環繞窗景點亮老屋!溫羅汀街區新風景:人文老宅裡「光一肆號」咖啡餐酒館

不隱藏在巷弄裡,這間日式老屋一身清朗的佇立於大馬路旁,成為台灣大學對面、新生南路三段上的城市新風景。保留原有的屋頂結構和屋瓦構造,再以大面環繞窗景引光入室,「光一肆號」為這棟人文老宅注入新生命,是咖啡館、也是新型態的餐酒館(Gastropub)。

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「光一肆號」來自台北中山區起家的「光一咖啡」(2016年時成為雄獅集團旗下品牌),選在人文薈萃的溫羅汀街區,是光一首間獨棟街邊店,主打全時段提供咖啡、輕食、調酒、排餐等料理,蹦將集結旅行、建築、攝影等跨領域文化體驗,打造獨樹一幟的人文場域。

老宅的前身是台大教師宿舍,台灣第一位人類學家陳奇祿老師、現任國史館館長的歷史學家吳密察老師都曾住過這裡。這次翻新改造便以人文質感為方向,保留了原有的屋頂結構與屋瓦構造,並藉由環繞的透明玻璃引光線入室,搭配垂吊而下的綠意植栽,營造舒適宜人的氛圍。

光一肆號就在老字號冰品臺一牛奶大王附近,台灣大學對面、新生南路三段。
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戶外用餐區
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搭配淡雅色調的大理石面與木質傢俱,圍塑溫暖清新的人文質感。
光一肆號 提供

 
以咖啡餐酒館為定位,運用在地食材製作跨國界料理,全日供應。特色菜單包含製作過程繁瑣的「竹炭黑炸雞」,是以迷迭香、煙燻紅椒粉等香料醃製,裹上自製竹炭麵糊,經過180秒酥炸,展現外酥內嫩多汁的口感;「馬鈴薯千層」則以整顆帶皮馬鈴薯,經烘烤後搭配牛奶薯泥與西班牙臘腸、焦糖核果、橄欖、綜合芽菜、油漬番茄等。

咖啡部分,邀台灣著名的資深烘豆師操刀,使用獨家的阿拉比卡豆「龐克三號」。「龐克三號」由世界三大產區(哥倫比亞、巴西、印尼)的咖啡豆調配而成,口感沉穩而柔順,伴隨濃郁的堅果香氣。

光一肆號 提供
光一肆號 提供
光一肆號 提供

 
主食餐點有:美國Prime等級「翼板牛排」,油花均勻分布,兼具入口嚼勁與細緻口感;「戰斧豬排」選用背上排連著大里肌的部位,可同時品嚐到里肌肉及肋骨上帶筋帶油脂的豐富口感;「牛肝菌蔬食麵」(非純素,為桌邊素)匯集清炒綜合野菇、玉米筍、洋蔥、碗豆苗,加入香濃牛肝菌汁拌炒,搭配陳年莓果醋,最後擺上紫高麗菜苗與迷你紅蘿蔔。

竹炭黑炸雞
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牛肝箘蔬食麵
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戰斧豬排
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美國Prime翼板牛排7oz
光一肆號 提供

光一肆號
地址:台北市大安區新生南路三段76巷2號
電話:(02)2362-2211
營業時間:週一-週五 10:00-22:00、週六-週日 09:00-22:00
坪數:54坪
座位數:78位

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VOL.
120
Nov / 2018

留白的哲學

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