香港秘境咖啡！隱身怪獸大厦旁，「% ARABICA」專注簡約的好咖啡

拐進海山樓中庭，這裡的別有洞天除了知名打卡點「怪獸大廈」外，還有一間隱藏市井之中的％ARABICA。

「生活，只是需要每天有一杯很棒的咖啡。」這就是％ARABICA當初創立的原因。在這個網紅很忙的海山大樓中庭旁邊，店裡兩排10個座位平日的下午並不常滿，反而是窗外的場景異常緊湊，於是你仍舊擁有緩慢享受一杯咖啡的完整時間，一邊欣賞這一幕特別風景。大大的「％」以投影在一進店門的地上，牆面上反而刻意留白沒有任何logo，只有一幅金屬的世界地圖，這是所有％ARABICA店裡面的標配，意思是希望透過一杯咖啡，能看到全世界。

十個座位，簡單明瞭，小巧一間% ARABICA選址在城市隱秘的一角，是香港第四間店。 攝影／梁大文

全白的工作台、陶瓷白磨豆機、木質白身的復古Slayer咖啡機（Slayer還特地在咖啡機印上%ARABICA專屬標誌）是店裡最迷人的角落。 攝影／梁大文

透明塑膠杯和三種size的熱飲紙、木質托盤以及menu組合成%ARABICA一貫的極簡美學。 攝影／梁大文

整齊排列的咖啡袋是%ARABICA店內一定會看到的陳設，玻璃櫥窗在鏡面反射下宛如裝置藝術。 攝影／梁大文

因為京都嵐山店而打開知名度的％ARABICA，很多人不知道其實第一間店是開在香港靠近迪士尼的愉景灣，而店主Kenneth Shoji則是道地的日本人，簡約的洗鍊感在店裡顯而易見，只賣Espresso、Late、Macchiato和Americano四種咖啡，沒有甜點或三明治，堅持著原則同時維持著友好的待客之道，做少做好，就這樣定義了簡約專注的品牌美學。不管在日本還是香港，IFC天橋旁、天星碼頭邊還是山海樓騎樓下，又或者是京都嵐山渡月橋的保津川旁邊，從這一杯咖啡看出去，必定都看見了這座城市裡很不一樣的風景。

攝影／梁大文

％ARABICA Hong Kong Monster Mansion
港島／鰂魚涌／鰂魚涌站
地址：鰂魚涌英皇道1048-1056號，益發大廈G03號鋪
電話：+852 2474 8883
營業時間：09:00-19:00
網站：arabica.coffee/en

本文出自《Shopping Design》2019年3月號「香港散・步」，邀請創意人分享他們愛香港的理由，探索新穎的、有意思的選品店，餐廳酒吧，咖啡店，設計旅宿，創意基地，還有香港藝術月行事曆與伴手禮提案⋯⋯更多精彩內容請見雜誌。