老屋內時光倒轉!歐式復古法式甜點店「Merci Créme」

2018/10/03
葉思宜
老屋內時光倒轉!歐式復古法式甜點店「Merci Créme」
侯俊偉/ © Shopping Design
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
隱身老屋內,溫煦的光線、木色的古意,在這裡愜意地品嚐一份經典的法式甜點,時光也彷彿慢了下來......

車水馬龍的板橋車站附近,一間法式甜點店寧靜地蜷曲一角。Merci Créme,是Merci Cafe的第四間分店,以歐式復古風情改造老屋,每一個角落都值得細細品味,卻不過於花俏,更重要的是,希望讓人有回到「家」一般的感覺。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (4).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design

 
旅居歐洲的老闆娘回國後,因為思念歐洲獨特的生活步調和魅力,決定將這樣的生活美感也帶來台灣。三層樓的Merci Créme則以「家」為概念設計,營造如同家一般的舒適空間。採用傳統住家混雜各種風格的特色,每一層樓都有不同風味。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (17).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design

 
一樓的吧台以歐式復古為主,販售有一些特色老物;二樓用餐區保留居家的隔間設計,並同時有日式和風間以及具有現代感的攝影棚;三樓點綴著乾燥花而帶有鄉村溫馨氛圍。溫暖的燈光,搭配木件為主的家具,來到Merci Créme除了可以自在放鬆,許多角落更藏有值得細細品味的細節。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (100).JPG
3樓的用餐區以古典的中藥櫃搭配乾燥花,呈現溫馨鄉村的風格。 侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (119).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (110).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design

 
曾經從事時尚產業的老闆娘,內心卻鍾愛著傳統的經典魅力。因此如同其他分店,Merci Créme擺放著老闆娘從世界各地搜羅回來的老物。不斷在創新與改變的Merci Cafe,從第一間店到第四間店都是新理想的試驗,然而走入其中,卻都能看到由老物件所營造的空間,彷彿時空凝結一般。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (44).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (121).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (144).JPG
Merci Créme店內的老物為空間提供了許多細節。例如這一扇倚靠在牆面的鏡窗,以及許多的家具都是從世界各地帶回來的老件。 侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (127).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (133).JPG
Merci Créme裡有許多老闆栽種的綠色植物。 侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (139).JPG
2樓用餐區有多種隔間,其中一間為具有現代感的攝影棚,提供租借。 侯俊偉/ © Shopping Design

 
而呼應歐式居家的風格,Merci Créme提供各式各樣能在家吃到的餐點。不定時更換的菜單,不只是餐點會改變,連擺盤和餐具都會依據設計而更換。其中最新的兩款早午餐,更以幻想和現實中的法式早午餐為主題,發想的特別菜單。

Merci Créme散發的藝術氣息,特別反映在餐點的設計上,其中以精緻的法式甜點最為特色。每一道餐點都是Merci Créme自己所研發,口感濃郁,裝飾上講求傳統法式甜點呼應口味或組成,從裡到外都能品嘗到精心設計的用心。現在更以解構的概念設計甜點,推出了台灣少見的盤式甜點。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (160).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (162).JPG
甜點聖多諾黑是這裡的熱賣款。以千層派為底,搭配卡士達醬、焦糖液和巧克力領巾,再放上泡芙,口感濃郁而層次豐富。 侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (163).JPG
另一款白蘭地巧克力塔則以巧克力為主軸,內層為覆盆子夾心。外觀裝飾呼應巧克力的組成,口感同樣香濃,也是店裡的熱賣款。 侯俊偉/ © Shopping Design

 
飲品則有經典的法國瑪黑茶、台灣茶,特別推薦來到這裡品嚐咖啡。使用自家烘焙的咖啡豆,可以選擇深淺烘焙的口味,更能欣賞由咖啡師所設計的咖啡藝術。在焦糖瑪奇朵上如流水一般的拉糖花,或是分層融合後產生漸層水墨畫的拿鐵,讓飲品也如同藝術品一般。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (156).JPG
焦糖瑪奇朵,經由咖啡師的設計,融合甜點與飲品的概念,將焦糖拉為糖花,讓飲品也能展現唯美的藝術氣息。 侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (166).JPG
暗黑拿鐵,上層由咖啡濃縮液混合炭粉,當咖啡液逐漸向下融合時,會產生如同水墨畫一般的效果。 侯俊偉/ © Shopping Design
Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (172).JPG
對巴黎早晨的幻想,以我們幻想中的法式早午餐為主題,提供包含雞尾酒、可頌、嫩煎雞肉等豐富的組合。對比真實日常的法式早午餐,喚起客人的想像力。 侯俊偉/ © Shopping Design

 
老屋內,佈置著老件的Merci Créme讓時間彷彿慢了下來。來到這裡享用一份甜點,多停留一會兒,細細體會這裡訴說的生活美感。品嚐這一份自在的美好,也彷彿回到家一般。

Merci crime_2018-09-21_侯俊偉攝影_ (52).JPG
侯俊偉/ © Shopping Design

Merci Créme
電話:02-8253 6183
地址:新北市板橋區漢生東路43巷34號
營業時間:週一至週日 11:00~20:00

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W

※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

...

♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W

...

♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W

...

♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W

...

♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W
時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

READ MORE

延伸閱讀

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

我還不是會員, 註冊去!
找有趣、有用、有意義的大小設計事...
Vol.157
Vol.157 破繭、浴火,然後我們重生

25+ 個品牌・文化・創作者的「瀕死經驗」

© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓