老屋內時光倒轉！歐式復古法式甜點店「Merci Créme」

隱身老屋內，溫煦的光線、木色的古意，在這裡愜意地品嚐一份經典的法式甜點，時光也彷彿慢了下來......

車水馬龍的板橋車站附近，一間法式甜點店寧靜地蜷曲一角。Merci Créme，是Merci Cafe的第四間分店，以歐式復古風情改造老屋，每一個角落都值得細細品味，卻不過於花俏，更重要的是，希望讓人有回到「家」一般的感覺。

　
旅居歐洲的老闆娘回國後，因為思念歐洲獨特的生活步調和魅力，決定將這樣的生活美感也帶來台灣。三層樓的Merci Créme則以「家」為概念設計，營造如同家一般的舒適空間。採用傳統住家混雜各種風格的特色，每一層樓都有不同風味。

　
一樓的吧台以歐式復古為主，販售有一些特色老物；二樓用餐區保留居家的隔間設計，並同時有日式和風間以及具有現代感的攝影棚；三樓點綴著乾燥花而帶有鄉村溫馨氛圍。溫暖的燈光，搭配木件為主的家具，來到Merci Créme除了可以自在放鬆，許多角落更藏有值得細細品味的細節。

3樓的用餐區以古典的中藥櫃搭配乾燥花，呈現溫馨鄉村的風格。侯俊偉／ © Shopping Design

　
曾經從事時尚產業的老闆娘，內心卻鍾愛著傳統的經典魅力。因此如同其他分店，Merci Créme擺放著老闆娘從世界各地搜羅回來的老物。不斷在創新與改變的Merci Cafe，從第一間店到第四間店都是新理想的試驗，然而走入其中，卻都能看到由老物件所營造的空間，彷彿時空凝結一般。

Merci Créme店內的老物為空間提供了許多細節。例如這一扇倚靠在牆面的鏡窗，以及許多的家具都是從世界各地帶回來的老件。侯俊偉／ © Shopping Design

Merci Créme裡有許多老闆栽種的綠色植物。侯俊偉／ © Shopping Design

2樓用餐區有多種隔間，其中一間為具有現代感的攝影棚，提供租借。侯俊偉／ © Shopping Design

　
而呼應歐式居家的風格，Merci Créme提供各式各樣能在家吃到的餐點。不定時更換的菜單，不只是餐點會改變，連擺盤和餐具都會依據設計而更換。其中最新的兩款早午餐，更以幻想和現實中的法式早午餐為主題，發想的特別菜單。

Merci Créme散發的藝術氣息，特別反映在餐點的設計上，其中以精緻的法式甜點最為特色。每一道餐點都是Merci Créme自己所研發，口感濃郁，裝飾上講求傳統法式甜點呼應口味或組成，從裡到外都能品嘗到精心設計的用心。現在更以解構的概念設計甜點，推出了台灣少見的盤式甜點。

甜點聖多諾黑是這裡的熱賣款。以千層派為底，搭配卡士達醬、焦糖液和巧克力領巾，再放上泡芙，口感濃郁而層次豐富。侯俊偉／ © Shopping Design

另一款白蘭地巧克力塔則以巧克力為主軸，內層為覆盆子夾心。外觀裝飾呼應巧克力的組成，口感同樣香濃，也是店裡的熱賣款。侯俊偉／ © Shopping Design

　
飲品則有經典的法國瑪黑茶、台灣茶，特別推薦來到這裡品嚐咖啡。使用自家烘焙的咖啡豆，可以選擇深淺烘焙的口味，更能欣賞由咖啡師所設計的咖啡藝術。在焦糖瑪奇朵上如流水一般的拉糖花，或是分層融合後產生漸層水墨畫的拿鐵，讓飲品也如同藝術品一般。

　
老屋內，佈置著老件的Merci Créme讓時間彷彿慢了下來。來到這裡享用一份甜點，多停留一會兒，細細體會這裡訴說的生活美感。品嚐這一份自在的美好，也彷彿回到家一般。

Merci Créme
電話：02-8253 6183
地址：新北市板橋區漢生東路43巷34號
營業時間：週一至週日 11:00~20:00

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