聯手米其林餐盤「頁小館」,獨立精品咖啡館 PAGE IN LAB 新出發!油封鴨、燉豬頰肉等 5 款義大利麵搭配新潮咖啡

聯手米其林餐盤「頁小館」,獨立精品咖啡館 PAGE IN LAB 新出發!油封鴨、燉豬頰肉等 5 款義大利麵搭配新潮咖啡
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精品咖啡結合米其林餐盤推薦店家!PAGE IN LAB 新開張,療癒的培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋、甘甜濃郁的法式清燉膠質肉湯麵,再來杯鹹檸檬氣泡咖啡吧!

一邊品嚐米其林餐盤推薦的美食,一邊享受新潮的精品咖啡!獨立精品咖啡館 IN LAB 因應疫情需求轉型調整,邀請米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館 Restaurant Page」加入,以創意無國界餐點,包含培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋、辣味蕃茄肉醬燉豬頰肉拌麵、法式清燉膠質肉湯麵⋯⋯等 5 款原創義大麵及 3 款熱門前菜,搭配原本的實驗咖啡基因。內用、外帶、外送也都能選擇!

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獨立精品咖啡館 IN LAB 因應疫情需求轉型調整,邀請米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館 Restaurant Page」加入,以創意無國界餐點,搭配原本的實驗咖啡基因,重新以「PAGE IN LAB」新登場! 圖片提供/PAGE IN LAB

後疫情時代的餐飲指南,三合一的 EATERY 型態逆勢成長!

隨著今年疫期升溫,民眾對於外帶外送需求大增,根據經濟部統計處所提供的數據,有外帶外送相關配套的餐館業績都逆勢成長,為飲食文化帶來新變革。獨立精品咖啡館 IN LAB 也因應需求轉型,不僅找來米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館  Restaurant Page」合作,垂直整合內用、外帶、外送三種飲食型態,也透過 Uber Eats、實體空間、Line@ 與 inline 線上線下雙向經營,也將原本的 IN LAB 重新命名為「PAGE IN LAB」,定調為能符合不同食用情境的現代 EATERY 型態餐飲品牌。

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頁小館與 IN LAB 同俱食飲實驗基因,兩者在思考未來及看到新商業模式可能後的組合,希望共同打造好吃又好喝的 EATERY。 圖片提供/PAGE IN LAB
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PAGE IN LAB 垂直整合內用、外帶、外送三種飲食型態。 圖片提供/PAGE IN LAB

星級義大利麵 × 新潮咖啡的美味新享受

2016 年成立的「頁小館  Restaurant Page」由主理人 Norman 與主廚 Robin 打造,走 Smart Casual 風格,休閒又不失正式。餐點上將台灣本地風土融入傳統西式餐飲文化,打破既有西餐用餐框架,創作出原創性十足的融合血統菜式,從 2018 年起至 2021 年連續入選台北米其林指南餐盤推薦。

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海鮮咖哩叻沙拌麵。每日新鮮直送的中卷、蛤蠣與白蝦,與特製咖哩叻沙一起拌炒,濃郁鮮味令人意猶未盡,搭配適度香料辣度增添層次。 圖片提供/PAGE IN LAB
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辣味蕃茄肉醬燉豬頰肉拌麵,使用彰化養豬世家「花田喜彘」的大塊豬頰肉,搭配傳統紅番茄肉醬將豬肉慢燉入味,最後淋上自製油潑辣子醬,喜愛辣味的朋友不能錯過 。 圖片提供/PAGE IN LAB

這次合作首波推出 5 款原創義大麵及 3 款熱門前菜,每一款都具備風味上的高識別度,像是「培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋」,透過豆腐乳增添白醬的風味層次,口感十足的厚切培根,搭上金黃色的半熟溫泉蛋從頂端流瀉,創造視覺與味覺雙享受,療癒感第一名;「法式清燉膠質肉湯麵」以優質豬腳、豬尾巴、紐西蘭蜂巢肚與澳洲牛腱加上多種香料蔬菜慢燉的湯麵,高湯湯頭充滿自然膠質,甘甜濃郁。食材上,主廚也嚴選具有產銷履歷的優質肉品和新鮮蔬菜,為消費者把關。

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培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋,透過豆腐乳增添白醬的風味層次,口感十足的厚切培根,搭上金黃色的半熟溫泉蛋從頂端流瀉,創造視覺與味覺雙享受,療癒感第一名。 圖片提供/PAGE IN LAB
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法式清燉膠質肉湯麵,以優質豬腳、豬尾巴、紐西蘭蜂巢肚與澳洲牛腱加上多種香料蔬菜慢燉的湯麵,高湯湯頭充滿自然膠質,每一口都甘甜濃郁。 圖片提供/PAGE IN LAB
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油封鴨腿巴薩米克醋拌麵,特選蘭陽平原產櫻桃鴨腿,以香料鴨油油封後再慢煎至脆皮呈現,搭配焦化洋蔥陳醋醬,讓Q彈寬麵條飽滿吸附濃郁醬汁,搭配嫩而扎實的鴨肉,口感分明值得細細品味。 圖片提供/PAGE IN LAB

為了搭配豐富餐點,PAGE IN LAB 除了經典款咖啡之外,也推出更多新潮搭餐飲品,如:鹹檸檬氣泡咖啡、薑汁拿鐵、蜜香紅柚紅茶或泰式奶茶,特意選用酸甜水果當作調味基調,成為店內主打的果汁咖啡,與餐點相輔相成,完整餐點的味覺鋪陳。

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左_泰式奶茶;右_泰式奶茶生乳酪 圖片提供/PAGE IN LAB
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左_榛果白巧克力拿鐵;右_蜜香紅柚紅茶 圖片提供/PAGE IN LAB
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鹹檸檬氣泡咖啡 圖片提供/PAGE IN LAB

店內空間改造增暖度!新提供聚餐小包廂

視覺部分邀來 by associates 果多設計繪製歐系潮流插畫,帶來跟歐美同步的生活時髦靈感;實體空間由空間團隊 MIZUIRO 改造,設計師 Elson 點亮空間暖度,混搭新媒材,內用體驗更加舒適自在,也提供多人聚餐小包廂,讓空間變成相聚的載體。另外,PAGE IN LAB 也提供線上線下雙平台服務,導入線上更多服務讓點餐更有效率,甚至外帶外送也不失水準。

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圖片提供/PAGE IN LAB
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圖片提供/PAGE IN LAB
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**PAGE IN LAB **
地址:台北市復興北路81巷20號(南京復興站5號出口)
試營運時間:12月10日(五)1130-1530、12月11日(六)1100-2100、12月12日(日)1130-1530
開幕時間:12月14日(二)平日 11:30-21:00、週末 11:00-21:00

免費報名!Shopping Design ╳ NOKE 忠泰樂生活系列講座,一起收藏:設計、創作與收藏的寶藏故事!

2024/05/14
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免費報名!Shopping Design ╳ NOKE 忠泰樂生活系列講座,一起收藏:設計、創作與收藏的寶藏故事!
圖片來源/Shopping Design
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Shopping Design與NOKE忠泰樂生活共同舉辦系列講座,邀請楊士慶、顏伯駿、黃紀滕等5位設計師、藏家,分享設計收藏故事,五月底接續開講!

❝ 收藏,因為分享而變得更有意義。❞ —— 三頁文藝術總監 顏伯駿

本期 Shopping Design 春季號 LIFESTYLE 特刊「我們收藏這樣的設計」,透過「收藏」與「分享」,重新觀看那些設計與物件,之於時間和生活的軌跡與意義。

我們特別將此次雜誌主題內容,延伸實體講座,讓收藏因分享更具意義。Shopping Design 也首次與 NOKE 忠泰樂生活共同合作籌辦 —— GOOD SENSE FESTIVAL 好品味節的系列主題講座,於 NOKE 館內好品味節活動期間,邀請設計師、商品總監、收藏家前來,分別從設計的人、收藏的人和買賣的人,透過不同視角分享他們的喜歡。

5.26、6.01 系列主題講座免費報名開跑!

分享給同樣喜歡收藏的你,歡迎把兩場講座內容一起收藏 ➫ https://lurl.cc/8tX1zk

第一場:5.26(日) 我們收藏這樣的設計

圖片來源/楊士慶、顏伯駿、黃紀滕

▝ Speakers▝

☆ 為收藏,而瘋狂
—— 楊士慶/平面設計師

♡ 關於裝幀,那些你想不到的事
—— 顏伯駿/三頁文設計 創辦人暨藝術總監

✎ 把旅行收納,成為收藏
—— 黃紀滕/HOUTH 創意總監

󠀠
收藏對他們來說有什麼意義?
什麼樣的物件吸引他們收藏?
讓他們為之瘋狂的愛件有哪些?
如何在設計裡看見生活的軌跡?
旅行也是人生中的一項收藏嗎?
...
從生活、音樂、旅行,收藏 3 位設計師的寶藏記憶!

第二場:6.01(六) 從有機設計到漂浮宇宙

—— 淺談 Alvar Aalto、Finn Juhl、Verner Panton 的設計與收藏。

▝ Speakers▝

𖠿 高鄭欽 Millais/北歐櫥窗 商品總監
𖠚 Design Mania 麥克雞塊/資深家具部落客

資深買手與藏家,他們都收藏什麼樣的經典設計家具?為何而收藏?
當收藏是興趣,也是工作,會迸發出哪些有趣的故事?
解析北歐設計大師 Alvar Aalto、Finn Juhl、Verner Panton 的經典之作、設計影響力與拍賣市場大小事!
...
家具迷、藏家們更不可錯過的,好品味節期間,館內也將同步展出稀有的大師經典之作!

圖片來源/Shopping Design

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活動資訊

✦ 場次時間

↪︎ 第一場:我們收藏這樣的設計
󠀠󠀠󠀠 2024.05.26(日) 14:00 - 15:30(13:30 開放報到)

↪︎ 第二場:從有機設計到漂浮宇宙
󠀠 2024.06.01(六) 14:00 - 15:00(13:30 開放報到)

✦ 活動地點

NOKE 忠泰樂生活 3F 階梯沙龍 (台北市中山區樂群三路200號3樓)

✦ 館內資訊

NOKE 忠泰樂生活「GOOD SENSE FESTIVAL 好品味節」
↪︎ 檔期時間:2024.5.13 - 2024.6.3

更多詳細資訊請見活動報名連結 ▸▸▸ https://lurl.cc/8tX1zk

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Vol.150 我們收藏這樣的設計

本期 Lifestyle 特刊,從做裝幀的人、賣裝幀的人、收藏裝幀的人三維度——橫跨設計、產業與生活,談裝幀之於當代的意義。

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