Fika Fika 進駐遠百信義 A13！與世界冠軍吳寶春相鄰，推新品霜淇淋、威士忌咖啡

2013年拿下北歐盃咖啡烘焙大賽雙料冠軍，同年創立伊通公園旁的「Fika Fika」成為咖啡朝聖地，在本月進駐新開幕的遠百信義 A13 地下B3樓，隔壁就是同為世界冠軍的「吳寶春麥包店」。

咖啡杯上的圖案出自蔣友柏的油畫，可愛的狗非常療癒。 圖片提供 / Fika Fika

Fika Fika遠百信義A13 5大特色

咖啡杯上的圖案出自蔣友柏的油畫 圖片提供 / Fika Fika

1_蔣友柏手繪咖啡紙杯圖像

Fika Fika 遠百信義A13店從設計到商品都有新意，紙杯上楚楚動人的巴哥狗手繪圖像出自好友、橙果設計創辦人蔣友柏之手，「狗是人類忠實的夥伴，日日都陪伴在主人身邊。而我們也希望，Fika Fika的咖啡也能夠同樣給予人溫暖的日常陪伴，讓人感到療癒。」

蔣友柏的油畫作品，除了出現在咖啡杯上，也掛在Fika Fika店裡。 圖片提供 / Fika Fika

Fika Fika霜淇淋開賣，有咖啡、鮮乳、綜合三種口味。 圖片提供 / Fika Fika

2_吃的拿鐵，有味道層次的咖啡霜淇淋

在菜單上跳脫既有思維，賣起霜淇淋。經過長達半年的實驗和嘗試，定案以一款製作拿鐵的「卡布里布理」綜合咖啡豆來製作霜淇淋。加入磨得極細的咖啡粉和濃縮咖啡，有著濃濃的焦糖、麥芽香和具層次感的咖啡風味。

Fika-Fika遠百信義A13獨家菜單，熱威士忌咖啡：烤焦糖裸麥威士忌拿鐵。 圖片提供 / Fika Fika

3_泥煤威士忌與台灣咖啡的完美搭配

Fika Fika本次推出兩款威士忌咖啡，包括熱的「烤焦糖裸麥威士忌拿鐵」，由拿鐵綜合咖啡豆、鮮奶和裸麥威士忌所以調製，上頭還有一層炙燒糖霜，喝之前得先將之敲碎。

Fika-Fika遠百信義A13獨家菜單，威士忌咖啡氣泡冰飲：熏醇雙樂。 圖片提供 / Fika Fika

冰飲「熏醇雙樂」以沒有藥水味的泥煤威士忌與台灣百勝村的咖啡豆所製成，百勝村的「厭氧日曬法」能凸顯咖啡豆本身的果香風味，加上打入的氣泡，爽口、充滿熱帶水果風味。

波本威士忌奶油肉桂蘋果鬆餅 圖片提供 / Fika Fika

4_夾心鬆餅有如三明治

不同於一般市面上鬆餅，Fika Fika的「夾心鬆餅」有如三明治，由法國伊斯尼奶油、馬達加斯加香草莢等高貴食材製作。兩片鬆餅夾起的內餡也充滿趣味，像是「波本威士忌奶油肉桂蘋果」，不僅將波本威士忌與鮮奶油混合，還有肉桂風味的奶油煎蘋果，味道層次豐富。甜口味的夾心鬆餅，還會附上店內的手工鮮乳霜淇淋。

Fika Fika遠百信義A13店景 圖片提供 / Fika Fika

5_劇場式空間 手沖菜單從風味挑選咖啡

新店內除了延續原有的北歐簡潔風格，以白、木頭色為基調，整體的空間圍繞著吧台而規劃，這次特別採用的義式咖啡機AREMDE也兼具設計與拉近顧客距離的功能，能欣賞沖煮咖啡的過程。而由建築師、工程師和創業家所設計的這台義式咖啡機，僅只有一圈口字型，不但造型簡潔，相當符合Fika Fika的品牌精神，同時沖煮咖啡也一目瞭然。

吧台上的咖啡機降低了與顧客的距離，也是視覺焦點。 圖片提供 / Fika Fika

陳志煌表示，好咖啡和生活更緊密的結合，一直是他創立Fika Fika最大的目標。新店當中所有跨界和新呈現，都是圍繞著這個主軸。將來，這裡也有更多關於台灣咖啡豆的新鮮事，要把好咖啡的可能性發揮得淋漓盡致。

Fika Fika遠百信義A13店
地址：台北市松仁路58號B3
營業時間：11:00～21:30