台中隱藏質感小店!老餅鋪化身日式茶屋、清邁最夯在地菜、英國來的轉角咖啡!

2019/10/30
Shopping Design
台中隱藏質感小店!老餅鋪化身日式茶屋、清邁最夯在地菜、英國來的轉角咖啡!
攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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時髦的商圈與街邊,悄悄翻新的老屋與酒吧,跟著亞洲萬里通,發掘台中低調而神秘之地...

台中,總有新鮮事持續上演。時髦的商圈與街邊,悄悄翻新的老屋與酒吧,低調而神祕地,在熱鬧的城市閃亮變身。跟著《Shopping Design》與「亞洲萬里通」引路,隱身走訪台中由中區橫跨南屯區,前往如歐美電影裡的微醺小酒吧、英國小鎮的轉角小店、童年時阿嬤的午茶滋味、靜緩沉著的東方哲學原食、清邁遠渡來台的泰式料理。裝入口袋名單,趁著周末,一品台中再發現。

回到百年老屋,時嚐懷舊之心的台式細膩糕餅

──林金生香研香所

這是一個女人的故事。一肩扛起照顧一家大小,抱著崇敬的心,以雙手做著真材實料的糕點,傳遞 153 年的感人小店。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

「林金生香」是台中南屯的百年糕點行,從製麵起家,第二代林阿塗因應敬神祭拜的需求,轉做麵龜、糕餅,因為「做得很好吃、很符合在地人的口味」,許多人稱林阿塗為「麵龜阿土」,餅舖的知名度逐漸傳開,第三代由阿嬤獨自撐起小店,一個人邊收銀結帳,還得同時顧兩爐超過百塊的大餅,高溫暈染的記憶,一晃就是幾十年。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

隨著阿嬤年齡增長,由第四代媽媽陳富美接手,物換星移、光陰荏苒,她發現時代已不再需要那麼多敬神的糕餅,便將南屯特有的「麻芛」加入餅舖中,再傳承給第五代接棒,以日式混搭台灣的清新空間,高雅細膩的中西飲品融合台式糕點,一口一香甜,靜悄悄地融化舌尖,回到好簡單的幸福當年。

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研香所店內為餅舖前身,雖經重新翻修卻保留老建築的空間元素,傳承之情,懷舊交織。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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手作狀元糕套餐搭配竹山生態紅茶,入喉回甘引出糕點油香。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

「林金生香研香所」提供手工糕點 DIY 體驗,可親手捏製狀元糕,以手溫融綿堅果油脂,入模凝塑成為甜蜜。「麻芛」系列甜點與飲品是店內必嚐,雅致有層次,帶有微微草本香,就像是午後青草吹拂雙頰,一股油然而生的寫意與自然滋味,「麻芛拿鐵」、「麻芛生乳酪」、「麻芛果凍」等,不同的呈現能嚐到不同的風味,神奇萬千!

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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麻芛拿鐵與生乳酪組合,清香中勾勒順口奶香,從未嘗過的好喝中式拿鐵,口感絕佳! 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

鄰近十數尺即為「林金生香糕餅本舖」,販售伴手禮可與親友分享,並沿著犁頭店街(現南屯老街)漫步,探索僅存的打鐵舖、童心未泯的古早玩具行、俗稱「米奶粉」的米麩老店、巴洛克建築牌樓…帶上家中的長輩,一同回味南屯好風光。

林金生香研香所
地址:台中市南屯區萬和路一段94號
電話:04-2389-9859
營業時間:週三至週日 11:00-18:00
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

去趟英國小鎮,填暖心胃再返回人間日常

── Roundabout Café

一趟英國的留學旅程,改變了兩個女孩的命運。多年前,20 出頭的 Jolie 與 Mavis,為了實現心中的遊學夢,前往異鄉展開學習之路,在當地認識了彼此,難忘英國生活的點滴時光,便在回到台灣後,從採購與資訊領域,轉業於台中昭和年代及設立的老社區──舊名大和村,開設了間很有英國魂的小餐館兼咖啡店,將求學、工作所感受的生活點滴,重現於小店
「Roundabout Café」之中。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

店名 Roundabout 源自於英國街區設計的圓環概念,在英國,沒有紅綠燈,取而代之的是一個又一個的圓環設計,每個圓環交錯著與不同人的邂逅,日日夜夜串起每個人的人生。

因此,「Roundabout Café」也像是給人喘息休閒的英式轉角小店,提供自製 homemade 甜點與餐食,純樸簡單,但別家就是吃不到,那種暖心又有人情味、隨意客人在店內做想做的事,毫不打擾,以自然流動的聊天聲取代個性音樂的安全放鬆感。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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店內有許多顧客的明信片,多半是旅程中的回憶點滴,很有意思,不妨一看。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

店內菜色主打手工現做,提供多款符合台灣人口味的飽食套餐與英式經典甜點─招牌「老媽燉牛肉飯」即為家常祖傳祕方,軟嫩牛肉與經典台味配菜,是人氣首選;英國學回的道地森林果實優格、招牌咖啡與手工布朗尼等,為午後時光帶來無與倫比的美好留念。

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Roundabout招牌咖啡及英國學回來的森林果實優格份量足,清爽健康層次豐富,深受女生的青睞! 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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招牌「老媽燉牛肉飯」是留給海外游子最想念的家鄉味。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

Roundabout Café
地址:台中市西區大和路73號
電話:04-2301-5653
營業時間:週一~週五 11:00-20:00 (逢週三公休) / 週六、日 10:00-19:00
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

如同熱情被下載兩次,泰國清邁名店原貌來台

── Woo Taiwan

被泰國當地觀光局列入「到泰國必去十大名店」之一的「 Woo Taiwan 」,在鄰近台中國家歌劇院,一樓為吳寶春麵包坊、二、三樓為日本蔦屋書店的樓上 ( 四樓 ) ,時尚而奢華地展開了一趟關於泰國清邁的熱情美食之邀。

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(圖左)泰式跳跳蝦—台中市政店限定菜餚,酥脆口感非常適合下酒! 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

以設計室內家居本業起家的「 Woo Taiwan 」,因為太多人愛上時髦的傢俱、家飾,遂發展成餐飲事業,讓喜愛浸潤泰式都會氛圍的朋友,能邊感受時尚風情,邊品嘗道地泰式料理,了解台灣人也深愛吃酸香辣的泰國料理,「 Woo Taiwan 」則遠渡來台,以超過 200 坪的大空間,提供與泰國當地同等級的高級享受。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

空間中的藝術品造價不菲,入門的孔雀裝飾單隻要價 20 萬,更在多處藏有許多巧思與設計名品,值得一一玩味及被眼尖者探索發現。菜單設計上,使用泰國當地香料入菜,辣度與鹹度也依照台灣人的口味適度微調,是許多名人貴婦,吃遍大台中各菜系的頂級料理,卻依舊愛不釋口的私房餐廳。像是招牌炒河粉、泰式奶茶雖已是各家泰國餐廳常見菜色,「 Woo
Taiwan 」卻總能做出不同於它店的獨家風味。

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Woo Taiwan 用創意繽紛的餐點,原汁原味地呈現泰式料理道地的美味 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

台中店更推出獨家菜餚,泰式跳跳蝦、蜜汁西瓜佐魚酥,皆是出色而少見的驚奇之作。空間開放包場訂位,可辦各式生日派對、聯誼活動、發表會等有趣活動,店內人員熱情而真誠,壽星還會有神秘驚喜,「泰」多有趣的企劃活動,都有可能在「 Woo Taiwan 」發生。

Woo Taiwan
地址:台中市西屯區市政北二路18號4樓
電話:04-2252-8559
週一至週日 11:00-15:00/17:00:22:00
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

闖入時光隧道,喝一場微醺電影酒吧

── 騷包 SaoBao Bar

「正因為少見,更需要有人來做。」 ── 外地人可能不知道,在台中,受限法令規範,專職的酒吧其實很少,而騷包,正是中區少少的那幾間。設點於紅點文旅隔壁,同樣有著潮流的外型,連成一線風格之街。黑白小圓棚情訴著英國夜晚的異世界,傍晚六點,推開門,是一面能慵懶發呆談心的夢之夜。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

如老電影即將放映一般,迷你的小空間內,天頂是圓拱英式酒窖設計再延伸,搭配酒紅經典色調桌椅、經典電影電視牆吧台,流動的不只是時代背景,還有每個人的歲月點滴,苦甜酸澀,日光的濃縮都在夜中釋放,伴隨著微醺調酒,閃爍至凌晨兩點鐘。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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(左)Spring—使用日式煎茶、柚子、蘋果融合六ROKU日本頂級琴酒,呈現「茶果酒」的三重奏。 (右)Concrete Jungle—莓果、薄荷、可可,滋味帶有原始叢林感,皆為店內招牌必訪品嘗的經典! 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

既然是專職酒吧,調酒是「騷包 SaoBao Bar 」的拿手絕活。將經典八款調酒融入新元素,讓味覺體驗到更具多元與層次的豐富玄奧,裝飾上回歸初心,低調、簡單,把酒魂留給酒液,讓酒精盡守發酵。下酒菜同樣講究,出自法式餐廳料理之手,牛肉麵、漢堡皆是亮點搭配,深夜9點僅提供小零食配酒,想嚐需要早點來。

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溫泉蛋菠菜牛肉麵—選擇美國翼板牛肉、藻好蛋製作,湯鮮肉嫩,暖暖胃袋。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

騷包 SaoBao Bar
地址:台中市中區民族路202號
電話:04-2226-6866
營業時間:週一至週日 18:00-02:00 /逢週二公休
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

緩慢靜謐的生活美學,一切無味即已為真滋味

── 味無味

台中舊城區的中山路,日治時代名為「鈴蘭通」,鄰近台中第二市場,而座落於老街上的「味無味」主打「自然即是真滋味,一切最美的調味,皆由土地傳奉時令與食材璀璨」。

開店前,長年身處於科技業的店主 Mae ,因過勞、壓力大、顯少聆聽身體的聲音,累積成疾後,巔峰的事業仍得因病體而喊停,那時,遍尋各大中醫,終於找到一帖養生茶飲,喝了數年調養後,身體狀況有了明顯提升,遂讓她想將此養生的飲食概念,傳遞給有需要的朋友。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

於是, Mae 回到故鄉台中,在老城區打造了間以「順時令、以中醫養生概念」出發的慢食輕概念小餐館,選用在地小農食材,以低溫烹調、溫寒平衡、自然香料點綴的理念,將熟悉的台灣料理,重新賦予更健康而美味的新詮釋。

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雞肉蘿蔓豆沙拉—混合三款以上本地鮮豆和乾豆,以橄欖油、玫瑰鹽、黑胡椒調味,是補充優質蛋白質與蔬菜的好選擇。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design
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牛肝菌菇燉飯—曾讓到店的法國主廚驚艷的台式創意料理,腐乳為自家釀製,添味自然。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

「味無味」雖為中醫觀點出發,嚐來卻絲毫無令人排斥的藥膳味,擺盤也打破傳統台菜的邏輯,以法式精緻細膩美學,呈現優雅的生活態度,空間則出自建築大師之手,不定期展出在地藝術家的繪畫作品,讓人在輕鬆的用餐環境中,也能享受如藝廊般的高雅體驗。

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攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

另一個巧思是,入內用餐需脫鞋,店主 Mae 希望顧客能透過雙腳感受竹蓆的溫潤與自然,戶外為通天小陽台,仰望天際、順應時季,走一趟有如從味蕾到身心的深度 SPA ,你會知道,吃對食物,身體真的,很舒服。

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綜合蛋糕拼盤—選用小農蔬果(芋頭、地瓜、南瓜)製作,濕潤綿密,雅致回甘。 攝影/侯俊偉 ©Shopping Design

味無味
地址:台中市中區中山路249號
電話:04-2223-3869
營業時間:週一至週日 10:00-20:00 /逢週四公休
在本店消費,每30元可賺取1「亞洲萬里通」里數

【吃美食,換哩程】
以上餐廳皆為「亞洲萬里通」 精選風格餐飲夥伴,店內消費每 30 元可賺取 1 里數,遇見美好生活就這麼簡單!
進哩程! 查看「亞洲萬里通」美食夥伴清單,點我了解更多:http://whatis.asiamiles.com/tw/miles/index.php

11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐

2026/10/10
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11.12 品牌裡的體驗敘事力|品牌轉譯 ⨉ 空間設計 ⨉ 感官建構 ⨉ 互動體驗,拆解品牌體驗的策略思維與設計實踐
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瑜悅設計、水色設計、饗賓餐旅、叁式的品牌體驗學!如何將品牌體驗轉化為深植人心的品牌記憶? 4 大視角探討設計如何回應商業需求、以體驗傳遞品牌價值。

如何將每一次品牌體驗,轉化為深植人心的品牌記憶?

當品牌溝通不再局限於視覺與文字,「體驗」正成為品牌引發好奇、創造差異的關鍵!從空間氛圍、喚起記憶的氣味,到觸動共鳴的互動設計,品牌該如何串聯各個接觸點,創造值得停留、參與及記憶的消費體驗?

本課程聚焦「品牌轉譯、空間設計、感官建構、互動體驗」4 大核心,從品牌理念與商業脈絡出發,結合跨域實戰觀點,掌握「以設計傳遞品牌價值」、「以體驗創造情感連結、驅動商業」的關鍵思維!

≣ 課程對象
➀ 品牌經理人、企業主、創業家 - 以差異化經營立基市場,擬定精準的品牌策略與決策
➁ 設計師、創意人 - 拓展跨領域設計思維,將品牌理念轉化為具感知力的體驗設計
➂ 整合行銷公關企劃 - 找到對的市場溝通切角,完整傳遞品牌訊息
➃ 企業裡的跨領域工作者 - 累積跨領域的知識觀點,探詢品牌連結的新商業可能

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※ 8 人以上企業團報歡迎來電洽詢 :02-8773-9808#270 徐小姐

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♦ Part1 【品牌轉譯】 09:30-11:00

品牌重塑的設計策略思維

講者:黃國瑜/瑜悅設計 創辦人

≣ 學習重點
• 洞察商業脈絡提煉視覺語言
• 拆解品牌重塑的設計取捨
• 整合跨接觸點的品牌體驗

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瑜悅設計以星宇航空的品牌精神為核心,將「無重力」概念融入機上菜酒單設計,透過懸浮的食物攝影、呼應機艙氛圍的色彩與細膩的視覺編排,營造宛如置身星際的用餐情境。 圖片來源/瑜悅設計
王品牛排_品牌重塑
面對經典品牌如何與新世代重新對話的課題,瑜悅設計協助王品牛排重新梳理品牌核心,從識別系統、視覺語言到整體品牌形象進行更新。在保留王品長年累積的高端餐飲印象之餘,導入更俐落、當代的設計語彙。 圖片來源/瑜悅設計

≣ 【瑜悅設計】品牌設計作品
星宇航空菜單設計、王品牛排品牌重塑、康橋商旅品牌重塑、Gastro Medica 品牌識別、貓將壽司品牌識別、麥拉倫 2025 春節禮盒、態芮 TAÏRROIR 品牌識別、太子油飯品牌重塑、Peachy Smile 品牌識別與包裝設計

≣ 講者簡介
瑜悅設計 Transform Design 創辦人黃國瑜 Leo Huang。從創立公司至今,持續專注在品牌規劃的專業範疇之中,對於品牌擁有自己獨特的見解。擅長掌握企業與品牌的樣貌,找出事物的本質並提出解決的方案。他帶領著瑜悅設計團隊,創造出無數優秀的作品,並榮獲許多國際獎項的專業肯定。無論是為品牌創造一個更好的解決策略,或是執行令人興奮的設計方案,他都會秉持著專業的態度竭盡所能地去實踐。

≣ 延伸閱讀
視覺不是唯一鑑別,體驗思維需被層層引導——專訪 StudioPros 設計總監 李宜軒 ╳ 瑜悅設計創辦人 黃國瑜

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♦ Part2 【空間設計】 11:15-12:45

空間作為品牌轉譯的載體

講者:林正斌 / MIZUIRO 水色設計 共同創辦人

≣ 學習重點
• 品牌價值的空間語言轉譯
• 以動線與情境鋪陳體驗節奏
• 體驗到營運的設計整合方針

吉合製茶
水色設計為吉合製茶打造兼具品牌識別與空間體驗的整體設計,延續茶文化的溫度與質地,透過紅磚色、木質與簡潔幾何語彙,塑造鮮明又親切的品牌場域。 圖片提供/水色設計
水色設計操刀的 KAPISIU 咖啡岫,以空間設計重新詮釋咖啡館的品牌氛圍。透過材質、色彩與光影的細膩搭配,營造兼具現代感與溫度的場域。 圖片來源/水色設計
CAFE!N
水色設計曾為多家 CAFE!N 門市進行空間設計,依據不同基地條件延伸品牌鮮明、俐落的視覺語彙。從街角店型到建築量體,透過極簡立面、材質對比與清楚的識別配置,讓每間門市保有一致品牌感。 圖片來源/水色設計

≣ 【水色設計】空間設計作品
吉合製茶、KAPISIU 咖啡岫、CAFE!N、海邊走走、GŪLŪ GURU、PAZZO + BRUN、MANO MANO、或者新州屋、YUTUZU wagashi 柚子和菓子

≣ 講者簡介
水色設計 MIZUIRO 共同創辦人。曾赴日深造空間設計,累積日本設計實務經驗。作品涵蓋吉合製茶、咖啡岫 KAPISIU KOFFEE、不同型態的 CAFE!N 等空間。擅長以空間細節與日本設計思維,打造具品牌識別的空間體驗。

≣ 延伸閱讀
設計 CAFE!N 多間店舖:從空間書寫不一樣的城市日常——專訪 MIZUIRO 水色設計總監 林正斌

11.5 前報名享早鳥 9 折優惠🔥▸▸https://lurl.cc/WMIy8W

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♦ Part3 【感官建構】 13:45-15:15

以沉浸感官設計深化品牌記憶

講者:劉世勳 / 饗賓餐旅集團 副總

≣ 學習重點
• 從客群與情境定義體驗方向
• 五感與服務深化品牌印象
• 多品牌經營的體驗差異化策略

饗 A Joy_圖片
饗賓餐旅集團以多品牌經營策略,打造涵蓋精緻餐飲與多元聚餐情境的美食版圖,旗下擁有「饗食天堂」、「旭集」、「饗饗」等品牌,更推出高端餐飲品牌「饗 A Joy」,選址台北 101 高樓層,融合台灣風土、當代美學與精緻料理,創造獨具特色的感官饗宴。 圖片來源/饗賓餐旅集團
Urban Paradise_圖片
饗賓餐旅集團近年陸續推出全新餐飲品牌,「URBAN PARADISE」以都會時尚為靈感,結合繽紛光影與摩登設計,營造自在愜意的餐酒氛圍。 圖片來源/饗賓餐旅集團

≣ 【饗賓餐旅集團】旗下品牌
饗 A Joy、INPARADISE 饗饗、旭集、URBAN PARADISE、旨醞、饗食天堂、果然匯、小福利麻辣鍋、朵頤牛排、開飯川食堂、饗泰多、真珠、貓將

≣ 講者簡介
沉迷於餐飲世界的設計人,致力於將天賦樹都點開的斜槓中年。相信吃是最平凡卻又最能撫慰人心的行為,所以竭盡所能的創造能讓大家滿足的美好餐飲體驗。藉此不斷豐富自我人生的體驗,所以在發胖的路上不曾回頭。

≣ 延伸閱讀
成功打造饗 A Joy、旭集後,饗賓集團的下一步是? ——饗賓集團副總 劉世勳談:夠好的體驗

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♦ Part4 【互動體驗】 15:30-17:00

從觀看到參與的互動體驗設計

講者:曾煒傑 / 叁式 ULTRACOMBOS 共同創辦人

≣ 學習重點
• 使用者體驗的行為設計思考
• 以互動回饋引導持續參與
• 科技媒介的選擇與現場應用

《淡江大橋工程美學特展》由叁式策劃,叁式邀請建築團隊 ZHA,將原本只留存於數位載體中的橋塔設計模型,透過 3D 列印實體化,帶領觀者走進極簡橋體背後的工程現場。 圖片來源/叁式
綠美圖數位漫遊
叁式為臺中綠美圖打造數位漫遊系統,將館內展覽、作品與空間資訊轉化為可自由探索的互動介面。觀眾能透過作品之間的關聯脈絡延伸瀏覽,在非線性的探索過程中,建立屬於自己的觀看路徑與藝術體驗。 圖片來源/叁式
叁式_世博、海洋館
叁式曾參與大阪世博與海洋館的沉浸式體驗設計,透過大型影像、空間聲光與數位內容,將自然、海洋等主題轉化為具包覆感的感官場景。從觀看到行走其中,讓觀眾以更直覺、沉浸的方式感受內容與空間之間的連結。 圖片來源 /叁式

≣ 【叁式】互動設計作品
臺中綠美圖數位體驗、淡江大橋工程美學特展、台中海洋館數位沉浸體驗、2025 大阪世博《山、雲與我們》、DigiWave DdDd、《透・南城》、工研院史料文物館、《破力 The Bold》、自行車文化探索館數位體驗、Gogoro MixDance、2020 台灣設計展《城市終端機》

≣ 講者簡介
叁式共同創辦人,現任總監。叁式是一個在藝術與設計光譜中探索數位可能的團隊。因為相信卓越的作品來自於不同領域間的化學反應, 於是集結開放、多元與創新精神的各式專業人才, 企圖打造科技才得以成立、而不過時的體驗。

≣ 延伸閱讀
將數位科技融入體驗設計!「叁式」曾煒傑從鋪陳、共感等面向親解 2021 DigiWave 幕後策展思維


≣ 報名資訊
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時間:2026.11.12(四)09:30-17:00(09:00 開放報到)
地點:張榮發國際會議中心(台北市中正區中山南路 11 號)

≣ 報名須知
※ 課程皆附贈午餐及茶飲。
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人email。若有公司報帳特殊需求 (如更改統編、更改品名、同筆訂單開立多張發票...等) ,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 如需申請退款請於課程開始日前 8 個工作天告知,我們將收取課程的 10% 費用以及銀行轉帳之手續費,逾期恕不受理。課程亦提供名額保留,請於課前來電或來信告知,可為您保留名額一年,一年內若對其他課程有興趣可轉移至該堂課。
※ 主辦單位保留課程大綱異動之權利,更新資訊以活動網頁內容為主。

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