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和牛變身浮世繪!「藝術牛肉藝廊」將和牛融入葛飾北齋等人畫作,化身富士山與綻放的櫻花

2021/06/18 | | 郭思妤

和牛變身浮世繪名畫!日本滋賀縣的日本料理老店カヤック突發奇想,將擁有大理石紋路般油花的 A5 級和牛牛肉片,完好融入葛飾北齋等人的浮世繪名作當中。

日本料理老店カヤック推出名為「藝術牛肉藝廊」(Art Beef Gallery)的禮盒計畫,共有 3 款設計,打開紙盒映入眼簾的是江戶時代的浮世繪名畫,畫面部分簍空,露出藏在底層的近江牛和牛肉片!

圖片來源/kayac.com
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選擇以浮世繪畫作搭襯近江牛是因為,兩者同樣擁有幾百年歷史。在葛飾北齋名作《富士三十六景 凱風快晴》裡,選用脂肪分佈較少的赤身部位(腿肉),扮演紅色富士山;歌川廣重《淺草 金龍山》一畫裡,鮮紅的和牛化身燈籠和建築物的一部分。小林清親的《東京隅田堤のさくら》,描繪東京花季盛開的櫻花樹和來來往往的人物,其中大片綻開的櫻花,即選以脂肪較多的霜降和牛來飾演。

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在葛飾北齋名作《富士三十六景 凱風快晴》裡,選用脂肪分佈較少的赤身部位(腿肉),扮演紅色富士山
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歌川廣重《淺草 金龍山》一畫裡,鮮紅的和牛化身燈籠和建築物的一部分
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小林清親的《東京隅田堤のさくら》,描繪東京花季盛開的櫻花樹和來來往往的人物,其中大片綻開的櫻花,即選以脂肪較多的霜降和牛來飾演
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「藝術牛肉藝廊」計畫共費時 120 天調整包裝設計,以襯托出近江牛漂亮的油花分佈。近江牛與神戶牛、松阪牛並列日本三大和牛,身為其中歷史最悠久的和牛品牌,在近年的知名度卻比不上神戶牛和松阪牛,在關東地區尤其是如此。

此外,因為 covid-19 的影響,近江牛的銷售量更加不如以往。日本料理老店カヤック認為,除了向供應商大量買進近江牛,更應該提升近江牛在日本各地的知名度,因此有了這次的「藝術牛肉藝廊」計畫。未來他們也將在年末送禮季節,推出新的包裝設計。

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藝術牛肉藝廊 Art Beef Gallery
https://hitotema.shop/art-beef-gallery/

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