【許育華專欄】抵達的,不是目的地,是理想中的自己

2022/09/16
【許育華專欄】抵達的,不是目的地,是理想中的自己
圖片提供 / 許育華
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長期旅居柏林,持續造訪歐洲各地工作,擁有無數旅途與見聞,許育華的旅行學問關乎自我本身,對她而言,「旅行不只是興趣,更是一次次反覆練習後,而成的能力。」

本文選自《Shopping Design》雜誌 2022 秋季號 / THE TRIP ISSUE:另一種旅行。

1997 年夏天,20 歲的我人生初次自助旅行,一張歐洲火車聯票 Europass,兩個月時間,好幾個歐洲國家的簽證(當時還沒有申根),十幾間青年旅館,無數次迷路與深刻回憶,自此之後,我成為不一樣的人,我以機票作為度量衡,若一筆錢能換得飛行或手袋精品,毫無懸念是旅行;是上班族時,努力儲存假期,就算只有一週也要往最遠的地方去;再沒想過團體遊,甚至,最享受獨自上路。

2022 秋季號_許育華
圖片提供/許育華

當年我並非第一次拜訪歐洲,但「一切靠自己」的感受太強大,更別提異國帶給小島少女的眼界,說「上癮」 cliché ,但是真切地愛上這種滋味:獨立、自由、深度、探索、冒險、直接面對文化差異......距離那個夏天,已經 25 年了,我稱今年是「我與歐洲的週年慶」,四分之一世紀,值得說是 Jubilee。

25 年來,有太多旅途與見聞,經驗與心得可以說,就算再小的城市,再無趣的時光,也會是我口中有滋有味的短篇小說;我並未因此成為旅遊部落客,但我知道,現在的自己,是 20 世代時,想要變成的那種很懂玩的大人。

旅行是學問

就像有些人特別會運動,有些人擅長演奏樂器,之於我,

旅行不只是興趣,更是一次次反覆練習後,而成的能力:解決問題的能力,與人互動的能力,見識與鑑賞的敏銳能力

;當降落從未去過的機場與火車站,面對不懂的語言與文化,我都能自在、有把握知道如何前往目的地,也擅長在有限時間與預算內,看得心滿意足還兼備品味。

這件事是自得其樂的,當你靠著直覺而非指南吃到一頓好吃當地人晚餐,意外走進一座教堂被進行中的彌撒感動萬分,那份喜悅,跟我著迷品酒品茶、練習瑜珈、抄寫經書朋友們感受到的幸福,是相同的。

2022 秋季號_許育華
圖片提供/許育華

從紙本到數位

陪伴我上路的旅遊書與地圖,沒有一份我捨得放棄,只是,我再也想不起在人手一機、漫遊不再昂貴、google map 成主流之前,紙張地圖如何將我帶到正確位置?地鐵站哪個出口方向才是近的?搭哪班公車再轉車才精準?前數位時代的旅行,白走的街道,多花的冤枉錢,現在想來其實都成了養分,而且是種再也回不去的懊惱經驗。

數位讓旅行方便,但我偶爾心裡黯然所失,因為我再也無法全然沈浸在一個異世界裡了;現在,我們千山萬水去到冰島、南美洲、非洲……但只要一個彈指,便與原本想逃離的日常連上了線,回到社交網路上各種熟悉的人事物新聞,打了卡發了文,與你對話的,還是同一群人;我不像從前,坐在異地的咖啡館裡翻的是當天當地的報紙,而是手機裡每日使用的 APP,找路不再憑著引以為傲的方向感,跟著 google map 就是。

2022 秋季號_許育華
圖片提供/許育華

有次托斯卡尼,我在一座教堂前廣場草皮上坐著小午餐,眼前是文藝復興時期偉大的建築,附近有對年輕情侶用手機追劇,四周的壯闊彷彿與他們無關,兩人因為那個小小畫面而笑和討論,我感觸強烈地想,「這是身體旅行而心靈沒有啊」,自此之後,我有意識地在旅行不用社交媒體,盡量不上網,旅行如此珍貴,我想要百分百投入這個、我曾夢想抵達的地方。

停留也是旅行

這十年,身邊朋友們和我自己的旅行,隨著年紀與時代,又有了不同的形式。目的地不再是一個城市,而是一場體驗:學習語言、上料理課、參加靜心營、音樂季、參與一場 Event(例如我很想每屆參加的三日 The Monocle Quality of Life Conference),或是用兩週、一個月只待在一處地方,觀察也過著當地人的日常。我們都有工作,只能說託疫情的福,歐洲的遠距工作型態成型,長一點的離開不成問題,只要有網路電腦,任何地方都可以是辦公室,而下班後,在旅行。

2022 秋季號_許育華
圖片提供/許育華

今年,我很奢侈地來回巴黎幾趟,每次至少停留兩週,算算也近兩個月時間。運氣很好,我先是確定在昂貴巴黎有負擔得起的好公寓時,才計畫行程的,接著主動向雜誌與報社提案,在巴黎進行幾個採訪製作報導,工作的狀態平衡了 longstay 的悠閒,收入也補貼了旅費。

巴黎是我拜訪最頻繁的城市,本以為熟悉不過,我卻在上街買衣裝扮自己、與朋友晚餐點菜與酒的選擇時,才發現,待得久一點,我的品味與審美從很柏林,靠向了巴黎一點,原來潛移默化無論在幾歲都成立啊;而在一次一次與當地人對話與發問的過程中,我知道我與這個城市的關係與情感,又進了一步。

聽當地人

讀者們若不介意我的倚老賣老(或說我的微小意見)的話,有幾個至今我仍受用的旅行想法。首先,試著讀不同語言的旅遊書與網站吧,我注意到本地的旅行資訊很是千篇一律,猜想是一樣的「推薦」一次次被參考後再被推薦的結果;我熱衷收集各種旅遊書,資訊型加上生活風格類,歷史加上本地人的抒情著作,先建構一個大輪廓,剩下的內容,就用自己的雙腳與感官填進去,「不要旅別人的行」。

2022 秋季號_許育華
圖片提供/許育華

購物。旅行中免不了消費,買物也很有樂趣與學問,但可怕的是,在消費之外的時間,還是談著消費,分享著消費,確定旅行與生活裡只剩下消費時,「會買」只成了出行的收穫,我覺得可惜。

關機。手機的關機,也是心裡的關機,兩者皆不易,但若在旅行時,能像是搭機時轉換飛行模式,再開機後以連上當地電信公司,關上一些慣性思維,跟著當地的節奏與思維,做幾件未曾做過的事,試試看會獲得什麼?就算不享受不喜歡,但你也因此更認識自己。

許育華
作者、編輯、文字工作者、資深雜誌人,曾任職多本雜誌如《Marie Claire》、《GQ》,製作《Wallpaper City Guide Taipei》,擅寫設計與生活,旅行與文化。經常旅行,享受買物,雜食興趣,生活在台灣與德國之間。

本文選自《Shopping Design》雜誌 2022 秋季號 /THE TRIP ISSUE:另一種旅行 - 更多內容請點此試閱。

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
Shopping Design
11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

星宇航空_機上菜單.png
瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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