「承繼」首間實體店開幕！落腳台北松山區千坪公園旁，「焦糖起司蛋糕」每日限量販售

7 年來以電商模式經營，並以「焦糖起司蛋糕」打響名號的承繼，終於開設了實體概念店，落腳台北松山區於 2/23 正式開幕！

7年來以電商模式經營，並以「焦糖起司蛋糕」打響名號的承繼，終於開設了實體概念店！全新實體概念店落腳台北松山區、靜謐住宅區近千坪公園旁，整體空間以品牌慣用的冷調灰白打造，並以大面積的落地窗創造通透感。門市以「體驗」作為主打，開放預約制的品嚐與採購諮詢，而招牌預購甜點「焦糖起司蛋糕」也將在品牌概念店現場每日限量販售，2/23日正式開幕。

讓更多美好的可能在實體店發生

承繼品牌的構思概念源自二位主理人陳佳揚與謝思菲成立承繼初期。當時以運營精品外燴私廚、烹飪廚藝與花藝等課程，在舉辦烹飪或課堂活動時，準備小點提供學員淺嚐，大家品嚐後紛紛表示強烈的訂購意願，遂而發展出甜點電商最初的樣貌、同時也是品牌最初的契機。

累積4年甜點販售經驗後，二位主理人逐漸實踐想像中的品牌規模，更進一步思考提供消費者更多細緻的服務，在品牌發展的藍圖上勾勒各種想像，建構個完整的空間能夠提供販售、取貨，也能夠同時推動烹飪料理相關課程與美學體驗，更多實驗性質的模式也在此嘗試，於是開始進行「品牌概念店」的規劃。

寬敞的多功能空間做為微沙龍、課程體驗與預約制品嚐場域。圖片提供／承繼

把在法國累積的豐富實作經驗帶回

若品嚐過承繼的甜點，其用心與美味應該不言而諭。主理人兼研發主廚陳佳揚將至法國累積扎實的餐廚手法與豐富實作經驗帶回，實驗性的解構餐點製程同時保留工藝技法：如經典商品「肉桂阿曼」使用100%自行研磨肉桂粉，製程需耗時7天，而「焦糖起司蛋糕」其酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，是目前品牌最熱銷的甜點。品牌希望夠以細膩的製作程序與技術，讓「高端產品」也能輕易被消費者購買、品嚐，希望帶給顧客更多無形價值與心靈收穫的漣漪。

品牌概念店的服務之一：開放預約制的品嚐體驗。圖片提供／承繼

季節草莓塔是冬季推薦的法式塔類甜點，採低溫發酵草莓汁製作草莓卡士達，口感滑順且味道濃郁。圖片提供／承繼

首間實體概念店落腳千坪公園旁

品牌概念店座落於北市文華東方酒店後方靜謐住宅區，整體空間以品牌慣用的冷調灰白、暈染石磚面與無光澤的不鏽鋼拉絲為元素，呈現寬敞、簡約的視覺感。

採光上來自大幅落地窗的自然光，讓光線在空間中隨著時間自然流轉，店內佈置大量的綠化植栽也在通透的格局中進行光合作用；而在視覺上精緻簡約的甜點烘焙品展示台與櫃檯，是主要服務顧客的區域、一目瞭然的多功能空間則會做為多元微沙龍、課程體驗與預約制品嚐服務活動場域使用。

承繼的第一家概念店以推動親近自然的角度出發，出門市後步行只要10秒鐘即可到達一處靜謐小森林，迎面而來的是整排高聳落羽松，眼前即是佔地2000多坪面積的松基公園，公園各處老樹遮蔭，邀請大家走到戶外感被光、藍天與微風以及大樹環繞的氛圍時小憩，邊品嚐美味甜點、啜飲自然好不愜意。

如何網路預約？

概念店的特點之一即是「體驗」的服務，開放預約制的品嚐體驗與採購諮詢，三月後實體店將開始提供網路訂位並可選擇日期 ，品嚐甜點同時可諮詢專業人員相關事宜，讓顧客享有舒適環境與專屬的品嚐時間。

店中的植卉整體風格亦是承繼想呈現給大眾的氛圍：鼓勵親近自然之餘，同時也是品牌主理人謝思菲對生活憧憬與熱衷追求美好事物的展現，此次在概念店中規劃了形式簡約的概念花禮，選購甜點時同時帶走花卉禮盒、亦可代客配送，承繼美味與品味同時擁有，未來的花藝相關美學課程也是許多人期待的體驗。

「焦糖起司蛋糕」每日於實體店限量販售

招牌預購甜點、網路預訂等待至少6週以上的「焦糖起司蛋糕」將於2月23日起在品牌概念店現場每日限量販售。現場亦會販售相當受歡迎、輕盈的包裝設計讓單手就可輕鬆手持入口的法式甜點Dessert Bar，皆為當日製作並依季節推出限定口味。

目前承繼最熱銷的預購甜點「焦糖起司蛋糕」帶有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感。圖片提供／承繼

在甜鹹點的搭配飲品選擇上提供咖啡與茶，義式咖啡與咖啡調飲選豆使用Simple kaffa興波咖啡，拿鐵飲品的鮮奶乳源以健全食農生態的鮮乳坊供應，同時提供拿鐵飲品做燕麥奶更換的不加價服務，另有經典的法國Mariage Frères瑪黑兄弟系列茶飲提供給品茶的愛好者，未來在特定季節也會計畫針對甜點推出搭配的限定口味氣泡飲，滿足大眾各種飲食喜好與取向。