打造的溫馨空間,讓人彷彿回到家一般!

位於鬧中取靜的龍山寺,一間小巧的店「在在Zoi Zoi」,是來自香港的夫妻所經營的道地港式料理店。白色系簡約的店面空間由夫妻兩人花費半年時間親手改造,讓狹小的空間帶著溫馨的味道。由一樓的吧台及二樓12人席的用餐區組成,三樓則是兩人平時手工藝的工作室。

侯俊偉/ © Shopping Design

 
原本在香港擔任工程師的老闆辭去工作,和老闆娘都從事手工藝一陣子後,乘著一股想趁著年輕多走走的勇氣,離開房租較貴的香港,來到台灣經營自己的空間。而龍山寺這一角,不但成為工作室找到安靜的落腳處,他們也開始透過經營餐廳維持這個空間的運作。

如同店名「在在」所傳達的陪伴之意,英文Zoi Zoi則是取自廣東話拼音,夫妻兩人不但希望營造可以讓人放鬆的空間,菜單更是夫妻依據想念的家鄉味所訂製。從開店以來的半年才逐漸摸索出自己的定位,不以茶餐廳或是港式餐廳侷限菜色,只想將道地的港式味道帶來台灣。

侯俊偉/ © Shopping Design
侯俊偉/ © Shopping Design
侯俊偉/ © Shopping Design

店內供應主食、甜點到飲品,新鮮的食材皆為當天製作,而道地味道的秘訣,則是來自使用講究的港式料理原料。像是淋醬中帶有特殊香氣的香港醬油、茶飲中的香港茶葉、道地港式奶茶使用的香港黑白淡奶,甚至連米飯也都選擇香港食用的泰國米。特別推薦來到店內享用一杯道地的港式奶茶。老闆表示,在香港早晨來一杯熱奶茶猶如台灣的咖啡一般,因此來台灣後最想念的就是道地的港式奶茶味道。

在在推薦的滑蛋叉燒飯,精髓在於特製淋醬。以香港的醬油製成,因此帶有特殊的香氣,和台灣的醬油相比更為甘甜。淋上的半熟滑蛋則特別以台灣的兩種雞蛋混合而成,而叉燒更挑選了豬肉較好的部位,帶點油花的半肥瘦肉質是叉燒好吃的關鍵。
侯俊偉/ © Shopping Design
受年輕人歡迎的公仔麵是香港的宵夜及小吃,同樣以老闆特製醬汁調味,味道較為貼近台灣口味,特別之處在於其微辣口感。
侯俊偉/ © Shopping Design
道地的港式奶茶製作十分不容易。在在的港式奶茶特別以兩種香港茶葉泡製而成,加上香港黑白淡奶,味道香醇濃郁,怪不得一杯熱奶茶猶如香港人的精神糧食!
侯俊偉/ © Shopping Design
甜點除了有經典的菠蘿包,還有老闆娘特別喜愛的芒果布丁,以及九月即將推出的新品椰皇蛋白燉奶。以蛋白和牛奶蒸燉,帶有椰子香氣和布丁口感,如同許多港式甜點般,據說帶有養顏美容的功效。
侯俊偉/ © Shopping Design

平時一邊以手工藝為主業,同時用心地經營餐廳,並持續研究新品和改良空間。二樓即將增設推廣手工藝的小展區,現在正寄售著來自其他香港設計師的作品,希望讓更多人看到他們的用心。而選擇無低消、無限時,亦無服務費的經營模式,更是為了營造家的空間,讓人能自在地享用來自香港的道地料理。在龍山寺安靜的這一角落,兩人打造的舒適空間,也為異鄉遊子們飄散來自家的味道。

二樓用餐區一角,正寄售來自香港手工藝設計師的作品,未來更希望能改造為一區展示空間。
侯俊偉/ © Shopping Design
整間店面的裝潢與陳設皆為老闆夫妻花費半年親手打造,店內可愛的時鐘則是從香港帶回來的。
侯俊偉/ © Shopping Design
該店面同時也為夫妻兩人平時從事手工藝的工作室。老闆以皮革作品為主,而老闆娘則為手鍊等飾品。經營餐廳不但是兩人平時工作的調劑,更支持著他們營運這一個空間。
侯俊偉/ © Shopping Design
侯俊偉/ © Shopping Design

在在Zoi Zoi
地址:台北市萬華區和平西路三段61號
電話:目前無開放預約訂位
營業時間:週五、六、日、一 14:00-20:00
facebook:在在 Zoizoi

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