東京手工精釀「伊良可樂」再開新店！改造中藥店之後，澀谷新店鋪募資計畫開跑

2018 年，身著白色水手服的「可樂小林」，開著一台靛藍色的餐車，不定期穿梭在東京青山的市集上，一個人單打獨鬥，販售自家手工精釀的「伊良可樂」。去年初，他將祖父位於東京下落合的中藥店改裝為「可樂工房」，像是漂泊的蜂鳥找到了巢，提供穩固的銷售據點。

2018年「伊良可樂」從一台靛藍色餐車為出發點。 IYOSHI COLA

2020年初「可樂小林」將祖父的中藥店改裝成「可樂工房」 圖片提供／伊良可樂

來到疫情蔓延的 2021 年，小林為「伊良可樂」開啟了一個全新的挑戰，他計畫將創業 3 年以來的收益，全數投入新店鋪「伊良可樂 澀谷店」的籌備，並將店址選在疫情後因觀光客減少而大受影響的「原宿貓街」，希望在與看不見終點的疾病對抗的現今時代，為街道注入一道曙光與活力。

「伊良可樂 澀谷店」選在疫情後因觀光客減少而大受影響的「原宿貓街」 圖片提供／伊良可樂

儘管在籌備過程中，受到許多阻礙的聲音，但隨著新店舖的擴大，「伊良可樂」在今年春天也新增了夥伴，並開啟募資計劃。小林說：「我們就像桃太郎與信賴的夥伴，共同到鬼島打擊敵人，也希望參與募資的朋友，成為這段故事的見證人。」歷經 3 年漫長的努力與等待，終於開啟「伊良可樂」的新篇章。

2021年春天，隨著新店鋪的開幕，伊良可樂也新增了團隊夥伴。 圖片提供／伊良可樂

從小餐車、可樂工房到新店鋪的開幕，Shopping Design 也一路見證「伊良可樂」版圖的逐漸壯大，「伊良可樂 澀谷店」預計在 4 月 29 日開幕，屆時也會為各位送上更多新店面第一手的現場圖像。希望有朝一日待疫情趨緩，能帶來更多「可樂小林」與夥伴的創業故事。

期待4月底「伊良可樂 澀谷店」的開幕。 圖片提供／伊良可樂

「伊良可樂 澀谷店」
開幕預定日：2021年4月29日(四)
店址：東京都澀谷區神宮前5-29-12
交通方式：澀谷站徒歩4分鐘、原宿站徒歩11分鐘
新店募資網站：https://camp-fire.jp/projects/view/397452
官網：http://iyoshicola.com/