鐵道旁的咖啡香!改建自百年舊火車站,星巴克新竹新豐門市揭幕

2020/12/18
鐵道旁的咖啡香!改建自百年舊火車站,星巴克新竹新豐門市揭幕
Starbucks
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緊鄰台鐵新豐站的鐵道及月台,在這裏喝咖啡,時光的流動感特別強烈。

循著咖啡香氣,閱讀城市的鐵道歷史,台灣第一間改建自舊火車站的星巴克門市今天揭幕。在這裏喝咖啡,時光的流動感特別強烈,不僅因為緊鄰台鐵新豐站的鐵道及月台,能在門市裡坐看火車行駛而過,空間原址更是見證了新豐舊火車站的更迭。

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Starbucks

 

歷經逾一世紀的新豐舊火車站

新豐火車站前身設立於1893年,其中經歷過廢站、路線改善、改建等過程,於1969年正式命名為新豐站。新豐站原本是一座木造站房,1989年改建為地上兩樓地下一樓的現代化建物,近年因應鄰近新竹工業區通勤旅客增加情況下,另於南邊20公尺外興建新火車站,並於2014年正式啟用。歷經逾一世紀的新豐舊火車站,見證了當地的更迭,因應時代的變遷轉換角色,記錄了在新竹新豐生活或是短暫停泊人們的生活片刻。

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改建自舊的新豐火車站建築(從現在的新豐火車站月台也能看到這間門市) Starbucks

 

以剪票口為概念的空間設計

這次星巴克團隊進駐改造這個具歷史性的火車站建物,在不破壞原有氛圍下,設計概念保留原有車站大廳的意涵,就像剪票口一般,從大門入口一眼望去,就能直接看到門市後方的月台和外側鐵路運行。火車站轉運著溫暖、思念、歡聚與期待,也造就了這間門市獨一無二的氛圍。

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攝影=Stephie/© Shopping Design
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攝影=Stephie/© Shopping Design

 

木製屏幕、候車沙發,回應車站歷史

左邊的吧檯設計及櫃檯上方的天花造型則皆以弧型的排列吊掛放置,讓人聯想火車的運行及來往時空的速度感,後吧台區則以富通透性的木製屏幕將視覺延伸到鐵路;右側客席區部分,則依車站概念設計而成長形的沙發座椅,透過光線投射在座位區的高牆上,有如在車站大廳中等待旅人歸來的溫暖等候。

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吧檯設計及櫃檯上方的天花造型則皆以弧型的排列吊掛放置,讓人聯想火車的運行及來往時空的速度感。 Starbucks
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攝影=Stephie/© Shopping Design
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攝影=Stephie/© Shopping Design

 

弧形收邊的窗框,勾勒門市裡的鐵道風景

主要的藝術牆面,以車輪狀的圖騰象徵著火車排排停留在站內,表現出火車站特有的質樸古拙。整體門市以木棧板來包覆處理,在窗框的部分運用像火車上的窗戶一般,四角以弧型設計收邊,增添整體門市的雅趣,同時加了一些壁燈,在夜間溫暖來往旅客。

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主要的藝術牆面 攝影=Stephie/© Shopping Design
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戶外座位區 Starbucks
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攝影=Stephie/© Shopping Design

 
這間門市也是星巴克首次跨出新竹縣竹北市,於新豐鄉的第一間門市,位在目前新豐站的一側,即使不坐火車也能造訪。門市裡還特別打造了「巨型車票」,呼應這裡特殊的鐵道故事,用一杯咖啡閱讀城市歷史,感受由傳統而至現代的鐵道風景。

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開幕活動之一:點購大杯那堤,即可以299元加購特別設計的雷雕新竹隨行杯一個。 攝影=Stephie/© Shopping Design
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開幕活動之二:在星巴克新竹新豐門市憑單筆滿1280元的發票,可獲得專屬的新竹新豐背心袋一個。 Starbucks
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門市外觀 Starbucks

Starbucks星巴克新竹新豐門市
地址:新竹縣新豐鄉新興路202號(新豐鄉與湖口鄉交界)
電話:03-5571781
營業時間:週一-週日  AM 07:00~ 22:00

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹

【DesignBIZ 專欄觀點】令人為之一亮的策略洞察,往往得經歷一段「對頻」的過程/陳韻竹
圖片來源/Plan b、陳韻竹
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Plan b 與 Alife 作為注重創意、構思策略,需要大量腦力的團隊,如何管理近百名工作夥伴,有效傳授思考模式與企劃心法?5 個知識管理方法分享!

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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專欄人物介紹
陳韻竹/Plan b 共同創辦人
會計系畢業,歷經過事務所的歷練,也自大學開始不務正業參與微電影製作及創業。開過活動空間、桌遊咖啡廳,設計實境遊戲、網站平台等計畫,曾任台北市青年諮詢委員。想當個任性有度下,還能帶來良善的人。2015 年與幾位合夥人開始經營 Plan b,主要擔任顧問企劃核心,曾任品牌及永續策略顧問、策展人等角色。

Plan b 與 Alife 生態系夥伴最近舉辦了春酒及春季派對,這次活動不僅是歡聚的時刻,從前期籌備至活動當日的不同環節,剛好讓我有機會觀察團隊現況。活動前查看座位安排時,才驚訝地發現全體系已近百名成員。隨著招募對象的年齡層和職務內容越來越多元化,我們更有感管理制度與公司文化的重要性。

Plan b 與 Alife 生態系團隊夥伴
圖片來源/Plan b

作為一個注重創意、構思策略,需要大量腦力工作的團隊,我們經常面臨一個問題:如何有效率地傳授屬於 Plan b 的思考模式(mindset)?即使我們已經建立了一套自認為相對完善的工作手冊——從企劃心法的提點、專案流程的各階段推進實務,再到各類文書作業的模板,期待讓夥伴更快上手。但 往往讓人眼睛為之一亮的洞察或觀點,有時仍還是得經過一段實戰經驗的「對頻」後才得以發生。

由於每個人長期累積知識、資訊和生活經驗的內容建構了各自的思考模式,我們持續用以下方法,加速並完善組織發展中的知識管理。

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我們相信作為腦力工作者,要吸收好素材作為原料,才會有好的產出成果。企劃的本質是與人溝通,瞭解不同角色的田野調查,就是跳出舒適圈累積不同生命經驗。擁有豐富體驗後,大家對於「好」的標準會更有共識。

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運用時間的狀態,是檢視工作流程能否可優化的關鍵指標。為什麼她做這件事只要10分鐘,我卻要花 2 個小時?藉由拆解任務的步驟,發現可以優化的空間。很常在處理突發狀況?「急迫的問題不重要,重要的問題始終不急迫」,對於重複發生的事件,建立 SOP,降低下次從 0 到 1 的時間,運用 PDCA(Plan-Do-Check-Act)循環檢視組織狀態,確保持續學習成長。

可協助任務分類優先順序的艾森豪矩陣
圖片來源/Asana

現在只是現在,不要被現況侷限
最後,分享《The OA》影集中很有共鳴的一段話:

「西元 1954 年之前,世上從來沒有⼈能在四分鐘內跑完一英里(約 1,609 公尺),⼈們認為這是人類速度的極限。有一天,一名英國選⼿用 3 分 59 秒完成了這項任務。六週後,又有另⼀位跑者以 3 分 58 秒破了紀錄,然後,一位又一位。現在,一個實力雄厚的高中生就可以做到。正是我們無法想像這些事情才阻礙了我們。

“It’s our inability to conceive those things that holds us back.” ——《The OA》

圖片來源/Unsplash

此篇《DesignBIZ View》專欄發布於《設計新商業 DesignBIZ》 電子報 NO.030 期
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