一邊品嚐米其林餐盤推薦的美食，一邊享受新潮的精品咖啡！獨立精品咖啡館 IN LAB 因應疫情需求轉型調整，邀請米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館 Restaurant Page」加入，以創意無國界餐點，包含培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋、辣味蕃茄肉醬燉豬頰肉拌麵、法式清燉膠質肉湯麵⋯⋯等 5 款原創義大麵及 3 款熱門前菜，搭配原本的實驗咖啡基因。內用、外帶、外送也都能選擇！
後疫情時代的餐飲指南，三合一的 EATERY 型態逆勢成長！
隨著今年疫期升溫，民眾對於外帶外送需求大增，根據經濟部統計處所提供的數據，有外帶外送相關配套的餐館業績都逆勢成長，為飲食文化帶來新變革。獨立精品咖啡館 IN LAB 也因應需求轉型，不僅找來米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館 Restaurant Page」合作，垂直整合內用、外帶、外送三種飲食型態，也透過 Uber Eats、實體空間、Line@ 與 inline 線上線下雙向經營，也將原本的 IN LAB 重新命名為「PAGE IN LAB」，定調為能符合不同食用情境的現代 EATERY 型態餐飲品牌。
星級義大利麵 × 新潮咖啡的美味新享受
2016 年成立的「頁小館 Restaurant Page」由主理人 Norman 與主廚 Robin 打造，走 Smart Casual 風格，休閒又不失正式。餐點上將台灣本地風土融入傳統西式餐飲文化，打破既有西餐用餐框架，創作出原創性十足的融合血統菜式，從 2018 年起至 2021 年連續入選台北米其林指南餐盤推薦。
這次合作首波推出 5 款原創義大麵及 3 款熱門前菜，每一款都具備風味上的高識別度，像是「培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋」，透過豆腐乳增添白醬的風味層次，口感十足的厚切培根，搭上金黃色的半熟溫泉蛋從頂端流瀉，創造視覺與味覺雙享受，療癒感第一名；「法式清燉膠質肉湯麵」以優質豬腳、豬尾巴、紐西蘭蜂巢肚與澳洲牛腱加上多種香料蔬菜慢燉的湯麵，高湯湯頭充滿自然膠質，甘甜濃郁。食材上，主廚也嚴選具有產銷履歷的優質肉品和新鮮蔬菜，為消費者把關。
為了搭配豐富餐點，PAGE IN LAB 除了經典款咖啡之外，也推出更多新潮搭餐飲品，如：鹹檸檬氣泡咖啡、薑汁拿鐵、蜜香紅柚紅茶或泰式奶茶，特意選用酸甜水果當作調味基調，成為店內主打的果汁咖啡，與餐點相輔相成，完整餐點的味覺鋪陳。
店內空間改造增暖度！新提供聚餐小包廂
視覺部分邀來 by associates 果多設計繪製歐系潮流插畫，帶來跟歐美同步的生活時髦靈感；實體空間由空間團隊 MIZUIRO 改造，設計師 Elson 點亮空間暖度，混搭新媒材，內用體驗更加舒適自在，也提供多人聚餐小包廂，讓空間變成相聚的載體。另外，PAGE IN LAB 也提供線上線下雙平台服務，導入線上更多服務讓點餐更有效率，甚至外帶外送也不失水準。
**PAGE IN LAB **
地址：台北市復興北路81巷20號（南京復興站5號出口）
試營運時間：12月10日（五）1130-1530、12月11日（六）1100-2100、12月12日（日）1130-1530
開幕時間：12月14日（二）平日 11:30-21:00、週末 11:00-21:00
