興波咖啡進駐台北 101!「天空興波」88 樓全新旗艦店,打造森林、山徑和雲霧的綠意空間

興波咖啡進駐台北 101!「天空興波」88 樓全新旗艦店,打造森林、山徑和雲霧的綠意空間
圖片來源/Simple Kaffa
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
興波咖啡全新旗艦店「天空興波」新開幕!進駐台北 101 的 88 樓,由「硬是設計」操刀空間,打造一座雲中城堡俯瞰台北地景,將於 1/17 起試營運。

興波咖啡第二家旗艦店「天空興波 Simple Kaffa Sola」新開幕!興波咖啡除了華山旗艦店,在 2022 年於榕錦時光園區內也開設兩家全新店鋪,分別為以競標咖啡豆為主的「Simple Kaffa The Coffee One」以及外帶店「興波咖啡超級棧」,盼能提供咖啡愛好者更多元的體驗。而新開幕的「天空興波」座落於台北 101 的 88 樓,由「硬是設計」操刀綠意空間,打造如一座雲中城堡俯瞰台北地景,品飲來自世界冠軍咖啡大師的咖啡,即將於 1 月 17 日起試營運。

天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa
天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa

延伸閱讀:一次兩間!Simple Kaffa 開新店:以競標豆為主題「The Coffee One」、外帶店形式「興波咖啡超級棧」

從森林、山徑到雲間的「天空興波 Simple Kaffa Sola」

在台北 101 的「天空興波 Simple Kaffa Sola」有著自己的名字—「Sola」,是日文的「天空」,也是義大利文的「唯一、單獨」的意思,不僅將重新定義咖啡的極致五感體驗,也期待成為讓世界看見台灣咖啡品牌深厚實力的代表。

天空興波 Simple Kaffa Sola
世界咖啡師大賽冠軍吳則霖(左)與台北 101 大樓事業處營運長劉家豪(右)。劉家豪表示:「除了最高,台北 101 希望帶給大家的是最極致的高空體驗,因此以大片的落地窗景加上融合藝術品的現代空間設計,重塑 88 樓的面貌。天空興波與台北 101 想傳達的極致高空體驗理念不謀而合,因此我們非常開心能有這樣的世界冠軍夥伴!」 圖片來源/ Simple Kaffa

店內空間再次委由擅長將迷人詩意融入空間細節的「硬是設計」操刀,創辦人吳透以「天空之城」為主題,打造彷如一幅畫作般的環狀吧檯,如山城基座的底部以綠色的台灣蛇紋石拼砌而成,高山苔綠被山形玻璃象徵的凜冰封存在吧檯後方;吧檯內天花板宛如漂浮雲朵般的群山,則是新銳藝術家康力升的作品「浮島」,搭配職人精萃的絕佳咖啡風味,飄在其中猶如萬壑爭流,蔓延天際。

天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa
天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa
天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa

座位區背牆上長達 11 米的大型藝術裝置,則是硬是設計與「煙花蕨醒 Hanabi Plant」所共同創作,以經過處理的栓皮櫟樹皮和永生苔綠,模擬距今 5000 年前,古台北大澤漸漸乾涸,蜿蜒的淡水河階浮出地面,兩岸森林幽靄蓊鬱的地貌,比對現今在台北 101 窗前俯瞰的淡水河岸,台北 5000 年前的起點與窗前的文明盛世,穿越時空相映成趣。

天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa
天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa
天空興波 Simple Kaffa Sola
圖片來源/Simple Kaffa

限定「咖啡調酒」系列,享受日夜多變風景

進駐台北 101 大樓,有別於其他店鋪營業到傍晚,「天空興波」將從白天營業至晚間,讓咖啡愛好者可以體驗日間雲朵環繞與夜間宛如山中營火截然不同的氛圍。這次新推出天空興波獨家的「天空綜合」中深焙配方豆,以衣索比亞水洗搭配宏都拉斯水洗,帶有柑橘、花香、果乾、烏龍茶調性,啜飲一口,讓人想像置身於天空之城中,雲霧繚繞的感覺。

天空興波 Simple Kaffa Sola
天空興波獨家的「天空綜合」手沖咖啡 圖片來源/Simple Kaffa

「咖啡調酒」也是此次開幕推出的全新系列,包含了 2016 年創辦人吳則霖代表台灣參加世界咖啡調酒大賽,獲得台灣咖啡界史上最佳成績的 3 款作品,分別是以威士忌為基底的「愛爾蘭咖啡」、融合威士忌、琴酒與橙香干邑的「晨霧」,以及蘭姆酒與橙香干邑的「斜陽」;其中「斜陽」是以淺焙衣索比亞水洗豆萃取出帶有柑橘、花香調的濃縮咖啡,調和了蘭姆酒與橙香干邑甜蜜風味後,再結合台灣輕焙烏龍茶「不知春」的奶香尾韻,帶來豐富多層次的饗宴。

天空興波 Simple Kaffa Sola
咖啡調酒「斜陽」 圖片來源/Simple Kaffa

甜點則有半熟蜂蜜蛋糕「皺皺」和烤吐司「地瓜三兄弟」等多樣選擇,興波咖啡不只是提供專業好喝的咖啡,更致力於透過空間的營造、品牌的設計,提供品飲者更加全面、多元的五感體驗,在「天空興波」隨著窗外晝夜交替、四季更迭的高空景色,無時無刻都有最適合當時心境的選擇

天空興波 Simple Kaffa Sola
咖啡調酒「晨霧」與店內甜點「皺皺」 圖片來源/Simple Kaffa
天空興波 Simple Kaffa Sola
左下角的甜點為「地瓜三兄弟」 圖片來源/Simple Kaffa

天空興波 Simple Kaffa Sola
1/17 起試營運
時間:12:00~20:00;1/12-1/16 為 12:00-18:00 (僅開放部分座位)
春節期間異動:1/21(除夕)公休、1/22(初一)~1/26(初五) 12:00~18:00
地址:台北市信義區信義路五段7號88樓
入口/候位處:台北 101 辦公大樓 2F 高空餐廳櫃檯 (1F信義大廳搭乘手扶梯至2F)
inline 預約網址: https://tinyurl.com/ycxp6z8x

2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐

2026/06/15
Shopping Design
2026《DesignBIZ Award 設計新商業大賞》徵件啟動!徵集設計驅動商業價值的傑出實踐
© Shopping Design
分享
收藏
立即加入Shopping Design會員,收藏喜歡的文章,把關注的展覽活動加入行事曆!
2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

設計的價值,不止於表現——它引導品牌前進、形塑未來市場,創造真實影響力。

2026 年 DesignBIZ Award 設計新商業大賞邁入第二屆,將持續挖掘以設計思維為核心、跨越美學框架、實現商業創新與社會影響的傑出實踐。

聚焦「設計 × 商業 × 創新實踐」,著重設計在商業策略與創新中的關鍵角色,涵蓋品牌策略、產品設計、行銷企劃、永續實踐與新創發展等多元面向。

✹ 徵件開跑!早鳥優惠 6 折延長至 7/6|完整評選標準與徵件辦法 ➬ 請見活動官網

DBA 獎項亮點:五大獎項,涵蓋設計的多元實踐面向

設計新商業 DesignBIZ Runner:設計驅動的策略實踐,展現前瞻思維與突破精神,於營運與市場中創造價值。
潛力新銳 Market Newcomer:新創品牌以獨特風格與創新策略,快速建立市場辨識度與成長動能。
影響力企劃 Influential Maker:以策略與創意引發觀點轉變與行動參與,強調設計與企劃的整合與實效。
永續實踐 Sustainability Practitioner:創新回應永續挑戰,將設計導入產品、營運與社會實踐中,創造長期正向影響。
商業破框者 Game Changer:跳脫產業慣性,以設計為核心構築全新模式與價值,帶動市場思維轉變。

2026 年評審名單:

王宗欣 / dosomething studio 創辦人暨創意總監
吳庭安 / W 春池計畫 主理人、春池玻璃副總經理
張懷安 / 勤美集團生活創新事業協理
陳添順 / 鴻梅文創、或者影響力投資 創辦人
陳韻竹 / Plan b 共同創辦人
劉靜茹 / Shopping Design 事業部總經理


≣ 報名辦法、權益與注意事項報名費用:

◦ 早鳥票:新台幣 3,000 元整(即日起至 2026/7/6)
◦ 一般票:新台幣 5,000 元整(2026/7/7 起至 2026/7/31)
* 報名含《Shopping Design》年度季刊 3 本(價值 1,050 元)

同公司或品牌可依不同專案分次報名多項獎項。開放公司、品牌、專案或個人參與,不限產業與規模。

▍報名步驟:
① 前往 EVENT GO 報名平台 ,並完成以下作業
② 請詳閱 報名簡章,並下載 報名表單
③ 填寫報名資料表單(將完成檔案轉成 PDF),並將相關資料傳至私人雲端(Google、Dropbox、其他可下載檔案雲端,請依範本整理檔案、整理成單一資料夾,並開放檢視權限)
④ 提供應繳資料與附件雲端連結於報名系統表單
⑤ 完成報名費用繳交

▍應繳資料內容:
① 報名表單(PDF檔)
② 營利事業登記證明或相關公司登記、商業登記證明影本
③ 專案簡介(不限格式,建議包含作品圖文、理念與成果說明)
④ 品牌 LOGO(72dpi 以上)、專案圖片(至少 4 張,建議 300dpi)
⑤ 其他補充資料(如影片連結、媒體報導、用戶回饋等)

資料夾檔名規範:
2026_DBA報名_(報名類別)_ (專案名稱) _(公司或品牌名稱)
例:2026_DBA報名_設計新商業_設計新商業年會_Shopping Design

▍資料檢核提醒(請詳閱):
◦ 請務必於 EVENTGO 系統內完成資料上傳與繳交,並確認系統中填寫的聯繫 Email 與電話正確無誤,以利後續聯繫與通知。
◦ 如資料不完整或缺件,主辦單位將通知補件,並提供 3 個工作天的補件期限。逾期未補件者,將視同未完成報名,無法進入後續評選程序。

▍報名注意事項(請詳閱):
※ 企業名稱與產品、專案或服務名稱請謹慎填寫(20 字以內),若獲獎將應用於獎座與典禮相關製作,恕無法臨時更改。
※ 使用雲端連結提供檔案時,務必確認檢視與下載的權限皆有開啟。若未開啟,將視同未繳交。若貴司無法使用雲端提供檔案,可將寄送隨身碟至以下地址:106台北市大安區光復南路 102 號 9 樓 Shopping Design 收。(隨身碟無法寄回,需自行前來領取)
※ 本公司採用電子發票,發票將統一於付款完成後的兩週內由「綠界科技 ECPay」寄送電子發票開立通知至您報名時填寫的發票收件人 email。若有報帳特殊需求,敬請於報名前來信或來電告知,完成報名後恕無法受理,謝謝。
※ 本徵件於報名繳費完成後,即啟動行政與評選籌備作業,包含報名審核、評審準備、獎項製作及相關推廣安排,因此不論後續是否入選或得獎,皆無法辦理退款。請報名前審慎確認報名類別與所需資料。
※主辦單位保留活動及獎項異動之權利。


≣ 整體時程規劃
◦ 早鳥徵件:即日起至 2026/7/6
◦ 一般徵件:2026/7/7 至 2026/7/31
◦ 資格審查:2026 年 8 月初
◦ 評選會議:2026 年 8 月中旬
◦ 獲獎公告:2026 年 8 月底(將以 Email 及電話通知得獎者,未入選者恕不另行通知)
◦ 頒獎典禮:2026 年 9 月上旬

≣ 獲獎權益
◦ 專屬特製獎盃:獲選作品將獲得一只特製獎盃,作為榮譽象徵與實體識別
◦ 專屬標章授權:獲選作品可使用「DBA 獎項標章」,應用於品牌宣傳與媒體素材,作為獲獎認證標示
◦ 頒獎典禮出席:獲選者將受邀出席頒獎典禮與會後交流活動,公開亮相並接受表揚
◦ 得獎資訊發布:名單與典禮花絮將於官網與社群平台同步揭露,完整記錄獲獎亮點與現場精彩瞬間
◦ 數位專題收錄:獲獎作品將收錄於《Shopping Design》官網特別企劃,進行整合性專題綜合報導


≣ 聯絡我們
若對報名流程、資料繳交或獎項事務有任何疑問,歡迎聯繫主辦單位:
◦ 電話:02-8773-9808 #285 謝先生
◦ Email:sd@shoppingdesign.com.tw
◦ 服務時間:週一到週五 10:00-12:00;14:00-17:00

READ MORE

延伸閱讀

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

我還不是會員, 註冊去!
找有趣、有用、有意義的大小設計事...
Vol.156
Vol.156 找回靈感大作戰

3條散步路線・6本靈感日記・10+私房選店・20+找靈感練習。

© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓