台中隱藏質感小店!老餅鋪化身日式茶屋、清邁最夯在地菜、英國來的轉角咖啡!

2019/10/30 | | Shopping Design

時髦的商圈與街邊,悄悄翻新的老屋與酒吧,跟著亞洲萬里通,發掘台中低調而神秘之地...

台中,總有新鮮事持續上演。時髦的商圈與街邊,悄悄翻新的老屋與酒吧,低調而神祕地,在熱鬧的城市閃亮變身。跟著《Shopping Design》與「亞洲萬里通」引路,隱身走訪台中由中區橫跨南屯區,前往如歐美電影裡的微醺小酒吧、英國小鎮的轉角小店、童年時阿嬤的午茶滋味、靜緩沉著的東方哲學原食、清邁遠渡來台的泰式料理。裝入口袋名單,趁著周末,一品台中再發現。

回到百年老屋,時嚐懷舊之心的台式細膩糕餅

──林金生香研香所

這是一個女人的故事。一肩扛起照顧一家大小,抱著崇敬的心,以雙手做著真材實料的糕點,傳遞 153 年的感人小店。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

「林金生香」是台中南屯的百年糕點行,從製麵起家,第二代林阿塗因應敬神祭拜的需求,轉做麵龜、糕餅,因為「做得很好吃、很符合在地人的口味」,許多人稱林阿塗為「麵龜阿土」,餅舖的知名度逐漸傳開,第三代由阿嬤獨自撐起小店,一個人邊收銀結帳,還得同時顧兩爐超過百塊的大餅,高溫暈染的記憶,一晃就是幾十年。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

隨著阿嬤年齡增長,由第四代媽媽陳富美接手,物換星移、光陰荏苒,她發現時代已不再需要那麼多敬神的糕餅,便將南屯特有的「麻芛」加入餅舖中,再傳承給第五代接棒,以日式混搭台灣的清新空間,高雅細膩的中西飲品融合台式糕點,一口一香甜,靜悄悄地融化舌尖,回到好簡單的幸福當年。

研香所店內為餅舖前身,雖經重新翻修卻保留老建築的空間元素,傳承之情,懷舊交織。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
手作狀元糕套餐搭配竹山生態紅茶,入喉回甘引出糕點油香。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

「林金生香研香所」提供手工糕點 DIY 體驗,可親手捏製狀元糕,以手溫融綿堅果油脂,入模凝塑成為甜蜜。「麻芛」系列甜點與飲品是店內必嚐,雅致有層次,帶有微微草本香,就像是午後青草吹拂雙頰,一股油然而生的寫意與自然滋味,「麻芛拿鐵」、「麻芛生乳酪」、「麻芛果凍」等,不同的呈現能嚐到不同的風味,神奇萬千!

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
麻芛拿鐵與生乳酪組合,清香中勾勒順口奶香,從未嘗過的好喝中式拿鐵,口感絕佳!
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

鄰近十數尺即為「林金生香糕餅本舖」,販售伴手禮可與親友分享,並沿著犁頭店街(現南屯老街)漫步,探索僅存的打鐵舖、童心未泯的古早玩具行、俗稱「米奶粉」的米麩老店、巴洛克建築牌樓…帶上家中的長輩,一同回味南屯好風光。

林金生香研香所
地址:台中市南屯區萬和路一段94號
電話:04-2389-9859
營業時間:週三至週日 11:00-18:00
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

去趟英國小鎮,填暖心胃再返回人間日常

── Roundabout Café

一趟英國的留學旅程,改變了兩個女孩的命運。多年前,20 出頭的 Jolie 與 Mavis,為了實現心中的遊學夢,前往異鄉展開學習之路,在當地認識了彼此,難忘英國生活的點滴時光,便在回到台灣後,從採購與資訊領域,轉業於台中昭和年代及設立的老社區──舊名大和村,開設了間很有英國魂的小餐館兼咖啡店,將求學、工作所感受的生活點滴,重現於小店
「Roundabout Café」之中。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

店名 Roundabout 源自於英國街區設計的圓環概念,在英國,沒有紅綠燈,取而代之的是一個又一個的圓環設計,每個圓環交錯著與不同人的邂逅,日日夜夜串起每個人的人生。

因此,「Roundabout Café」也像是給人喘息休閒的英式轉角小店,提供自製 homemade 甜點與餐食,純樸簡單,但別家就是吃不到,那種暖心又有人情味、隨意客人在店內做想做的事,毫不打擾,以自然流動的聊天聲取代個性音樂的安全放鬆感。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
店內有許多顧客的明信片,多半是旅程中的回憶點滴,很有意思,不妨一看。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

店內菜色主打手工現做,提供多款符合台灣人口味的飽食套餐與英式經典甜點─招牌「老媽燉牛肉飯」即為家常祖傳祕方,軟嫩牛肉與經典台味配菜,是人氣首選;英國學回的道地森林果實優格、招牌咖啡與手工布朗尼等,為午後時光帶來無與倫比的美好留念。

Roundabout招牌咖啡及英國學回來的森林果實優格份量足,清爽健康層次豐富,深受女生的青睞!
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
招牌「老媽燉牛肉飯」是留給海外游子最想念的家鄉味。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

Roundabout Café
地址:台中市西區大和路73號
電話:04-2301-5653
營業時間:週一~週五 11:00-20:00 (逢週三公休) / 週六、日 10:00-19:00
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

如同熱情被下載兩次,泰國清邁名店原貌來台

── Woo Taiwan

被泰國當地觀光局列入「到泰國必去十大名店」之一的「 Woo Taiwan 」,在鄰近台中國家歌劇院,一樓為吳寶春麵包坊、二、三樓為日本蔦屋書店的樓上 ( 四樓 ) ,時尚而奢華地展開了一趟關於泰國清邁的熱情美食之邀。

(圖左)泰式跳跳蝦—台中市政店限定菜餚,酥脆口感非常適合下酒!
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

以設計室內家居本業起家的「 Woo Taiwan 」,因為太多人愛上時髦的傢俱、家飾,遂發展成餐飲事業,讓喜愛浸潤泰式都會氛圍的朋友,能邊感受時尚風情,邊品嘗道地泰式料理,了解台灣人也深愛吃酸香辣的泰國料理,「 Woo Taiwan 」則遠渡來台,以超過 200 坪的大空間,提供與泰國當地同等級的高級享受。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

空間中的藝術品造價不菲,入門的孔雀裝飾單隻要價 20 萬,更在多處藏有許多巧思與設計名品,值得一一玩味及被眼尖者探索發現。菜單設計上,使用泰國當地香料入菜,辣度與鹹度也依照台灣人的口味適度微調,是許多名人貴婦,吃遍大台中各菜系的頂級料理,卻依舊愛不釋口的私房餐廳。像是招牌炒河粉、泰式奶茶雖已是各家泰國餐廳常見菜色,「 Woo
Taiwan 」卻總能做出不同於它店的獨家風味。

Woo Taiwan 用創意繽紛的餐點,原汁原味地呈現泰式料理道地的美味
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

台中店更推出獨家菜餚,泰式跳跳蝦、蜜汁西瓜佐魚酥,皆是出色而少見的驚奇之作。空間開放包場訂位,可辦各式生日派對、聯誼活動、發表會等有趣活動,店內人員熱情而真誠,壽星還會有神秘驚喜,「泰」多有趣的企劃活動,都有可能在「 Woo Taiwan 」發生。

Woo Taiwan
地址:台中市西屯區市政北二路18號4樓
電話:04-2252-8559
週一至週日 11:00-15:00/17:00:22:00
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

闖入時光隧道,喝一場微醺電影酒吧

── 騷包 SaoBao Bar

「正因為少見,更需要有人來做。」 ── 外地人可能不知道,在台中,受限法令規範,專職的酒吧其實很少,而騷包,正是中區少少的那幾間。設點於紅點文旅隔壁,同樣有著潮流的外型,連成一線風格之街。黑白小圓棚情訴著英國夜晚的異世界,傍晚六點,推開門,是一面能慵懶發呆談心的夢之夜。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

如老電影即將放映一般,迷你的小空間內,天頂是圓拱英式酒窖設計再延伸,搭配酒紅經典色調桌椅、經典電影電視牆吧台,流動的不只是時代背景,還有每個人的歲月點滴,苦甜酸澀,日光的濃縮都在夜中釋放,伴隨著微醺調酒,閃爍至凌晨兩點鐘。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
(左)Spring—使用日式煎茶、柚子、蘋果融合六ROKU日本頂級琴酒,呈現「茶果酒」的三重奏。 (右)Concrete Jungle—莓果、薄荷、可可,滋味帶有原始叢林感,皆為店內招牌必訪品嘗的經典!
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

既然是專職酒吧,調酒是「騷包 SaoBao Bar 」的拿手絕活。將經典八款調酒融入新元素,讓味覺體驗到更具多元與層次的豐富玄奧,裝飾上回歸初心,低調、簡單,把酒魂留給酒液,讓酒精盡守發酵。下酒菜同樣講究,出自法式餐廳料理之手,牛肉麵、漢堡皆是亮點搭配,深夜9點僅提供小零食配酒,想嚐需要早點來。

溫泉蛋菠菜牛肉麵—選擇美國翼板牛肉、藻好蛋製作,湯鮮肉嫩,暖暖胃袋。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

騷包 SaoBao Bar
地址:台中市中區民族路202號
電話:04-2226-6866
營業時間:週一至週日 18:00-02:00 /逢週二公休
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

緩慢靜謐的生活美學,一切無味即已為真滋味

── 味無味

台中舊城區的中山路,日治時代名為「鈴蘭通」,鄰近台中第二市場,而座落於老街上的「味無味」主打「自然即是真滋味,一切最美的調味,皆由土地傳奉時令與食材璀璨」。

開店前,長年身處於科技業的店主 Mae ,因過勞、壓力大、顯少聆聽身體的聲音,累積成疾後,巔峰的事業仍得因病體而喊停,那時,遍尋各大中醫,終於找到一帖養生茶飲,喝了數年調養後,身體狀況有了明顯提升,遂讓她想將此養生的飲食概念,傳遞給有需要的朋友。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

於是, Mae 回到故鄉台中,在老城區打造了間以「順時令、以中醫養生概念」出發的慢食輕概念小餐館,選用在地小農食材,以低溫烹調、溫寒平衡、自然香料點綴的理念,將熟悉的台灣料理,重新賦予更健康而美味的新詮釋。

雞肉蘿蔓豆沙拉—混合三款以上本地鮮豆和乾豆,以橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒調味,是補充優質蛋白質與蔬菜的好選擇。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
牛肝菌菇燉飯—曾讓到店的法國主廚驚艷的台式創意料理,腐乳為自家釀製,添味自然。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

「味無味」雖為中醫觀點出發,嚐來卻絲毫無令人排斥的藥膳味,擺盤也打破傳統台菜的邏輯,以法式精緻細膩美學,呈現優雅的生活態度,空間則出自建築大師之手,不定期展出在地藝術家的繪畫作品,讓人在輕鬆的用餐環境中,也能享受如藝廊般的高雅體驗。

攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

另一個巧思是,入內用餐需脫鞋,店主 Mae 希望顧客能透過雙腳感受竹蓆的溫潤與自然,戶外為通天小陽台,仰望天際、順應時季,走一趟有如從味蕾到身心的深度 SPA ,你會知道,吃對食物,身體真的,很舒服。

綜合蛋糕拼盤—選用小農蔬果(芋頭、地瓜、南瓜)製作,濕潤綿密,雅致回甘。
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

味無味
地址:台中市中區中山路249號
電話:04-2223-3869
營業時間:週一至週日 10:00-20:00 /逢週四公休
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

【吃美食,換哩程】
以上餐廳皆為「亞洲萬里通」 精選風格餐飲夥伴,店內消費每 30 元可賺取 1 里數,遇見美好生活就這麼簡單!
進哩程! 查看「亞洲萬里通」美食夥伴清單,點我了解更多:http://whatis.asiamiles.com/tw/miles/index.php

相關標籤:
往下滑看下一篇文章

追蹤 Shopping Design 美好生活電子報

  • Follow Facebook
  • Follow Instagram
  • Follow Line
  • Follow Youtube