用山谷地景微風佐餐，以旅人角色交換部落故事──花東縱谷「餐桌上的部落旅行」

餐桌就是這趟旅程的起點，2018年秋日起跑的花東縱谷原遊會

2019.09.24更新：去年開始舉辦的「花東縱谷原遊會」，2019年的行程已於近日推出，透過「一餐一日一策展」，帶著旅人走入 5 個部落的生活場景。

餐桌就是這趟旅程的起點，2018年秋日起跑的花東縱谷原遊會，以「餐桌上的部落旅行」為發想核心，集結五大原住民部落及自創料理與熟悉農食的雙廚「阿美廚神陳耀忠」、「木人艸──農食美學創辦人杜依芳」，透過「一餐一日一策展」，帶著旅人走入部落生活場景與秘境，將滋養部落的各種養分，轉換為飽含誠摯心意的料理，提供旅人融入部落生活，短暫地將都市日常打包放逐，前進秘境從頭認識在地文化，品嘗獨創的部落餐桌料理。

　
這場以餐桌為文本，注入旅人角色於故事中才發酵的部落策展，結合了部落飲食文化、歷史、在地生活美學與自然景致，處處充滿著等待探索的未知與驚喜，山林間、水田裡，伴隨花東獨有的風景，一口一驚艷。

以餐桌體驗策展寫下部落旅遊的新篇章

花東縱谷國家風景區管理處林維玲處長表示，飲食是生活的必須，也是最容易與外界產生共鳴的媒介，縱管處今年與花東縱谷5個部落一起合作，希望用為部落策展的概念，設計出一餐一日的深度體驗行程，「用一桌餐食，說一個故事」期望帶旅人一起走入部落生活的場景。看部落怎麼用食物說故事、講文化，結合部落族人以山水為餐桌的習慣，與取材於自然的裝盛美學，將部落用誠摯分享的心熬煮出一道道餐食，呈現在旅人面前。

策劃團隊期待這種以縱谷部落Ｘ地景秘境Ｘ飲食文化為出發的旅行，能夠跳脫以往部落小旅行的形態，提升部落旅遊精緻度，以更有主題、更深度、更能突顯各部落差異與特色的方式，重新呈現，開創部落旅遊的新篇章。

林處長分享，為求完美呈現部落觀光的特色與細節，必須克服種種現實面的限制，像是運送器材、道具、食材與人力支援，以及，昆蟲、光源、場地等等，絲毫不因困難而妥協──做得細膩，留下的回憶才夠雋永。

把部落故事變餐食在山林間品嘗即時野宴

　
這是一趟不會後悔，不落俗套的旅程。走進一場場結合飲食文化、部落歷史、在地藝術人文與自然景致的大秀，旅人有機會在宛如電影阿凡達的森林魔境，享受馬遠部落結合杵音文化與巨榕地景的野宴；在織羅部落稻田腳印餐桌，旅人與部落小農一同親近土地並感受作物的靈魂。

永康部落的獵人野食餐桌就在永陵山頂，180度遼闊緃谷的視覺盛宴，倚著大山美景獵寮而食；吉拉米代部落的哈拉梯田餐桌，縱谷間的天空梯田如巨幅美麗畫布，在此地獨有的 SASA涼席上享用部落美食，感受山居歲月的恬靜悠然；太巴塱部落的紅糯米田野餐桌，則有著以部落歌聲搭配搗麻糬煮野菜的創作餐宴，等著旅人一同加入。