自釀狂熱份子的心血結晶──啤酒頭

2016/05/10 | | 陳佳濃

<br />瓶身酒標設計由是創辦人之一宋培弘與設計師林育正所共同發想設計。取材自傳統文化中的二十四節氣,搭配台灣書法家的心境,完整呈現出品牌由內而外的...


瓶身酒標設計由是創辦人之一宋培弘與設計師林育正所共同發想設計。取材自傳統文化中的二十四節氣,搭配台灣書法家的心境,完整呈現出品牌由內而外的整體視覺。

曾在海外留學的宋培弘在迷上Craft Beer後,便踏上自家釀酒的不歸路。買來書籍鑽研釀造技術,準備器具在家弄了一個小型的釀酒區,成為不折不扣的自家釀酒師。


圖說明

啤酒頭創辦人之一宋培弘



兩年前的歲末夜晚,宋培弘與創業的另外兩位夥伴 (段淵傑、葉奕辰) 聊起現今精釀市場的觀察:台灣的啤酒市場被大品牌所把持,民營小酒廠處境艱困,酒款創新屢受限制,產品行銷常被迫隨著主流市場推送。於是三個熱血的啤酒魂被激出,悄悄地形塑出啤酒頭的原型。

創造品牌時的每個發想與產品細項,是三人拿出各自專長彼此分工,但在最重要的配方討論與釀造細節則團隊合作,一起釀出美好味道又與台灣土地相連結的啤酒。今年在日本橫濱舉行的國際啤酒大賽(IBC)共有750支啤酒報名參賽,甫創立不到半年的啤酒頭拿下一銀一銅的好成績,無非是最大的鼓舞。


圖說明


做為台灣精釀啤酒品牌,加入本土作物做為釀造原料,是啤酒頭想為土地貢獻的一份心意。二十四節氣計畫正是依循四季更迭,推出恰合時令品飲的啤酒,讓大家跟著節氣過生活,也能跟著節氣喝啤酒。

啤酒頭 Taiwan Head Brewers
www.facebook.com/taiwanheadbrewers

圖片提供=啤酒頭


全文請參閱《Shopping Design》85期「幸福的定義:給下一個十年的備忘錄」


Shopping Design提醒您:飲酒過量,有礙健康!
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