老屋內時光倒轉！歐式復古法式甜點店「Merci Créme」
2018/10/03 | 咖啡/茶/甜點店 | 葉思宜
車水馬龍的板橋車站附近，一間法式甜點店寧靜地蜷曲一角。Merci Créme，是Merci Cafe的第四間分店，以歐式復古風情改造老屋，每一個角落都值得細細品味，卻不過於花俏，更重要的是，希望讓人有回到「家」一般的感覺。
旅居歐洲的老闆娘回國後，因為思念歐洲獨特的生活步調和魅力，決定將這樣的生活美感也帶來台灣。三層樓的Merci Créme則以「家」為概念設計，營造如同家一般的舒適空間。採用傳統住家混雜各種風格的特色，每一層樓都有不同風味。
一樓的吧台以歐式復古為主，販售有一些特色老物；二樓用餐區保留居家的隔間設計，並同時有日式和風間以及具有現代感的攝影棚；三樓點綴著乾燥花而帶有鄉村溫馨氛圍。溫暖的燈光，搭配木件為主的家具，來到Merci Créme除了可以自在放鬆，許多角落更藏有值得細細品味的細節。
曾經從事時尚產業的老闆娘，內心卻鍾愛著傳統的經典魅力。因此如同其他分店，Merci Créme擺放著老闆娘從世界各地搜羅回來的老物。不斷在創新與改變的Merci Cafe，從第一間店到第四間店都是新理想的試驗，然而走入其中，卻都能看到由老物件所營造的空間，彷彿時空凝結一般。
而呼應歐式居家的風格，Merci Créme提供各式各樣能在家吃到的餐點。不定時更換的菜單，不只是餐點會改變，連擺盤和餐具都會依據設計而更換。其中最新的兩款早午餐，更以幻想和現實中的法式早午餐為主題，發想的特別菜單。
Merci Créme散發的藝術氣息，特別反映在餐點的設計上，其中以精緻的法式甜點最為特色。每一道餐點都是Merci Créme自己所研發，口感濃郁，裝飾上講求傳統法式甜點呼應口味或組成，從裡到外都能品嘗到精心設計的用心。現在更以解構的概念設計甜點，推出了台灣少見的盤式甜點。
飲品則有經典的法國瑪黑茶、台灣茶，特別推薦來到這裡品嚐咖啡。使用自家烘焙的咖啡豆，可以選擇深淺烘焙的口味，更能欣賞由咖啡師所設計的咖啡藝術。在焦糖瑪奇朵上如流水一般的拉糖花，或是分層融合後產生漸層水墨畫的拿鐵，讓飲品也如同藝術品一般。
老屋內，佈置著老件的Merci Créme讓時間彷彿慢了下來。來到這裡享用一份甜點，多停留一會兒，細細體會這裡訴說的生活美感。品嚐這一份自在的美好，也彷彿回到家一般。
Merci Créme
電話：02-8253 6183
地址：新北市板橋區漢生東路43巷34號
營業時間：週一至週日 11:00~20:00
