好設計也好心腸!澳洲手作巧克力「Hey Tiger!」跳脫風味框架,更講求公平貿易、不用童工

精巧的紙盒上,印著鸚鵡、老虎、袋鼠等動物插畫,繽紛歡樂的包裝設計引人注目,再怎麼鬱悶的一天,有「Hey Tiger!」巧克力陪伴,就能在轉瞬間打起精神!

© Hey Tiger!

 
熱鬧討喜的設計十分符合Hey Tiger!的品牌概念:一個提振心神、專為女性服務的高端巧克力品牌。愉悅的包裝背後,還有無盡的社會關懷,Hey Tiger! 每塊巧克力磚賣出後,即捐贈0.5元澳幣給位於非洲,致力改善可可農場童工生活條件的非營利組織The Hunger Project。

 

一場大病悟出新事業 

Hey Tiger!創辦人 Cyan Ta'eed在開辦巧克力公司之前,與老公都是澳洲科技業的名人,去年也登上澳洲40歲以下女富豪榜首。然而,因故患上眼疾後,被強制休息一個月,期間深刻思考人生的意義與自己真正想做的事情。這才發覺,雖然在原公司 Envato 獲得許多成就感,但她希望自己能有個為社會帶來正面影響的事業。

Hey Tiger!創辦人Cyan Ta'eed大病一場之後,悟出人生新方向,創辦了為女性打造的高端巧克力品牌
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尋找下一個商業點子的過程中,原本就是西非The Hunger Project支持者的Cyan,在深入了解該區女性與兒童議題時,這才發現到象牙海岸和甘納兩地220萬兒童被迫離家至可可農場工作,每日薪資近30元台幣,生活條件十分嚴峻。「我意識到,為我和眾多女性帶來無限快樂的巧克力,竟是來自如此殘破不堪的產業結構,背後藏著的是被壓榨的可可農人、童工與其家庭多少的辛酸。」

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禮聘2位巧克力師傅 研發逾20種完美口味

拍板定案決定創立巧克力品牌後,Cyan聘請了兩位巧克力師,並宣布目標是研發出22種口味,師傅們震驚不已,也覺得Cyan的想法太瘋狂了!

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巧克力的調配一般來說較為保守,有其搭配的經典原則,不像西式料理那麼大膽,可能將一種食材玩得淋漓盡致。Cyan要求兩位巧克力師,學著像一位西餐大廚般地思考,突破巧克力固有的框架。於是,廣受好評的粉紅力量、淘金者、藍色美人魚等口味就此誕生。

「粉紅酒甘納許包裹在白巧克力之中,撒上草莓片,這是慰勞妳和姊妹們的小點心。」包裝上這麼寫著
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The Goal Digger,取淘金者(gold digger)的諧音,原為貶意,但將gold換為goal,目標,則指為目標而奮力一搏的女性。肉桂、橘子、香草的黃金組合,叫人難以抵擋。
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椰子愛好者看這邊!以檸檬、椰子、蝶豆花完成的「藍色美人魚」,包裝和巧克力本身都美不勝收 !
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除了口味的開發之外,Cyan也對食材的使用十分堅持。一般而言,巧克力可以存放約一年之久,但Cyan希望放入巧克力中的佐料,如布朗尼、草莓片等原料也應該選用新鮮食材,不惜縮短保存期限,為求最高品質的成果。

 

值得收藏的可愛包裝

Hey Tiger!創辦人Cyan自己是平面設計師出身,她從一開始就對於Hey Tiger!要呈現的視覺有很明確的想法。但她也自嘲,這讓她成了最糟的客戶,總是跟設計公司說「這感覺怪怪的,不太對。」後來,Cyan認識了Mirte van der Lugt,一開始以接案設計師的身分與Hey Tiger!合作,後來Mirte成了Hey Tiger!的創意總監。

包裝風格十分一致,Hey Tiger!以女性為主要客群,有猴子、獅子、火鶴等動物系列,也有奇幻路線的圖騰系列。共通點是清亮的色系,搭配活力十足的俏皮字體。每一款設計,都符合「讓人提振心神」的初衷。

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Hey Tiger! 10 靈感來自20年代,羽毛、裝飾藝術、speakeasy jazz,大亨小傳
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講求公平貿易的可可來源

身為一個在意可可農工人權的品牌,食材原料也必須講究公平貿易原則。Hey Tiger!的供應商必須直接與可可農進行交易,並確認生產過程沒有聘用任何童工。同時,供應商應以高於市場價格購入可可。這些做法都能為確保農人獲得應得的薪資,對當地教育、衛生、基礎建設等社區營造也會帶來正面影響。

不同供應商有不同的社群支持方案,所以Hey Tiger!也得花費時間逐一審查。可可收購的過程極度不透明,因此也必須仰賴在甘納的公益夥伴 The Hunger Project Ghana協助審核。

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第一年即創佳績 回饋給非洲可可童工

Hey Tiger! 每周生產量最高紀錄曾超過1萬塊巧克力磚,開業後6個月的營業額已超過50萬澳幣,也即將擴大位於墨爾本的工廠。在創立的第一年,Hey Tiger!已捐贈超過9萬元澳幣(約195萬台幣)給The Hunger Project。

The Hunger Project 也透過兒童教育、疫苗施打、避孕衛教、衛生與營養知識、農業知識、女性創業計畫等方案,有效幫助非洲社區脫貧,建立經濟自主的能力。

Hey Tiger! 澳洲手工巧克力
官網:https://heytiger.com.au/

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VOL.
128
Jul / 2019

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