本文選自《Shopping Design》雜誌 2021／ISSUE 08（Order.） 自由之境：那些我們身邊的平凡大事
Anny Tsai
2020年成立 aroma.culdesac 個人工作室。CUL DE SAC ，意思為「囊底路」之意，指人們生活在一個圈子，共同照顧一棵樹、彼此照應，因此春夏秋冬都有著不同風景。
Instagram: aroma.culdesac
Anny的aroma.culdesac主要開設茶與芳療 Workshop，以茶席結合芳療，在不同季節納入節氣概念，藉著氣味設計，融合生活美學，將自然芳香療法更自然、舒服的方式地傳遞。
Anny 笑說，今年的許多重大計畫，確實不在人生清單中，例如原本排程滿檔的課程與分享會，隨著疫情而一一取消，當下她想，不如回歸到生活，好好沈澱自己，將此設定為重新充電的過程，卻也在因緣巧合下，與wan taipei、washida co 的兩位主理人在台北潮州街合開了一間以生活器物展覽為主的藝廊「san galerie」，自七月營運至今共辦了六檔展覽、兩場活動，「從今年四、五月還算悠閒的個人工作者，突然轉變成需要帶領藝廊夥伴們規劃一檔又一檔展覽，頻繁往返南投與台北之間，在心境的轉換上，的確調適了一陣子，是今年很深刻的轉淚點。」
能專注於心，覺察自我思想，在生活中依然能堡有創造能力的，就是這時代中擁有自由的人。
回到芳療和精油，這才是Anny 最核心的創意工程。相對於一般人想像的漫長摸索路程，Anny認為調製精油其實不難，她化繁為簡，「基礎，能從三支單方開始，掌握了調香比例以及對應需求，基本上人人都能為自己調製精油。」
使用精油的真正原因
不過，要製作一瓶所謂的「好」精油並不容易，扎實的打底工夫少不了，Anny 說，精油就像媒介，要對它達到一定程度的瞭解，也對使用的人有一定程度的認識，才能創造其中的共鳴與連結，「考慮的面向越廣越細膩，就更能滲透到其使用人身上。」
她就物理性分析，天然精油從植物的花果、葉片、根莖等部位所萃取的芳香分子，都不只單單是「香氣」而已，不同芳香分子擁有不同功效，「而且並非所有精油都如香水般甜美，有些甚至不甚好聞，但這些獨特的氣味，其芳香化學分子卻是成就此單方精油主要功效的原因之一，能使人感到平靜、鎮定，正確的使用能平衡自律神經、賀爾蒙，改善整體身心等，這才是精油為何要被使用的真正原因。」
每一支精油都有鮮明的性格，也有使用上的特性和限制性，Anny 也透露個人化的美感，則在觀察，與用心安排的細節中體現，「從器具的選擇開始，不拘泥於現有的形式，由此創造出別於一般的氛圍，擁有自己的美感。」精油世界博大精深，保持開放性的接納，保持永遠平等與好奇心，持續對世界與事物的探索，是持續進步的必要心理條件。
芳療這件事情中，最小、最基本卻又最重要的動作，是回到自我的思考與直覺，用過往堆疊的經驗，並且相信自己的直覺，「在開始調製精油前，我會先依照經驗規劃調油思路，但同時也拋開規範，以冥想搭配精油摸香，描繪個案的輪廓與狀態，再揉合兩者。」
都是回到自然
而對茶也情有獨鍾的Anny如何結合茶與芳療？在學習的過程中，她發現了其中的共通性——兩者皆由植物而來，透過採摘蒸餾，或透過沖泡萃取，最終進入人的身體，被飲用，
被身體吸收，因而在五感、體感之間變化流動，為身心帶來愉悅感受，甚至達到平靜。「於是我嘗試將茶與芳療結合，先以品茶，帶大家靜心，沈澱後，進入芳療調香，為課程賦予更完整的體驗。」
何不將這一年審視為一個零，未來的每一刻都將是獲得與前進。—Anny Tsai
看似City girl 的Anny也同時醉心於outdoor，享受被自然啟發的過程，常把茶席搬到大自然中進行，平時在休日或外出旅行時，不管到哪總會將泡茶的習慣一併打包，泡茶的地點也曾是溪流、高山、河谷、海邊、甚至樹上。有次與家人到內蒙古旅行，清晨時分興奮地將茶具帶到了沙漠中，這樣獨特的自由形式也意外促成了她與石碇烏塗社區發展協會的合作，打造一場獨一無二的戶外茶席與森林芳療。
「自然是人生的導師，不但是生命的泉源也孕育著萬物，我們所有的取得也皆來自於此」，她理想中的戶外生活不是鋪張享受的glamping，而是投身於野，即便行囊簡便，也能從中獲得純粹的啟發與滿足。喜歡露營、更愛野營，有限度地擷取運用自然資源，融入其中，甚至即使不做任何事情的當下，大自然的頻率與能量也能使人修復、重新思考。
從大自然來的靈感，大自然中植物的氣味、環境濕度、氣候變化，「各種形態色彩的生物，都是一把能誘發靈感的鑰匙，源源不絕。我認為人與人之間的連結很重要，也渴望這樣的緊密性，客製、小量製作的溫度仍然是大眾與消費者所喜愛的。也能透過少即是多，簡化單純的選擇，進而改變生活型態，提升對環境的質量與意識。」
今年的大事
今年在疫情困境中求存，對創作者來，都是不容易的省思，「我們汲汲營營過著忙碌生活，減少創造的動能，失去許多本能的美好，然而在群體社會下，家庭、工作、人生的所有限制的總和裡，從中發現哪裡有你能創造自我想法與快樂的地方，依然是非常重要且珍貴的。」能專注於心，覺察自我思想，在生活中依然能堡有創造能力的，Anny說，就是這時代中擁有自由的人。
本文選自《Shopping Design》雜誌 2021／ISSUE 08（Order.）自由之境：那些我們身邊的平凡大事 ，更多內容請點此試閱
