少即是多,老莊與禪的啓示:包浩斯下的德國簡潔平面設計

2019/04/10
許育華
少即是多,老莊與禪的啓示:包浩斯下的德國簡潔平面設計
圖片提供/Bauhaus Dessau、Josef Albers Foundation
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2019年,包浩斯(Bauhaus)創立整整一百週年,研究漢學與東洋哲學的專家相信,亞洲的禪學(Zen)與無為影響了包浩斯,這兩者背後的精神是相通的。

2019年,包浩斯(Bauhaus)創立整整一百週年,在全世界特別是德國,同時間有幾十個展覽進行著,熱烈展示、討論各種包浩斯相關的人事物,再次讓世人意識到,一所實體只存在14年的學校(包浩斯設計學院 Staatliches Bauhaus,1919-1933年),卻在一世紀間影響了人類的美學思維。

包浩斯,不只一所學校一種風格流派,在建築之外,更在工業設計、平面設計、戲劇表演、藝術、甚至是哲學思考上,產生了巨大影響力,它超越了形式,更是一種生活哲學與態度。

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《Bauhaus》 雜誌封面。 圖片提供/Bauhaus Dessau

 

德國平面設計的包浩斯遺傳

若將德國平面設計放在全世界的舞台上,多數人、甚至設計從業者皆很難用一種清楚定義與字眼形容德國設計,或者說,亦不容易用一種概念去定義一個國家,然而,德國設計卻又有種清淡的存在感,它不特別鮮明奢華,也不特別霸氣強烈,它相對理性實際;德國知名視覺設計公司 Scholz & Volkmer創意總監Katja Rickert便說:「德國設計意味著認真、深思熟慮、實用,與其他國家相比,德國設計在設計語言與顏色上相對較少,側重其必需性,和其技術性,無論在平面或線上,都實力堅強。」

提到「實用性」、「低色彩」、「不花俏」,這些特質毋庸置疑遺傳自包浩斯;20年代包浩斯的源起,始於當初設計師們要對抗當時過度強調裝飾、展現奢華、元素豐富的美學潮流「裝飾主義」;以Walter Gropius為首的設計師們,在1919年於威瑪成立了包浩斯學校,宗旨結合建築、工藝、與藝術,推廣藝術結合藝術的教育,拉近藝術家與工匠職人之間的距離,讓學生與老師之間的教學關係,更像是師(master)徒(apprentice)互動,以中世紀建造大教堂般、建築師、(包浩斯成立宣言Manifest 上的版畫,便是包浩斯成員之一畫家Lyonel Feininger 所創作的「大教堂」)工匠、藝術家、甚至僧侶們的集體合作工作形式,為現代設計教育的理想烏托邦。

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圖片提供/Motto Bookstore
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圖片提供/Motto Bookstore
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圖片提供/Motto Bookstore

 

傳奇教師 Johannes Itten:少即是多與禪

包浩斯成員之一的建築師 Mies Van der Rohe留下的經典名言「Less is More」,從極簡的建築形式到人生哲理,被後世奉為金句,研究漢學與東洋哲學的專家相信,亞洲的禪學(Zen)與無為的確影響了包浩斯,這兩者背後的精神是相通的;包浩斯基金會院長Regina Bittner 解釋,包浩斯學校的教授們、以及那個年代的知識份子們渴望歐洲以外的思潮,老子是歷史上最重要的哲學家,這群包浩斯人從老子思想上得到許多啟發。

包浩斯學校中有位傳奇的教師Johannes Itten,是設計基礎課程的設計者,他理著光頭穿著袍子,形象像是個東方僧侶,他結合老子莊子的哲學思想與西方的工藝技術,教導學生氣功與中國山水畫,Itten 認為,老子談的無為(non-action)與自然(Ziran, nature),是不強迫、不刻意、不「表演」,簡約與謙遜是生活的主要價值,以老子的「有之以為利,無之以為用」觀點,引導學生的觀看空間的理解。

 

包浩斯在平面上:藝術與雜誌

藝術家Josef Albers,是包浩斯出身人才最為出名的當代畫家,他經典的《向正方形致敬》(Homage to the Square)系列,是抽象,也是自然,展現了極度無添加的極簡主義,展現包浩斯中的秩序、系統、簡潔與實驗性,以及顏色與顏色之間平衡關係。

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約瑟夫·亞伯斯(Josef Albers)的《向正方形致敬》系列,理性、工整,被視為顏色理論的經典教材。 圖片提供/Josef Albers Foundation

而在當代的平面設計,我們可以舉德紹包浩斯基金會所出版的《Bauhaus》雜誌為範本;雜誌創刊於1926年,在包浩斯學校關閉之後也停刊,80年後,基金會以半年刊的方式再次出版《Bauhaus》,題目環繞著藝術、哲學、社會、設計,而在設計上,其排版中的色彩、字體、幾何圖形、空間感、都找尋得出德意志設計裡獨有的「不表演」、「不過多裝飾」的純粹設計風格。

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《Bauhaus》 雜誌內頁版型。 圖片提供/Motto Bookstore

註:以下名單為德國平面設計師 Andreas Rupprecht所推薦的當代傑出平面設計師,提供平面設計愛好者參考。Jan Tschichold、Anton Stankowski、Willy Fleckhaus、Otl Aicher、Heinz Edelmann、Hans Peter Willberg、Kurt Weidemann、Günter Kieser、Gunter Rambow、Olaf Leu、Eric Spiekermann、Uwe Loesch、Mike Meiré、Eike König、Fons Hickmann、Mario Lombardo。

本文出自《Shopping Design》2019年4月號「順其自然生活之道」,談自然建築、高山裡的自然去處、心中理想的公園、食物裡感受到的風土、藝術家以植物創造的台灣本土色度、從「無為」衍生的包浩斯設計解讀⋯⋯更多精彩內容請見雜誌。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
圖片來源/Shopping Design
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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