德式精品咖啡「kafeD 咖啡滴」繼今年首次進駐台北信義新天地 A8 及台北 101 後，宣布全新打造「kafeD 台中水湳旗艦店」，融入咖啡與德式甜點烘培的沈浸式的體驗，並透過德國「包浩斯」設計的空間風格，展現獨到工匠精神。此外，也攜手母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌「蜷尾家」，打造 2 款限定口味：「德國百靈霜淇淋」以及「德國檸檬糖霜淇淋」，將於限定門市獨家販售。
德國「包浩斯」設計風格，創造簡潔俐落的空間線條
kafeD 台中水湳旗艦店最大的特色之一，在於空間設計採用承襲德式理性、內斂、環保與功能性精神的德國著名工藝美學「包浩斯」設計風格。整體空間簡潔俐落的線條，為來訪者擘畫出一個沉靜、純粹、能夠在都市裡靜享咖啡的片刻時光。
旗艦店占地 150 坪，座席區近 100 個，使人宛若置身歐洲廣場建築的迴廊空間。一樓打造半開放式咖啡吧檯，讓到訪的人能夠近距離觀賞咖啡師沖煮過程，同時享受大片落地窗之下的優美採光，與戶外花園的光景。二樓則為開放式空間，擁有拱門造型的半圓形沙發座位區，提供自由交流與對話的舒適空間。
而入口處則種下高齡近 700 歲，來自義大利的橄欖樹，為目前台灣開放空間能看到樹齡最長的一株。象徵 kafeD 從日常中找回生活的原樣，喚起健康飲食的意識，並展現對健康、永續支持的主張。
kafeD 從選豆、烘豆到沖煮等環節，由團隊嚴格把關，完整保留咖啡豆風味。來到台中水湳旗艦店，將可由國際咖啡團隊帶領，透過「沈浸式沖調體驗」、獨家品飲訣竅分享，讓五感透過咖啡收尾。有別於一般門市，台中水湳旗鑑店特別設立「聞香區」與「烘豆區」，人們可親自體驗並觀賞烘豆過程，並帶回自己喜愛的咖啡豆。
結合德國百靈油、索丹潤喉糖，推出限定口味霜淇淋
為慶祝台中旗艦店開幕，kafeD 與母公司德風健康館、台南人氣霜淇淋品牌蜷尾家聯名，跨界推出 2 款限定口味：橄欖油結合胡椒薄荷風味的「德國百靈霜淇淋」與檸檬風味「德國檸檬糖霜淇淋」。
以德國百靈油、索丹潤喉糖為靈感來源，融合蜷尾家的霜淇淋研發技術，口感層次十足，打造出創意、清爽的德式冰品。2 款限量聯名霜淇淋售價為 150 元，12/1 起將於台中水湳旗艦店獨家搶先販售，未來亦將於「台北 101」、「新竹巨城」陸續販售，售完為止。
德式風格甜點、新鮮輕食、聖誕限定飲品的多重饗宴
為提供完整德式氛圍體驗，kafeD 邀請知名甜點師傅打造源自德國、香濃厚實的經典年輪蛋糕與視覺驚艷的德式風格甜點，堅持選用天然食材，期望同時滿足美味與健康。
水湳旗艦店特別設置「年輪蛋糕烘焙室」，人們可透過玻璃窗，親眼看見師傅製作年輪蛋糕的過程與細節。此外，kafeD 旗艦店開幕期間，亦推出 3 種限定口味小蛋糕「kafeD5、純白色和弦、黑色宇宙」，精緻的外型與豐富的味覺層次，同時演繹了食與生活的藝術。
kafeD 也打造一系列皆無咖啡因與酒精，且添加德國天然保健品的健康飲品。包含 5 款水果草本系列氣泡飲，如大補鐵野莓氣泡、薑橙蜜桃果茶；以及 2 款燕麥奶飲品，如美顏奇肌焦糖燕麥奶、活力滿分焦糖燕麥奶。
水湳旗艦店亦提供當日新鮮準備、現場製作的輕食餐點，包含湯品、漢堡、燉飯、巧巴達、義大利麵等，皆使用義大利初榨橄欖油料理。其中「巧巴達」為高雄的麵包冠軍「王鵬傑 X 莎士比雅烘焙坊」所製作，義大利麵則選用榮獲歐盟認證的麵條。
為迎接聖誕佳節，kafeD 推出聖誕限定飲品與甜點，包含栗子柚香拿鐵、薑餅人黑糖拿鐵、薑餅人黑糖歐蕾，以及奇幻聖誕、聖誕帽等多種精緻甜點。凡 12/5 至 12/31 於 kafeD 全台門市購買指定聖誕飲品，即可享第二杯 6 折。
將德式匠人嚴謹態度，與健康養身理念融入咖啡文化
kafeD 創辦人長期商訪德國，受到當地尊重自然以及預防醫學的養生觀念影響。秉持「讓更多人享用到優質德國保健食品」的理念及目標，開啟了代理德國保健品的旅程。
觀察到德國文化對於⼯作及⽣活上的專注投入、崇尚環保自然、⼈道公益的嚴謹態度，因而也期望不只代理德國產品。懷抱著簡單初衷，2019 年 kafeD 從此誕生，希望能在滿足視覺、味蕾、舒適自在氛圍的同時，也能讓人們享受「緩慢、累積、發酵」所創造出的日常。
kafeD
現有門市：台北101、台北信義A8、新竹巨城、台中新光、台中水湳旗艦店
更多資訊可詳見 kafeD 粉絲專頁、官方網站
